E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлеб на опаре в хлебопечке

    Хлеб на опаре в хлебопечке

    Опарный хлеб имеет насыщенный вкус, выраженную кислинку и более нежный мякиш. Приготовить его в хлебопечке не составит никакого труда! Дерзайте!

    Ингредиенты

    Опара:

    Вода - 250 мл

    Дрожжи свежие - 5 г

    Мука пшеничная - 250 г

    Основной замес:

    Опара - вся

    Мука - 250 г

    Соль - 5 г

    Мед - 15 г

    Горчица - 20 г

    Масло горчичное (или растительное) - 30 мл

    • 250 кКал
    • 2 ч.
    • 4 ч.
    • 6 ч.
    • Б: 5.81
    • Ж: 4.53
    • У: 47.41

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления дрожжевого хлеба на опаре в хлебопечке.


    Опару будем замешивать и расстаивать в хлебопечке.


    Влейте в ведерко хлебопечки воду, добавьте дрожжи и муку.


    Включите замес теста, и как только все ингредиенты соединятся, выключите хлебопечку и оставьте опару подниматься в выключенной хлебопечке на 4 часа.


    После чего влейте масло, добавьте мед, соль и горчицу.


    Всыпьте оставшуюся муку и установите программу "Экспресс" или "Быстрый хлеб", длительность программы - 2 часа.


    Поскольку опара созревала 4 часа, то для самого хлеба длительного брожения не требуется.


    На фото - тесто после основного замеса.


    После окончания программы выньте буханку из хлебопечки и остудите её на решетке или обернув полотенцем.


    Прекрасный ароматный и очень вкусный хлеб на опаре в хлебопечке удался на славу!


    Хлеб на опаре в хлебопечке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб на живых (свежих) дрожжах в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Хлеб на кефире в хлебопечке
    Хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке
    Хлеб с сыром в хлебопечке
    Сдобный хлеб в хлебопечке
    Хлеб на живых (свежих) дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб с салом
    Пышки на кефире
    Армянский хлеб (Матнакаш)
    Куличи «Экспресс-метод»
    Хлеб на дрожжах

    Подборка рецептов

    Пасхальный кулич на французском тесте
    Пицца со свининой и ананасами
    Пирог с квашеной капустой и фаршем
    Пирог с квашеной капустой и яйцом
    Пшеничный хлеб на дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб на простокваше в духовке
    Домашний батон на кефире
    Круглый хлеб
    Хлеб «Волшебный синий завиток»
    Пшеничный хлеб на свежих (прессованных) дрожжах

    Подборка рецептов

    Морковный хлеб
    Хлеб «Колобок» на манной крупе
    Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
    Хлеб пита
    Постный хлеб на дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб-тост с какао
    Пшеничный хлеб с отрубями на ночной опаре
    Хлебные миски для супа
    Пшеничный хлеб без замеса
    Хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой на ржаной закваске в хлебопечке
    Сдобный кулич с изюмом в хлебопечке
    Хлеб с манной крупой в хлебопечке
    Хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке
    Постный хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Заварной хлеб в хлебопечке (пшеничный)
    Хлеб со шпинатом
    Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке
    Луковый хлеб в хлебопечке
    Пшеничный хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Тостовый хлеб в хлебопечке
    Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном
    Хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом (в хлебопечке)
    Белый хлеб с чесноком
    Пшеничный белый хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Хлеб с перцем чили, укропом и чесноком
    Чиабатта в хлебопечке
    Бородинский хлеб на закваске в хлебопечке
    Хлеб с травами в хлебопечке

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (432)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Домашний хлеб (525)Дрожжевая выпечка (1025)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (387)Пироги без дрожжей (2032)Хлеб белый (599)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Спасибо за такой рецепт хлеба, очень довольна, это теперь мой любимый
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Гость, благодарю за доверие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Как всегда превосходно, Тоня!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Маша, от души тебя благодарю за такую высокую оценку! :hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта