Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Сказка» с говядиной

    Салат «Сказка» с говядиной

    В интернете большое количество рецептов салата "Сказка с говядиной". Я выбрала наиболее подходящий для меня. И не ошиблась. Салат с вареной говядиной, обжаренными с луком грибами, вареной морковкой и яйцами получился очень вкусным, сытным. Такой салат можно и на праздничный стол подать. Салат будет аппетитнее смотреться, если приготовить его слоями с использованием кулинарного кольца.

    Ингредиенты

    Говядина вареная - 150 г

    Яйца - 3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Грибы сушеные (отварные) - 50 г

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    Майонез - по вкусу

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    У меня получилось 3 порции
    • 173 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 9.53
    • Ж: 13.76
    • У: 2.52

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления салата «Сказка» с говядиной.


    Нежирную говядину сварите в подсоленной воде до готовности. На варку мяса понадобится примерно 60-70 минут. Вареное мясо достаньте из бульона и полностью охладите.


    Яйца сварите вкрутую.


    Для салата можно взять лесные грибы или шампиньоны.


    Морковь сварите.


    Все термически обработанные продукты охладите до одинаковой температуры.


    У меня сушеные белые грибы. Сушеные грибы промойте и залейте холодной водой на 2-3 часа.


    Поставьте грибы вариться в той воде, в которой они были замочены. После закипания грибы посолите и на умеренном огне варите 20-25 минут. Вареные грибы достаньте из грибного отвара.


    Лук очистите и мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета.


    Добавьте вареные грибы, которые предварительно нарежьте на мелкие кусочки.


    Перемешайте грибы с луком и обжарьте 5-6 минут на среднем огне.


    Вареную морковь очистите и натрите на крупной терке.


    Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Желтки натрите на крупной терке, белки - на мелкой.


    Вареную говядину нарежьте поперек волокон на мелкие кусочки.


    На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Первым слоем положите говядину.


    Смажьте мясо майонезом.


    Затем положите продукты в следующей последовательности:

    • Желток
    • Грибы с луком
    • Морковь


    Каждый слой немного уплотняйте ложкой и смазывайте небольшим количеством майонеза.


    Верхний слой салата - натертый белок. Салат "Сказка с говядиной" готов.


    Аккуратно снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!


    Салат «Сказка» с говядиной, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слоеные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Фантазия» с курицей и грибами
    Слоеный салат с грибами и авокадо
    Салат «Австрийский» с сайрой
    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной
    Мясной слоеный салат

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, киви, ананасами и арахисом
    Салат с баклажанами и свининой
    Салат «Сапожок» с гранатом (новогодний)
    Салат с белокочанной капустой, ветчиной и сухариками
    Слоеный салат с говядиной

    Подборка рецептов

    Салат «Принц» с говядиной и грецкими орехами
    Салат «Красная шапочка» с гранатом и говядиной
    Салат «Президент»
    Салат «Сапожок» с гранатом (новогодний)
    Салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной и капустой
    Салат «Бакинский» с говядиной и гранатом
    Салат «Шапка мономаха»
    Салат с булгуром и говядиной
    Новогодние салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    «Оливье» с мясом и свежим огурцом
    Салат «Сапожок» с гранатом (новогодний)
    Салат «Шимпанзе»
    Салат «Ричард» с гранатом
    Праздничные салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Слоеный салат «Мачо» с говядиной
    Салат «Гусарский» с говядиной
    Салат с говядиной и грецкими орехами
    Салат Ералаш
    Салат с вареной говядиной

    Подборка рецептов

    Салат Ералаш с корейской морковью
    Салат по-строгановски
    Салат с фунчозой и говядиной
    Салат «Бакинский» с говядиной и гранатом
    Салат с говядиной и грибами

    Подборка рецептов

    Салат с мясом «Римская охота»
    Салат с говядиной, грибами и корейской морковью
    Салат из говядины с маринованными грибами и свежими огурцами
    Салат с маринованными маслятами
    Салат с говядиной и майонезом

    Подборка рецептов

    Салат «Петровский» с редькой и говядиной
    Салат с бужениной и солеными огурцами
    Салат с говядиной, помидорами и луком
    Салат «Боярский»
    Салат с говядиной и яйцами

    Подборка рецептов

    Салат «Подарок»
    ПП-оливье с говядиной
    Салат «Казань» с говядиной
    Салат «Гнездо глухаря» с говядиной

    Другие полезные подборки по теме

    Говядина (830)Грибы (1239)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить говяжий язык?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Домашние грибные заготовки5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Почему красят яйца на Пасху?

    Свежие рецепты


    ПП печенье с корицей
    Запаянный кофе
    Солонина
    Биточки из печени куриной
    Печенье из яблочного пюре
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Квашеная капуста с яйцом на сковороде

    Лепешка роти с яйцом и сыром
    Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами
    Куриное филе в соевом соусе с рисом
    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Мобильная версия сайта