Толстые пшенные блины на дрожжах

Предлагаю вашему вниманию толстые пшенные блины на дрожжах по старинному рецепту. Среди множества способов приготовления блинов такой встречаю впервые и он вполне заслуживает внимания. Блины получаются толстенькими, пышными и вкусными. Ну а подать их можно со сметаной, вареньем, джемом.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 160 г

Пшено - 100 г

Вода - 300 мл

Кефир - 200 мл

Дрожжи прессованные - 10 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Подсолнечное масло - для смазывания сковороды

Диаметр сковороды 17 сантиметров

163 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 4
Ж: 2.27
У: 31.94

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления толстых пшенных блинов на дрожжах и кефире.

Пшено залейте горячей водой на 10-15 минут. После промойте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте свежей водой. Немного посолите и варите на огне чуть ниже среднего до готовности. Пшено должно очень хорошо развариться и стать однородной, вязкой кашей. В процессе приготовления периодически добавляйте воду.

Затем снимите кастрюлю с огня и взбейте пшенную кашу блендером до образования однородной густой массы.

Переложите эту массу в глубокую миску, добавьте соль и 2 столовые ложки сахара.

В отдельной мисочке разведите в теплой воде дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться.

В миску с пшенной кашей налейте воду с дрожжами и теплый кефир.

Насыпьте просеянную муку.

Замесите однородное тесто, по консистенции как густая сметана.

Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место для подъема.

Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Половник теста выливайте на сковороду и равномерно распределяйте по ней.

Пеките блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Толстые пшенные блины на дрожжах и кефире готовы. Подавайте с растопленным сливочным маслом, сметаной, мёдом.

Толстые пшенные блины на дрожжах, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенные блины

Подборка рецептов

Уха из консервов горбуши

Пшенная каша размазня (на молоке)

Рисово-пшенная каша в духовке

Кулеш партизанский

Блины

Рубрика рецептов

Блины из картофельного пюре

Кето блины из кокосовой муки

Блины на молоке без дрожжей

Шоколадные блинчики на молоке

Толстые блины на кефире (пышные)

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на кефире (толстые)

Картофельные блины

Пышные блины на кефире и молоке

Блины с припеком из яблок и моркови

Толстые блины

Подборка рецептов

Пышные блины на сметане

Шоколадные панкейки

Блины из чечевицы

Блины в мультиварке

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Простые дрожжевые блины на молоке

Постные блины на дрожжах

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Дрожжевые блины по ГОСТу

Толстые блины на масленицу

Подборка рецептов

Панкейки с хурмой и маком

Толстые пшенные блины на дрожжах

Полбяные блины на воде

Овсяноблин с бананом (на молоке)

Толстые ажурные блины в дырочку

Подборка рецептов

Толстые блины на сыворотке

Блины на ряженке

Пышные блины с дырочками

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блины (737)Блины, оладьи (851)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (569)Дрожжевая выпечка (1025)Кефир (992)Мука пшеничная (6036)Пироги без дрожжей (2032)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Очень аппетитно

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Анна, спасибо большое!!!:hearth:

ответить

Полезные советы

Почему пшенная каша горчит?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Польза и вред пшеничных отрубей

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Толстые пшенные блины на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты