Чебуреки с адыгейским сыром

Предлагаю вам попробовать нестандартные чебуреки - без мяса, но с не менее вкусной начинкой из адыгейского сыра и зелени. Если следовать точно рецепту, то вы получите пористые, слоистые, с хрустящей корочкой, чебуреки. Желательно жарить на большой сковороде.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Вода - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Водка - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 250 г

Начинка:

Адыгейский сыр - 200 г

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 30 г

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Масло растительное - для жарки

264 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.53
Ж: 10.89
У: 28.53

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чебуреки с адыгейским сыром начинаем готовить с теста.

Я замешиваю тесто при помощи стационарного миксера.

Соединяем все ингредиенты и замешиваем тугое тесто. Муки может уйти и больше.

Желательно тесту отлежаться в холодильнике 30 минут или дольше.

Приступаем к следующему этапу.

Сыр натереть на крупной терке.

Нарезать зелень.

Подсолить начинку.

Тесто разделить на кусочки.

Раскатать в тонкую круглую лепёшку кусочек теста.

Выложить на одну сторону начинку.

Накрыть начинку второй стороной теста и хорошенько защипнуть.

Края можно подровнять ножом.

Также можно пройтись вилкой по всему краю.

Таким же образом лепим все чебуреки.

Жарить чебуреки в большом количестве масла до румяного состояния с обеих сторон.

Я это делаю на улице, в садже.

Чебуреки с адыгейским сыром готовы.

Вот такими слоистыми и хрустящими они получились.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Чебуреки

Подборка рецептов

Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

Домашние чебуреки с мясом

Чебуреки из рисовой бумаги

Янтык

Чебуреки с сыром

Подборка рецептов

Чебуреки с сулугуни

Чебуреки из лаваша в аэрогриле

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Халюж

Тесто для чебуреков

Подборка рецептов

Хрустящие чебуреки из теста на кефире

Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

Тесто для чебуреков с водкой без яиц

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Тесто для чебуреков с водкой

Подборка рецептов

Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

Чебуреки с капустой

Тесто для чебуреков с водкой без яиц

Хрустящие чебуреки

Подборка рецептов

Чебуреки из кабачков с фаршем

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Чебуреки из рисовой бумаги

Тесто для чебуреков на сметане

Чебуреки на водке

Подборка рецептов

Чебуреки с пузырьками из теста на кефире

Чебуреки с тыквой

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

Чебуреки на сковороде

Подборка рецептов

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Чебуреки с сыром и помидорами

Мини-чебуреки (с мясом)

Чебуреки с мясом и сыром

Подборка рецептов

Чебуреки из куриного фарша в духовке

Чебуреки с курицей и сыром

Чебуреки из рисовой бумаги

Чебуреки из кабачков с фаршем

Чебуреки с сыром и зеленью

Подборка рецептов

Чебуреки с сыром и сырой картошкой

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Чебуреки из рисовой бумаги

Выпечка с адыгейским сыром

Подборка рецептов

Пирог осетинский с сыром и зеленью

Пирог из слоёного теста с адыгейским сыром

Халюж

Ленивая ачма в аэрогриле

Лепешки с адыгейским сыром

Подборка рецептов

Ачаш

Хычины с сыром и картофелем

Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром

Хачапури с адыгейским сыром

Пирожки с адыгейским сыром

Подборка рецептов

Хачапури из слоеного теста с адыгейским сыром

Слоеная самса с зеленью и сыром

Слойки со шпинатом

Халюж

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (599)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Какие пузырчатые!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ага, и слоистые вышли)

ответить

МарияZ

Отличные чебуреки! :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, благодарю)

ответить

Elfooboo

Вкуснотааа!!!!!!!!!!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, эт да)

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чебуреки с адыгейским сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты