Тефтели с грибами в духовке

Самые нежные, вкусные и сочные тефтели, которые нравятся моей семье - это тефтели с грибами. Эти тефтели без риса, без хлеба, в них только грибы и фарш.

Раньше я готовила тефтели в сковороде, сначала я их слегка обжаривала, потом тушила. Но попробовав однажды приготовить тефтели в духовке, поняла - такой способ мне нравится больше. Во-первых, калорийность блюда немного сокращается. И, во-вторых, этот вариант значительно проще. Сформировал тефтели, уложил в утятницу или казан, и забываешь о них как минимум на час. За это время можно и фильм посмотреть, и книжку с детьми почитать)

Ингредиенты

Говяжий фарш - 400 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 100 г

Томатный сок - 100 мл

Сметана - 3 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

5 шт.

165 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.58
Ж: 12.97
У: 1.94

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению тефтелей с грибами в духовке.

Почистите и нарежьте лук небольшим кубиком.

Шампиньоны зачистите, промойте, нарежьте также кубиком, как и лук.

На растительном масле обжарьте лук до мягкости, добавьте шампиньоны и слегка припустите овощи. Остудите овощи.

Подготовьте фарш.

Добавьте в него лук с шампиньонами.

Приправьте фарш специями: соль, черный молотый перец. Хорошо вымесите фарш. Руки смочите водой и сформируйте тефтели.

Подготовьте жаропрочную посуду: утятницу или небольшой казан, глубокую форму для запекания. Выложите в нее тефтели.

Для заправки соедините томатный сок со сметаной. Добавьте щепотку соли. Залейте тефтели.

Отправьте тефтели в духовку.

Запекайте тефтели с грибами в духовке под крышкой или листом фольги при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Готовые тефтели с шампиньонами подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели

Рубрика рецептов

Куриные тефтели в мультиварке

Куриные тефтели с тыквой

Мясные ежики в сметанном соусе на сковороде

Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели с булгуром в томатном соусе

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Мясные ежики в сметанном соусе на сковороде

Рыбные тефтели с овощами

Тефтели в духовке

Подборка рецептов

Тефтели с болгарским перцем (в духовке)

Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке

Тефтели в духовке в сметанном соусе

Тефтели в духовке без подливы

Тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели в томатном соусе на сковороде

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Гарнир к тефтелям

Подборка рецептов

Перловка с грибами и луком

Долма с грецкими орехами

Блины с курицей и фасолью

Малосольная редиска

Подлива для тефтелей

Подборка рецептов

Подлива для тефтелей

Подлива для котлет как в детском саду

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Подлива из томатной пасты

Тефтели без риса в томатном соусе

Подборка рецептов

Тефтели с макаронами в овощном соусе

Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке

Тефтели с рисом в томатном соусе

Тефтели с пекинской капустой

Тефтели в духовке без риса

Подборка рецептов

Тефтели с пекинской капустой

Тефтели без риса в духовке с подливкой

Рыбные тефтели в томатном соусе

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Тефтели в томатном соусе без сметаны

Подборка рецептов

Тефтели из индейки с рисом

Тефтели с подливкой на сковороде

Тефтели с макаронами в овощном соусе

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (468)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (754)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Говядина (830)Грибы (1239)Запеканки без фарша (603)Обед из говядины (455)Обед из фарша (687)Фарш мясной (1087)Шампиньон (1021)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Тефтельки просто чудесные! :smile:

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько запекать говядину в духовке?

Чем отличаются тефтели от фрикаделек?

Домашние грибные заготовки

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная красная рыба (горбуша) с чесноком	Тортилья с яйцом в духовке	Куриный суп с яичной паутинкой	Куриные сердечки в соевом соусе в духовке	Роти с луком и яйцом	Лепешка роти с беконом	Рулетики из хлеба и бекона
Лепешки роти с яблоком	Монастырский салат с грибами (постный)	Сэндвич с моцареллой	Лукумадес (локма)	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Закуска из драников с яйцом скрембл	Вафли из творога и брокколи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели с грибами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты