Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Кабачковая икра с сыром

    Кабачковая икра с сыром

    Аппетитная кабачковая икра может быть еще вкуснее, если вы добавите в нее плавленый или натертый твердый сыр любого сорта. По желанию ее можно пюрировать блендером и подать охлажденной к столу вместе с ломтиками хлеба, багета, сухариками и т.д. Если вы любите свежую зелень, то всыпайте и ее в конце приготовления, например: укроп, петрушку или даже кинзу.

    Я подаю кабачковую икру в нарезке мелким кубиком - для меня так вкуснее.

    Помните, что кабачковая нарезка выделит сок при тушении, поэтому сначала обжаривайте лук и морковь и лишь потом всыпайте кубики кабачка. Томатный соус заменяйте томатной пастой, кетчупом, аджикой и т.д., ориентируясь на свой вкус.

    Ингредиенты

    Кабачок - 350 г (1 шт.)

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Сыр плавленый - 2 ст.л.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Масло растительное - 30 мл

    • 90 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 1.96
    • Ж: 6.32
    • У: 6.66

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления кабачковой икры с сыром - перед вами!


    Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде вместе с кабачком. Кабачок выбирайте молоденький, без плотных семян внутри. Планируя приготовить много закуски, берите несколько кабачков на такое же количество лука и моркови, но имейте в виду, что срок годности икры при добавлении сыра равен 1 дню. Можно создать икру без сыра и хранить в холодильнике, вмешивая сыр непосредственно перед подачей к столу.


    Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Прогрейте в казане или сотейнике, ковше растительное масло и насыпьте в него овощные нарезки. Обжарьте 4-5 минут, время от времени перемешивая.


    В это время срежьте с кабачка хвостики и нарежьте овощ пластинами, а их - средними кубиками, но не крупными. Помните, что нарезка кабачка чуть уменьшится в размерах, выделив жидкость.


    Добавьте кабачковую нарезку в емкость и перемешайте. Протомите примерно 10 минут, посолив и поперчив.


    Помешивайте время от времени, чтобы жидкость выпарилась. Добавьте томатный соус, измельченные зубчики чеснока. На этом этапе можно всыпать и измельченную свежую зелень. Протомите еще 2-3 минуты.


    Выложите в горячую массу плавленый сыр и перемешайте. Выключите нагрев. По желанию можно сыр добавить в остывшую массу.


    Выложите кабачковую икру с сыром в пиалу или креманку, подайте к столу теплой либо охлажденной с хлебом, лавашом, багетом и т.д.


    Приятного вам!


    Кабачковая икра с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Домашняя кабачковая икра
    Кабачковая икра по ГОСТу
    Кабачковая икра
    Кабачковая икра с грибами
    Кабачковая икра на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на зиму без уксуса
    Кабачковая икра с морковью
    Кабачковая икра без томатной пасты
    Икра кабачковая (классический рецепт)
    Блюда из кабачков с сыром

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
    Булгур с говядиной в мультиварке
    Коктейль «Ниночка»
    Рис с кукурузой и зеленым горошком
    Закуски из кабачков с сыром

    Подборка рецептов

    Торт из кабачков
    Щи с брокколи
    Котлеты в молоке на сковороде
    Куриные голени в аэрофритюрнице (мультипечи)
    Кабачковая икра с томатной пастой на зиму

    Подборка рецептов

    Пастила из яблок в духовке
    Хлеб «Волшебный синий завиток»
    Баклажаны запеченные с помидорами и сыром
    Торт «Молочный ломтик»
    Кабачковая икра без уксуса

    Подборка рецептов

    Венские вафли из брокколи
    Слоеное бездрожжевое тесто
    Булочки ароматные «HOT CROSS BUNS»
    Щербет с орехами
    Кабачковая икра как в магазине

    Подборка рецептов

    Апельсиновый пирог с меренгой
    Салат с запеченной свёклой и сыром
    Фаршированные яйца с зеленым луком
    Рулет «Павлова»
    Простые рецепты икры из кабачков

    Подборка рецептов

    Закуска из крабовых палочек с коктейльным соусом
    Торт «Черное-белое»
    Макароны с тушенкой в мультиварке
    Жареная клубника
    Закуски из кабачков и плавленного сыра

    Подборка рецептов

    Алыча в собственном соку на зиму
    Цукини, запеченные с пармезаном и травами
    Гороховый суп с копчеными крылышками
    Свинина в горчице в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка без сыра (5009)Сыр (2089)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Вторые блюда с сыром (1274)Кабачок (1199)Ужин с сыром (712)Праздничный салат с сыром (663)Выпечка с сыром (599)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Простые салаты с сыром (500)Вторые блюда с кабачками (477)Блюда из курицы с сыром (471)Салат с яйцом и сыром (459)Блюда из куриного филе с сыром (453)Выпечка с сыром в духовке (453)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационСколько запекать кабачки в духовке?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктовЧем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Кабачковая икра с сыром
    Маринованный лук с лимонной кислотой
    Домашний концентрат горохового супа
    Судак с креветками
    Сырники с тыквой и рисовой мукой
    Ягодный флан
    Салат из дайкона с жареным луком

    Картошка с курицей в мультиварке со сметаной
    Белый суп с курицей
    Творожная запеканка с вареньем
    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Мобильная версия сайта