Куриный суп с яичной паутинкой

Сытное, ароматное, вкусное первое блюдо. Такие супы еще называют "кудрявыми", так как в готовый суп вливаются взболтанные яйца, которые превращаются в яичные хлопья или нити, придающие супу особую нежность, сытность и вкус.

Ингредиенты

Курица - 500 г

Яйца - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Вода - 1 л

Соль, перец черный молотый - по вкусу

84 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 5.85
Ж: 5.3
У: 3.16

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления куриного супа с яичной паутинкой соберите по списку. Овощи вымойте и почистите. Для супа можно взять любую часть куриной тушки или суповой набор. Кура-бройлер будет готова примерно за 45-55 минут, для домашней курицы-несушки понадобится побольше времени на варку.

Куриное мясо промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену, сделайте огонь умеренным, посолите и варите до готовности курицы.

Пока курица варится, нарежьте лук полукольцами, морковь - на крупной терке.

Лук обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Сдвиньте лук в сторону, на освободившееся место положите натертую морковь.

Помешивая, обжарьте морковь с луком 5-7 минут. Положите в сковороду томатную пасту. У меня домашняя замороженная.

Перемешайте, продолжайте тушить овощи еще 5-6 минут.

Когда куриное мясо будет готово, выньте его из бульона.

В бульон отправьте нарезанный картофель.

Следом отправьте обжаренные овощи со сковороды. Варите до готовности картофеля.

Разбейте яйца в мисочку, добавьте щепотку соли. Вилкой взболтайте.

В готовый кипящий суп, постоянно размешивая, влейте тонкой струйкой взболтанные яйца.

Доведите суп до кипения.

Положите мясо, снятое с косточек. Суп готов.

Подавайте куриный суп с яичной паутинкой сразу, горячим. По желанию добавьте в тарелку свежую зелень, черный молотый перец.

Приятного аппетита!

Куриный суп с яичной паутинкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные супы с картошкой

Подборка рецептов

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Диетический куриный суп с вермишелью

Лагман с курицей в мультиварке

Кудрявый суп с яйцом и курицей

Куриный суп с овощами

Подборка рецептов

Куриный суп с цветной капустой

Куриный суп с брокколи и вермишелью

Тыквенный суп с копченой курицей

Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей

Куриные супы с яичными блинчиками

Подборка рецептов

Бульон с лапшой из яичных блинчиков

Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яйцом

Подборка рецептов

Кукси с курицей

Итальянский куриный суп

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Пилешка супа (болгарский куриный суп)

Супы с яичной лапшой

Подборка рецептов

Суп с фрикадельками и яичной лапшой

Куриный суп с лапшой и яйцом (без зажарки)

Куриный суп с яичной лапшой

Рамен с грибами

Куриный суп

Подборка рецептов

Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)

Бульон из куриных лапок

Суп с гавайской смесью и курицей

Суп с вешенками и курицей

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Спас (суп армянской кухни)

Рамен с ветчиной

Суп с сосисками и яйцом

Щавелевый суп с зеленым луком

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Суп с мясом (1102)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Вторые блюда из курицы (848)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из курицы на сковороде (679)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Вкусно и сытно 👍

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Маша, всё так!

ответить

Сибирячка

в детстве обожала этот суп!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Сибирячка, ну вот, напомнила детство))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Сколько варить рис в супе?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с соусом песто и яйцом пашот	Тилапия в томатном соусе	Свиные ребра с аджикой на сковороде	Компот из базилика с апельсином на зиму	Компот из вишни и апельсина на зиму	Тортилья с колбасой и сыром в аэрогриле	Вишневые мини-штрудели из лаваша на сковороде
Пампушки в аэрогриле	Слойки с ветчиной и сыром в аэрогриле	Круассаны с вареной сгущенкой в аэрогриле	Мхали из свеклы (салат)	Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Лепешка с томатами и базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриный суп с яичной паутинкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты