Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Куриные спинки с картошкой в д

    Куриные спинки с картошкой в духовке

    Обычно из куриных спинок я варю бульон для супов. Но сегодня решила запечь их в духовке с картошкой. Куриные спинки сейчас продаются как отдельная часть курицы, они недорогие, но на них вполне достаточно мяса, чтобы использовать эту часть для вторых блюд.

    Рецепт для рачительных хозяек!

    Ингредиенты

    Спинки куриные - 4 шт. (800 г)

    Картофель - 1,2 кг

    Соль - 1,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

    Паприка сладкая - 1 ч.л.

    Тимьян сухой - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Чеснок - 4 зубчика

    • 129 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 7.44
    • Ж: 6.64
    • У: 9.85

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты по списку и будем запекать куриные спинки с картошкой в духовке.


    Итак, спинки. У нас в продаже есть верхняя часть спинок с частью шеи, а есть нижняя часть спинок с гузкой. Запекать можно и те, и эти. Спинки с гузкой будут чуть пожирнее и на них поменьше мяса. А вот те спинки, которые с шейкой, они помясистее и не такие жирные. Я буду запекать именно их.


    Куриные спинки ополосните под проточной водой. Со стороны рёбер на них могут остаться лёгкие. Их нужно удалить, так как лёгкие курицы в пищу не принято употреблять (в отличие от лёгких, например, говяжьих).


    Если у вас спинки с гузкой, то гузку можно срезать. Но я знаю, что есть любители именно этой жирненькой части курицы.


    Всё количество специй и соли рассчитано и на спинки, и на картошку. Поэтому для маринования спинок отмерьте половину соли и специй. А вот чеснок используем только на спинки.


    Измельчите чеснок через пресс. Натрите спинки с двух сторон солью, специями и чесноком. Пока отставьте в сторонку, пусть подмаринуются 10-15 минут.


    А вы тем временем очистите картошку и нарежьте её крупными брусочками. Сложите в миску, добавьте к картошке оставшуюся половину соли и специй и полейте растительным маслом. Тщательно перемешайте картошку с маслом, солью и специями.


    В форму для запекания выложите приправленную картошку.


    На картошку сверху выложите замаринованные куриные спинки.


    Отправьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте куриные спинки с картошкой до готовности. У меня на это ушло 50 минут, а вы ориентируйтесь самостоятельно.


    Готовность определяем по мягкости картошки (протыкая её ножом). А также стоит проткнуть куриные спинки и проверить вытекает ли из них прозрачный сок. Если сок прозрачный, без признаков крови, значит курица полностью приготовлена.


    Готовое блюдо подавайте к столу с пылу с жару!


    Куриные спинки с картошкой в духовке удались на славу! Отличное блюдо для тех, кто любит посмаковать куриное мясо на косточке.


    Приятного аппетита!


    Куриные спинки с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные бедра в сливках в духовке
    Шашлык из куриного филе в духовке
    Картофель, запеченный с курицей и беконом
    Курица с апельсинами в духовке
    Картошка с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка с копчеными ребрышками в духовке
    Мясо по-французски из куриного фарша
    Свиные ребра с картошкой в рукаве
    Картошка с мясом слоями в духовке
    Курица с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Курица с картошкой в банке в духовке
    Тушеная картошка с курицей в духовке
    Куриные бедра с картошкой на противне
    Курица с сельдереем и картофелем в духовке
    Курица с картошкой

    Подборка рецептов

    Картофельное рагу с курицей
    «Горшочки» из теста с курицей и сыром на Рождество
    Скоблянка в духовке
    Курица в мультиварке целиком
    Курица с овощами

    Подборка рецептов

    Курица с пекинской капустой в духовке
    Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания
    Куриные бедра с овощами на сковороде
    Капуста с курицей в рукаве в духовке
    Ужин из курицы и картошки

    Подборка рецептов

    Куриные рулетики с картошкой
    Курица с картошкой в банке в духовке
    Картошка с курицей и грибами в мультиварке
    Курица с картошкой в соусе терияки
    Ужин из курицы с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Курица с картошкой и баклажанами в духовке
    Гратен из картофеля с курицей
    Куриные бёдра с картошкой в духовке
    Курица с айвой и картошкой в духовке
    Вторые блюда из курицы и картошки

    Подборка рецептов

    Садж из курицы
    Картофельное пюре с курицей и грибами
    Ньокки с курицей
    Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Картофель (2429)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из курицы (848)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Куриные ножки (голени) в тесте с грибами
    Судак с кабачками в духовке
    Куриные крылышки с картошкой на сковороде
    Кукуруза сувид (су-вид)
    Куриные спинки с картошкой в духовке
    Мятное мороженое с шоколадной крошкой
    Творожная пицца на сковороде

    Редис с маслом и солью
    Фетучини со шпинатом
    Малосольная свекла
    Сырники с клубничным джемом
    Омуль малосольный
    Соус из овсяного молока
    Клубничное желе ПП
    Мобильная версия сайта