Творожная запеканка с инжиром

Name: Творожная запеканка с инжиром
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

В нашем регионе подходит к концу сезон инжира, и пока ещё есть возможность купить свежий инжир, я ее не упускаю. Приготовила конфитюр из инжира на зиму, варенье, а сегодня на завтрак решила приготовить творожную запеканку с инжиром.

Получилось невероятно вкусно: нежно и ароматно. Поэтому если у вас есть возможность купить инжир, собирайте все продукты по списку и приступим.

Ингредиенты

Творог - 250 г

Яйца куриные - 2 шт.

Каймак 45% - 70 г

Сахар - 2 ст. л. (по вкусу)

Инжир - 3 шт.

Масло - для смазывания формы

171 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 10.06
Ж: 9.25
У: 12.05

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению творожной запеканки с инжиром.

В чашу выложите творог. Кстати, у меня домашний сухой творог, который я готовлю сама.

Отделите белки от желтков. В чашу с творогом добавьте желтки и каймак. Если каймака нет, его можно заменить обычной жирной сметаной. У меня домашний каймак, достаточно жирный, около 45%.

Пробейте творожную массу блендером до однородной, гладкой консистенции.

Отдельно взбейте белки с сахаром. Количество сахара я указала приблизительное, поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу и перемешайте.

Подготовьте формы для запекания, смажьте их маслом. У меня одна средняя и две небольшие формы. Разложите творожную массу по формочкам.

Инжир нарежьте небольшими кусочками и слегка утопите в тесто.

Отправьте формы в заранее разогретую до 160-165 духовку. Выпекайте от 30 минут. Точное время зависит от размера форм. Маленькие запеканки я выпекала 30 минут, а большую - около 50 минут.

Во время выпекания запеканка хорошо поднимется, но после того, как вы достанете её из духовки, немного осядет. Это совершенно нормально.

Если планируете подавать запеканку прямо в небольших порционных формочках, не разрезая её, можно подавать её ещё тёплой. А если хотите нарезать творожную запеканку с инжиром на красивые порционные кусочки, лучше дать ей полностью остыть. Тогда она хорошо держит форму, ровно нарезается и не крошится.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с дыней

Творожная запеканка с кокосовой стружкой (диета Дюкана)

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Овсяно-творожная запеканка с мандаринами

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Баница из лаваша с творогом в духовке

Творожная запеканка со сгущенкой

Творожная запеканка с мандаринами

Творожная запеканка диетическая

Десерт из инжира

Подборка рецептов

Как сушить инжир в домашних условиях?

Десерт «Инжир с вишней на сливочном облачке»

Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами

Инжир в шоколаде (конфеты)

Выпечка с инжиром

Подборка рецептов

Пирог с инжиром

Слойки с инжиром

Пирог с персиками и инжиром

Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)

Творожная запеканка без муки и манки

Подборка рецептов

Диетическая творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка в сувиде

Простая творожная запеканка со сгущёнкой

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Воздушная творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Запеканка с тыквой, творогом, айвой и манкой

Воздушный творожник

Творожная запеканка с ананасами

Сладкая творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка с грушей

Творожная запеканка в пароварке

Инжир

Рецепты по ингредиенту

Варенье из сушеного инжира

Конфитюр из инжира

Рождественский кекс Эмили Дикинсон

Салат с инжиром и курицей

Другие полезные подборки по теме

Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Запеканки (875)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (817)Запеканки без фарша (603)Запеканка в духовке (597)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Завтрак из творога (452)Блюда из творога без яиц (427)Запеканки без глютена (363)Сырная запеканка (319)Блюда с творогом на сковороде (308)Сыр творожный (256)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оливочка

Отличное сочетание продуктов!

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо !

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Холодная расстойка сдобного теста	Путовый бульон	Свиные котлеты с манкой на сковороде	Корхейлевеш (венгерские щи)	Булочки с изюмом в аэрогриле	Баклажаны с соусом песто	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста
Гош-нан (Гёш-нан)	Какао с матчей	Печенье «Розы»	Яичница в стакане в микроволновке	Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная запеканка с инжиром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты