Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению чучвара-шурпы (с пельменями и картошкой).
Подготовку начнем с теста на чучвару (пельмени). В чашу просейте муку. В центре сделайте небольшое углубление ...
Ингредиенты
Картофель - 250 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 60 г
Пельмени - 40 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец горошком - 3 шт.
Зира - 1/4 ч. л.
Перец чили - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Бульон говяжий (вода) - 1 л
Продукты для пельменей
Для теста:
Мука пшеничная - 250 г
Масло растительное - 10 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 110 мл
Для начинки:
Фарш говяжий - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Для подачи - зелень свежая
Шурпу из свинины в афганском казане я готовила из такого набора продуктов.
Все овощи нарезать средними кусочками.
Свинину и овощи сложить в афганский казан.
Добавить специи, соль, перец ...
Ингредиенты
Свинина на кости - 500 г
Картофель - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Помидор - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Зира - щепотка
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 2 л
Итак, возьмём всё необходимое и приступаем к приготовлению шурпы из говядины в казане на костре.
В казане накалить масло, выложить куски мяса и кости.
Хорошенько поджарить со всех ...
Ингредиенты
Кость говяжья - 2 шт.
Говядина - 200 г
Курдюк - 25 г
Картофель - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Вода - 4 л
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Зелень - по вкусу
Для приготовления шурпы из говядины в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Говядину желательно взять на косточке, это гарантирует, что получится особенно вкусный бульон.
Помидоры можно заменить на томатную ...
Ингредиенты
Говядина голяшка – около 600 г
Вода – 1,5 л
Картофель – 3-4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец сладкий – 1-2 шт.
Лук – 1-2 головки
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Специи для шурпы – 1-1,5 ч.л.
Соль – около 1 ч.л.
Томатная паста – 0-1 ч.л.
Свежая зелень – для подачи
С вечера подготовить мясо. Хорошо промыть и залить подсоленной водой. Оставить на 8-12 часов.
Утром воду слить. Мясо сполоснуть от солевого раствора и нарезать на средние куски. Жилки я ...
Ингредиенты
Оленина - 800 г
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Томаты – 400 г
Перец сладкий – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Черный перец горошек – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Укроп – по вкусу
Для шурпы с айвой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Мясо постарайтесь взять на кости. Мне хотелось найти куски голяшки, но попался вот только замороженный крестец. Количество ингредиентов может варьироваться, ...
Ингредиенты
Говядина на кости - 700 г
Картошка - 3-4 шт.
Лук - 2-3 головки
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томат не крупный - 4-5 шт.
Айва - 0,5-1 шт.
Острый перец - 0,5-1 шт.
или Чили хлопья - по вкусу
Лавр - 1-2 листа
Перец черный - до 1 ч.л. горошин
Соль - до 1 ч.л.
Вода - 2,5 л
Свежая зелень - для подачи
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
