Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 12:38:48 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1002 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМука - 500 г Кефир - 500 мл Лук репчатый - 1 шт. (95 г) Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Растительное масло - для обжаривания (у меня ушло 300 мл)
Баурсаки - это очень старинное блюдо народов Казахстана, Башкирии, Татарстана, Киргизии. В давнишние времена кочевые народы находились в постоянном движении и не могли позволить себе какие-то длительные манипуляции с приготовлением сложных блюд, поэтому еда готовилась быстро и просто: кусочки теста выкладывали в казан с бурлящим маслом и через 40-50 секунд пышные пончики были готовы. В современном мире это блюдо не потеряло своей популярности. Возможны различные вариации рецептур, но суть неизменна. Я предлагаю приготовить баурсаки на кефире, добавив в тесто лук для придания интересного оттенка вкусу.
ИнгредиентыМасло сливочное - 180 г Мука пшеничная - 300 г Сахарная пудра - 200 г Грецкие орехи - для украшения
Дагестанская халва готовится всего лишь из трех продуктов: это мука, сахарная пудра и масло. Сам процесс приготовления достаточно прост, но нюанс заключается в том, что стоять у плиты, готовя это лакомство, придется около часа. В кулинарии прежде всего важен результат, а он стопроцентно достоин этих минимальных затрат - мучная дагестанская халва получается невероятно вкусной!
ИнгредиентыМука - 300 г Сгущенное молоко - 380 г (1 банка) Яйцо (категория с1) - 3 шт. Растительное масло - 400 мл Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Предлагаю приготовить пышные, очень аппетитные калачики. Из бездрожжевого теста на сгущенном молоке формируются колечки, которые обжариваются в обильном количестве растительного масла. Внутри эти калачики имеют нежный, воздушный мякиш, а сверху - хрусткую, золотистую корочку.
ИнгредиентыМука - 150 г Сахарная пудра - 40 г Масло сливочное - 170 г Крахмал кукурузный - 40 г Ванилин - 2 г Соль - 1/3 ч.л.
Песочное печенье «Тающие моменты» получается очень нежным, по структуре своей хрупким и рассыпчатым - полностью соответствует своему названию. К тому же оно очень просто в приготовлении и содержит в своей рецептуре максимально доступный набор ингредиентов.
ИнгредиентыМука - 180 г Кукурузный крахмал - 4 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйцо (категория с1) - 4 шт. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Ванилин - 2 г Масло сливочное - 60 г Молоко - 500 мл
Классические "Бельгийские вафли" - это один из самых популярных десертов бельгийской кухни, они очень мягкие и имеют пышную структуру. Дегустировать вафли желательно горячими, только что испеченными. Идеально подавать это лакомство с холодным шариком мороженого, но и со сладким сиропом или растопленным шоколадом тоже очень вкусно.
ИнгредиентыСвинина (филейная часть) - 400 г Лук репчатый - 1 шт. (110 г) Мука - 50 г Сметана - 200 г Томатный соус - 3 ст.л. Растительное масло - 5 ст.л. Вода - 150 мл Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
В классическом исполнении бефстроганов из свинины готовятся на плите, я же предлагаю воспользоваться мультиваркой. Оптимально подобранные температура и время программы «Тушение» при герметично закрытой крышке (то есть при полном отсутствии доступа воздуха) позволяют достичь максимальной мягкости мяса. Соус в этих условиях идеально напитывается мясным и луковым соком. Получается очень вкусно!
ИнгредиентыОрехи кешью - 100 г Вода - 100 мл Лимон - 1/2 шт. (50 г) Горчица - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Черный молотый перец - щепотка Сахар - 1/2 ч.л. Чеснок - 1 зубчик
Всегда можно найти полноценную или даже лучшую замену вкусному, любимому, но не совсем полезному блюду. Многие кулинары майонез (а речь сейчас идет о классическом варианте) используют в преобладающем большинстве своих блюд, тем самым ухудшая полезные качества в пользу усиления яркого вкуса. Попробуйте приготовить майонез из кешью и убедитесь, что этот майонезный соус сможет стать отличной заменой привычному продукту, но при этом он не содержит вредные жиры и консерванты.
ИнгредиентыИнгредиенты для теста:Картофель - 250 г Мука - 100 г Творог - 100 г Картофельный крахмал - 15 г Соль - 1/2 ч.л. Ингредиенты для начинки:Мясной фарш - 200 г Лук репчатый - 1 шт. (75 г) Соль - 1/3 ч.л. Перец черный молотый - 1/3 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 60 мл
Картофельные пызы с мясом - это национальное белорусское блюдо, которое вам в первую очередь предложат в каждом кафе любого белорусского города. Попробовать его действительно стоит: нежная картофельно-творожная оболочка изумительно сочетается с сочной мясной начинкой. Это блюдо чем-то напоминает литовские цеппелины. Процесс приготовления крайне прост и не требует каких-то сложных навыков.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 400 г Вода - 200 мл Яйцо (категория с0) - 1 шт. Соль - 1/3 ч.л. Для начинки:Сахар - по вкусу Черника свежая - 300 г
У каждой хозяйки в кулинарном арсенале рецептов обязательно должен быть проверенный рецепт вареников. Важно, чтобы при варке тесто не развалилось и начинка не вытекла в кипяток. Не менее важно, чтобы они аппетитно выглядели. Но самое важное - они должны быть очень вкусными! Этот рецепт вареников с черникой идеально соответствует всем указанным пунктам.
ИнгредиентыДля основы:Печенье песочное - 150 г Масло сливочное - 80 г Для начинки:Творог - 600 г Желатин - 10 г Сметана - 150 г Сахар - 150 г Ванилин - 2 г Молоко - 100 мл Масло сливочное - 50 г Лимон - 2 шт. (190 г)
Данный лимонный чизкейк - это очень нежный творожный десерт, который не требует выпечки. За основу лакомства берется песочная крошка, перемешанная с маслом, как и в классическом сырном чизкейке. А верхний слой готовится из жирного творога, который идеально сочетается с ярким цитрусовым вкусом обильного количества лимонной цедры и свежевыжатого сока. Творожная начинка стабилизируется оптимальным количеством желатина, при этом имеет фактуру близкую к сырной начинке классического варианта чизкейка.
ИнгредиентыПекинская капуста - 100 г Свежий огурец - 1 шт. (110 г) Куриное филе - 1 шт. (210 г) Зеленый лук - пучок (40 г) Острый перчик чили - 1/4 стручка Для омлета:Яйцо (категория С1) - 1 шт. Соевый соус - 1 ч.л. (для омлета) Сахар - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 2 ч.л. (для омлета) Оливковое масло - 1 ст.л. (для омлета) Для заправки:Соевый соус - 3 ст.л. (для заправки) Лимонный сок - 2 ч.л. (для заправки) Мед - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. (для заправки) Кунжут - 2 ст.л.
Легкий, сочный, с пикантной заправкой салат «Киото» является идеальным представителем японской кухни. Яркий оттенок блюда - это японский омлет «Тамаго». Названия немного экзотичны для нашего европейского слуха, но этот салатик не только прост в приготовлении, но также обладает нежным вкусом и очень аппетитным видом.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКабачок – 500 г Яйцо (с0) – 3 шт. Сметана – 250 г Мука – 180 г Лук репчатый – 1 шт. (70 г) Чеснок – 3 зуб. Петрушка свежая – 20 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – ½ ч.л. Мускатный орех молотый – ½ ч.л. Сыр твердый – 50 г Для смазывания: Растительное масло – 1 ст.л.
Предлагаю приготовить несложный пирог-запеканку из кабачков, с добавлением сыра. Бюджетный и очень доступный набор продуктов станет плюсом для этого блюда. Выпекать этот несладкий пирог мы будем в мультиварке. Готовый пирог имеет очень нежную структуру и приятный вкус, прекрасно держит форму и аппетитно выглядит. В рецептуре указан вес кабачков уже в очищенном виде, то есть без кожицы и семенного отдела.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
