Выпечка — страница 169

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир - 100 мл

Масло растительное - 30 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - щепотка

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Лук зелёный - 20 г

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Мацони - 1 стакан

Сливочное масло - 150 г

Соль - 1 щепотка

Сода - 0,5 ч. л.

Мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 50 г

Мацони - 0,5 стакана

Ванильный сахар - 2 ч.л.

или Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) - 400 г

Фарш мясной - 100 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль и перец - по вкусу

Паприка - 0,5 ч. л.

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Кефир - 200 мл

Масло сливочное - 80 г

Дрожжи свежие - 20 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Мак - 100 г

Сахар - 3 ст.л.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 8-10 г

Сахар - 50 г

Мука (крахмал) - 1 ст.л. с горкой

Молоко - 250 мл

Изюм - 50 г

Варенье или джем (сироп) - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 470 г

Вода - 50 мл

Ряженка - 200 мл

Масло растительное - 30 мл

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи - 1,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Клубника - 180 г

Сахар - 40 г

Крахмал - 25 г

Вишня - 180 г

Сахар - 40 г

Крахмал - 25 г

Черника - 180 г

Сахар - 40 г

Крахмал - 25 г

Красная смородина - 180 г

Сахар - 40 г

Крахмал - 25 г

Желток - для смазывания пирога

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500-550 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 60 г

Дрожжи свежие - 20 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирога)

Филе горбуши - 500 г

Картошка - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 120 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 350 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Чернослив вяленый - 130 г

Орехи - 100 г

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Соль - 3 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло растительное - 50 мл

Мука - 500-600 г

Дрожжи сухие - 3 г

Рыбные консервы "Сайра в масле" - 1 банка (240 г)

Рис отварной - 250 г

Лук репчатый - 30 г

Соль - по вкусу

Мука на подпыл - по потребности

Яйцо для смазки - 1 шт.

Кунжут чёрный (для декора) - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 30 г

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Мука пшеничная - 300 г

Яйцо куриное (для смазки булочек) - 0,5 шт.

Кунжут (для посыпки булочек) - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука – 100 г

Шоколад темный – 80-100 г

Арахисовая паста – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Сахар – 70 г

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 180 г

Йогурт - 150 мл

Подсолнечное масло - 50 мл

Мандарины - 3 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Ванильный сахар - 8 г

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 70 г

Дрожжи прессованные - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Капуста белокочанная - 300 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Укроп - 20 г (по желанию)

Яйцо куриное - для смазывания кулебяки

Ингредиенты

Тесто слоеное, готовое - 400 г

Шампиньоны - 200 г

Куриное филе - 150 г

Репчатый лук - 30 г

Растительное масло - 25 г

Яичный желток - 1 шт.

Кунжут - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Лаваш – 2 листа или 2 куска

Сыр – 60 г

Яйца – 2 шт.

Масло – для жарки

Ингредиенты

Белок яйца - 1 шт.

Сахар - 12 г

Мука - 10 г

Разрыхлитель - 3 г

Пищевой краситель

Ингредиенты

Хмель - 5 ст. л.

Вода - 450 мл

Мед - 1 ч. л.

Мука цельнозерновая - 20г + 20г +10г

Мука пшеничная - 20г +20г +20г +30г +30г

Ингредиенты

Кефир 1% - 250 г

Масло растительное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Зелень (укроп, петрушка) - 5 г

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Дрожжи свежие - 7 г

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 300 г

Грецкий орех - 50 г

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 15 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Молоко - 120 г

Масло растительное - 30 г

Мука пшеничная - 125 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сыр - 50 г

Минтай горячего копчения (или отварной) - 1 шт.

Ингредиенты

Тесто фило - 200 г

Масло сливочное - 70 г

Молоко - 50 мл

Яблоки - 500-600 г

Сахар - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Ванильный сироп - 1 ч.л.

Желтки куриных яиц - 2 шт.

Крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без верха)

Ингредиенты

Сметана - 200 г (жирность не менее 20%)

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Сахар - 180 г

Мука пшеничная - 230 г

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - щепотка

Кефир - 130 г

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 140 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сосиска - 1 шт.

Сыр - 20 г

Ингредиенты

Мука - 4 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Масло сливочное - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Корица - 1/4 ч.л.

Яблоко - 0.5 шт.

Масло растительное - для смазывания

Ингредиенты

Мука – 150-175 г

Мацони, кефир – 100 г

Сметана, каймак – 1,5 ч.л.

Яйцо мелкое – 0-1 шт.

Соль – 1 щепоточка

Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.

Растительное масло – для рук

Фасоль готовая – 120 г

Бекон с/к – 3 полоски

Лук – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Хмели-сунели – около 1 ч.л.

Кинза – 1 веточка/3-5 г

Сливочное масло – 30 г

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко - 175 мл

Масло сливочное - 140 г

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Дрожжи - 8 г

Соль - 1/4 ч.л.

Изюм - 80 г

Ванильный сахар - 5 г

Ингредиенты

Отруби экструдированные - 80 г

Яйца - 1 шт.

Молоко - 10 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Сахар - 2-3 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Кефир жирный 3.2 % - 250 г

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л

Мука - 2 стакана (320 г) + на подсыпку 50 г

Творог - 250 г

Сыр - 100 г

Зеленый лук - 50 г

Соль - по вкусу

Сливочное масло - для смазывания

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Дрожжи сухие - 5 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 300 г

Адыгейский сыр - 200 г

Колбаса салями - 150 г

Помидоры - 150 г

Майонез - 2 ст.л.