Выпечка — страница 169

Ингредиенты

Тыква - 200 г

Рис любой - 80 г

Мука пшеничная - 230-250 г

Кефир - 150 г

Растительное масло - 35 мл в тесто + для обжаривания

Лук репчатый - 35 г

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Груши - 3 шт.

Сахар - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты

Мука ржаная - 150 г

Мука пшеничная - 50 г

Горячая вода - 100 мл

Масло растительное - 40 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Мука – 130 г/1 стакан

Сливочное масло – 60 г

Тыква сырая – 50 г

Сахар – 1-1,5 ст.л.

Разрыхлитель – 0,3 ч.л.

Смесь для глинтвейна – до 0,3 ч.л.

Тыква готовая – 200 г

Маскарпоне – 200 г

Рикотта или творожный сыр – 140-150 г

Сахар – около 80 г

Яйцо – 2 шт.

Крахмал кукурузный – 0-2 ч.л.

Ароматизатор Амаретто – 0,3-0,5 ч.л.

Тыквенное варенье

Ингредиенты

Тесто фило - 180 г

Курица (бедро) - 700 г

Вода - 200 мл

Яйцо - 4 шт.

Миндаль - 200 г

Кипяток - 400 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Кинза/петрушка - 40 г

Сливочное масло - 80 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Корица (палочка) - 1 шт.

Имбирь сухой - 1 ч. л.

Перец черный/белый - 1 ч. л.

Шафран - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст. л. (по вкусу)

Корица молотая - 1/3 ч. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 180 г

Крахмал (у меня кукурузный) - 20 г

Соль - 1,5 ч.л.

Молоко - 80 мл

Сливочное масло (ледяное) - 120 г

Паприка - 1 ч.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 500 г

Масло сливочное - 40 г (+10 г для глазури)

Сахар - 70 г

Корица - 1 ч.л.

Шоколад молочный - 40 г

Молоко - 3 ст.л.

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Сыр - 50 г

Груша - 0,5 шт.

Ингредиенты

Мука - 320 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 80 г

Мёд - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 1/2 ч.л.

Какао - 1 ч.л.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 160 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Краситель (красный, зеленый, желтый) - пару капель

Ингредиенты

Тесто дрожжевое слоеное - 400 г

Брусника свежая (или замороженная) - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 200 г

Сахар - 100 г

Мука - 2 ст.л.

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 80 г

Сахар - 150 г

Манка - 150 г

Простокваша (или кефир) - 150 г

Растительное масло - 50 г

Разрыхлитель - 8 г

Куриные яйца - 2 шт.

Айва - 1 шт.

Ванилин - 3 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 180 г

Соль - 1 щепотка

Мука (самоподнимающаяся) - 160 г

Айва - 300 г

Изюм - 100 г

Ингредиенты

Мука - 400-450 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 100 г

Какао (порошок без наполнителя) - 30 г

Соль - щепотка

Дрожжи прессованные - 20 г

Масло сливочное - 90 г

Яйцо С0 - 2 шт.

Вишня вяленная - 100 г

Шоколад - 80 г

Масло сливочное - 40 г

Кондитерская посыпка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 100 г

Кефир 1% - 90 г

Сметана 15% - 50 г

Масло растительное - 20 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Какао-порошок - 30 г

Соль - щепотка

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 100 г

Сахар - 60 г

Молоко - 40 г

Дрожжи свежие - 5 г

Соль - щепотка

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 180 г

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 170 г

Молоко - 110 мл

Масло растительное - 80 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Краситель красный - несколько капель

Сливки 33% - 250 мл (лучше 350 мл)

Сыр творожный (сливочный) - 200 г (лучше 250 г)

Сахар - 80 г (100 г если увеличиваете порцию)

Вишня без косточек - 200 г

Сахар - 70 г

Крахмал - 1 ст.л.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная - 50 г

Вода - 50 г

Дрожжи сухие - 6 г

Мука пшеничная - 400 г

Мука цельнозерновая - 100 г

Опара - вся

Вода - 320 г

Соль - 10 г

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Сахар - 70 г

Соль - 1/3 ч.л.

Дрожжи сухие - 4 г

Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки)

Мука пшеничная - 280 г

Вишня без косточки - 60 г

Сахарная пудра - для посыпки

Ингредиенты

Вода – 70 мл

Масло – 70 мл

Сахар – 1,5 ст.л.

Соль – 1 г

Мука пшеничная – 190 г

Варенье – 180 г

Грецкие орехи – 50 г

Корица – 0,5 ч.л.

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука – 350 г

Масло сливочное – 60 г

Дрожжи сухие – 7 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Вода – 200 мл

Свекла – 150 г

Яблоки – 250 г

Сахар – 2 ст.л.

Корица – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 500 г

Закваска ржаная - 200 мл

Сок томатный - 200 мл

Вода теплая кипяченая - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тесто фило - 4 листа (160 г)

Малина - 120 г

Ядра грецких орехов - 100 г

Вафельные коржи мелкие - 4-5 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Масло сливочное - 80 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахарная пудра - 1 ч.л. (для присыпки)

Ингредиенты

Творог - 200 г

Мука - 100 г

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Маргарин сливочный - 50 г

Курага (изюм) - по желанию

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 180 г

Сок фруктовый - 200 мл

Орехи грецкие - 100 г

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука зеленой гречки - 100 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахар - 80 г

Абрикосы - 6-8 шт.

Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 80 мл

Масло растительное - 0,5 ст.л.

Мука пшеничная - около 250 г

Сыр - 100 г

Колбаса копченая - 100 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Томатный соус или кетчуп - 3 ст.л.

Итальянские травы - по вкусу

Ингредиенты

Лепешка роти - 2 шт.

Творог - 70 г

Сыр - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Масло кокосовое - 35 г

Чечевица красная - 100 г

Приправа (для бирьяни) - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

Соль - по вкусу

Вода ~ 160 мл

Ингредиенты

Творог - 110 г

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука рисовая - 55 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Сыр - 60 г

Помидор - 1 шт.

Оливки - 5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Итальянские травы - 0,5 ч. л.