Масленица — страница 31

Ингредиенты

Мука ржаная - 125 г

Яйца куриные - 2 шт.

Закваска пшеничная - 70 г

Молоко - 400 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Молоко - 300 мл

Мука пшеничная - 100 г

Творог - 100 г

Сыр - 30 г

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода - 100 мл

Молоко - 150 мл

Сахар - 2 ст.л. (+2 ст.л. в малину)

Соль - 1/4 ч.л.

Мука пшеничная - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Малина свежая - 100 г

Ингредиенты

Семга слабосоленая: 200-300 грамм;

Листья салата: 2-4 шт.;

Зелень: по вкусу;

перепелиные яйца: 5 шт.

Молоко: 500 мл;

Яйца куриные: 2шт;

Разрыхлитель: на кончике ножа;

Растительное масло: 3ст.л;

Мука: на ваше усмотрение;

Соль, сахар по вкусу.

Молоко: 2ст.л;

Уксус рисовый: 2ст.л;

Васаби: 1ч.л;

Растительное масло: 3-4 ст.л;

Специи: по вкусу.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - на кончике ножа

Сахар - 70 г

Молоко - 200 мл

Мука пшеничная - 220 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 200 г

Дрожжи свежие - 15 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сыр твердый - 100 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Масло сливочное - 20 г (для смазывания готовых блинов)

Ингредиенты

Яйца - 2-3 шт.

Молоко - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Растительное масло - 2-2,5 ст.л.

Сахар - до 1,5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 50 г

Крахмал кукурузный - 40 г

Вода - 250 мл

Масло растительное (в тесто) - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кабачок - 160 г (чистый вес)

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - щепотка

Масло растительное 1 ст.л.

Молоко - 120 мл

Мука пшеничная - 80 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Сыр - 70 г

Помидор - 1 шт.

Сметана 15% - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка или укроп (по желанию) - 2 веточки

Ингредиенты

Сливки 15-20% - 200 мл

Вода (кипяток) - 200 мл

Мука пшеничная - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Молоко - 250 мл

Вода - 250 мл

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Капуста пекинская - 250 г

Рис отварной - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Кефир - 1 л

Яйцо С1 - 4 шт.

Мука - 840 г

Сахар - 80 г

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Масло растительное - сколько потребуется (у меня ушло около 200 мл)

Ингредиенты

Молоко - 400 мл

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Рикотта - 400 г

Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Молоко - 500 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Минтай - 400 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Рис отварной - 3 ст.л.

Лук зеленый - 30 г

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Сливки 20% - 200 мл

Сахар - 2 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 200 г

Сода - 1/3 ч. л.

Растительное масло (для жарки) - 100 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр творожный (сливочный) - 40 г

Кефир - 40 г

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 1/3 ч.л.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 60 г

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 300 г

Дрожжи свежие - 10 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Молоко – 200 мл

Кипяток – 50 мл

Яйца куриные (категория С-1) – 3 шт.

Подсолнечное масло без запаха – 30 мл

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сахар – 1 ст.л. (без горки)

Соль – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная – 130 г

Мясо (свинина или говядина) – 400 г

Картофель – 400 г

Соль – 2-2,5 ч.л.

Лук репчатый – 50 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Свежая зелень – 30 г

Лавровый лист – 1 шт.

Душистый перец горошком – 2-3 шт.

Черный перец горошком – 4-5 шт.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 350 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сыр Маскарпоне - 400 г

Сахарная пудра - 1-2 ст. л.

Клубника - 400 г

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие - 4-5 г

Мука - 300 г

Сахар - 1 ст. л.

Соль - щепотка

Лук зеленый - 40 г

Растительное масло - 2 ст. л. (+для жарки)

Ингредиенты

Топленое молоко – 200 мл

Яйца куриные (категория С-1) – 3 шт.

Мука пшеничная – 180 г

Сливочное масло – 15 г

Разрыхлитель – 7 г

Соль – 0,25 ч.л.

Сахар – 3 ст.л. (без горки)

Ванилин – 0,5 г

Ингредиенты

Блины – 10-12 шт;

Ветчина – 200 грамм;

Сыр твердый – 200 грамм;

Масло сливочное – 20 грамм;

Масло растительное.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Молоко - 400 мл

Мука - 200 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Сыр - 100 г

Зеленый лук - 20 г

Сода - 1/4 ч. л.

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Молоко - 500 мл

Мука - 180 г

Растительное масло - 20 г

Соль - щепотка

Сливки 33% - 300 г

Творожный сыр - 200 г

Сахарная пудра - 2-3 ст. л.

Ягоды - 400 г

Сахар - 3-4 ст. л.

Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты

Молоко - 2,5 стакана

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Ингредиенты

Мука рисовая - 100 г

Яйца - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Вода - 100 мл

Кипяток - 180 мл

Ингредиенты

Картофель средний - 3 шт.

Овсяные хлопья - 150 мл

Кипяток - 200 мл

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Гречневая мука - 150 г

Яйца - 1 шт.

Вода - 250 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.(плюс немного для жарки)

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 340 г

Яйца - 3 шт.

Молоко - 500 мл

Сахар - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Свекольный сок - 50 мл

Куркума - 2 ч.л.

Шпинат - 50 г

Масло растительное - 30 мл