В этой подборке мы расскажем, как приготовить Круассаны с вареной сгущенкой (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
Для приготовления круассанов слоеное тесто можно приготовить самим или взять готовое магазинное. Тесто можно разрезать на 4 или 8 частей, нам нравятся маленькие круассанчики, начинка из сгущёнки прекрасно их дополняет.
Начинкой ...
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Сгущенка вареная - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Из половины дрожжевого теста на кефире, которое я показала вам предыдущим рецептом, я приготовила замечательные круассаны, пышные, воздушные, с начинкой из вареной сгущёнки. Эти круассаны (по нашему, рогалики) ...
Ингредиенты
Тесто (на 800 грамм готового теста)
Для опары:
Кефир - 250 мл;
Дрожжи свежие - 20 грамм;
Сахар - 0,75 ст.л;
Мука пшеничная - 2,5 ст.л.
Для основного замеса:
Яйцо куриное - 0,5 шт;
Масло растительное - 40 мл;
Сахар - 1,25 ст.л;
Мука пшеничная - 400 грамм;
Соль - 1 щепотки.
Сгущённое молоко вареное - 260 грамм
Сливочное масло - 50 грамм
Яичный желток - 1 шт.
Мини-круассаны с вареной сгущенкой готовятся из трёх ингредиентов.
Тесто разрезать на небольшие треугольники. Из одного пласта у меня выходит 6 штук.
Разложить сгущенку на один край.
Чтобы сохранить сладость по максимуму ...
Ингредиенты
Тесто слоёное (дрожжевое или для круассанов) - 360 г
Вареная сгущенка - 6 ч.л.
Яйцо куриное - 1/3 шт.
Полезные советы
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре? Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба. Сколько выпекать круассаны? Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки Как и сколько варить перепелиные яйца? Как и сколько варить булгур? Как и сколько варить пельмени? Сколько варить горох? Как и сколько варить яйца вкрутую? Как и сколько варить яйца всмятку? Как и сколько варить яйца в мешочек? Как и сколько варить кальмаров? Как и сколько варить говяжий язык? Как и сколько варить сердце индейки? Как и сколько варить желудки индейки? Как и сколько варить печень индейки? Сколько варить шею индейки? Как и сколько варить рис для суши и роллов? Сколько варить рис в супе? Как и сколько варить рисовую лапшу? Как и сколько варить брокколи? Как и сколько варить свиной язык? Как и сколько варить индейку? Как и сколько варить фрикадельки? Как и сколько варить креветки? Все виды Как и сколько варить хинкали в воде и на пару? Сколько варить картошку в супе и для супа? Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке? Почему бисквит трескается при выпечке в духовке? Почему картошка чернеет после варки? Как и сколько варить морковь? Как и сколько варить гусиные яйца? Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках Как и сколько варить вареники? Как и сколько варить вареники с картошкой? Как и сколько варить вареники с творогом? Как и сколько варить ленивые вареники? Как и сколько варить вареники с вишней? Как и сколько варить вареники с капустой? Как и сколько варить вареники с сыром? Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки Как и сколько варить картошку? Как и сколько варить цветную капусту? Сколько варить рис в плове? Как варить кальмара для салата? Сколько времени? Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом... Как загустить крем из сгущенки и сметаны? Сколько варить манную кашу? Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать? Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить? Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить? Срок хранения заварного крема? Где и как хранить? Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки? Чем отличается варенец от ряженки? Сколько варить картошку для пюре? Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюле Как выбрать пароварку? Как правильно заваривать шиповник Как заваривать имбирь? — советы, рекомендации, рецепты Как выбрать мультиварку? Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке? Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|