Салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем

Салаты со стручковой фасолью – прекрасный вариант гарнира или полезного перекуса.

Ингредиенты

Стручковая фасоль - 100 г

Кабачок (молодой) - 150 г

Перец болгарский (красный) - 100 г

Масло оливковое - 1,5 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Лимон - 0,5 ст.л. или по вкусу

Базилик (свежий) - 1-2 небольших веточки

Укроп - небольшой пучок

68 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Маринаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Стручковая фасоль – довольно популярное растение, которое имеет богатый состав витаминов и минералов. С каждым годом она все чаще используется кулинарами для приготовления различных блюд.

Предлагаю приготовить салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем. Этот яркий и легкий салат быстро готовится, благодаря чесноку и зелени имеет пикантный вкус. Такой салат может стать замечательным гарниром к мясу, птице или к рыбе.

Подготовим продукты по списку.

Молоденький кабачок сначала нарезаем тоненькими кружками, затем кружки разрезаем пополам и кладем в миску.

Чеснок пропускаем через пресс, укроп и базилик мелко нарезаем и добавляем к кабачку. Солим по вкусу, вливаем сок лимона и оливковое масло. Все перемешиваем и даем кабачку промариноваться в течение получаса.

Тем временем фасоль промываем, обрезаем кончики и хвостики, разрезаем стручки на несколько частей и отвариваем 5-7 минут в слегка подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и охлаждаем в миске, наполненной холодной водой со льдом.

Охлажденную фасоль выкладываем в миску с кабачком, добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками, и черный молотый перец. Перемешиваем.

Ароматный и низкокалорийный салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем готов.

Приятного аппетита!

Салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из кабачков

Подборка рецептов

Теплый салат с булгуром

Кабачки по-корейски с медом

Салат с кабачком, базиликом и черри

Салат с кабачками, помидорами и вешенками

Салаты со стручковой фасолью

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и укропом

Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью

Стручковая фасоль с беконом

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат из свежей капусты с огурцом

Салат с лисичками

Салат с копченой курицей, корейской морковкой и сухариками

Салат со слабосоленым лососем и свежими овощами

Салат с болгарским (сладким) перцем

Подборка рецептов

Салат из свиного сердца с картофелем и огурцами

Салат с кускусом, свининой и овощами

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат с капустой, колбасой и яблоком

Оливье со свежим огурцом

Подборка рецептов

Салат с копченым языком и овощами

Салат с бужениной и помидорами

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Салат «Фиалки»

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с фетой и огурцами

Рисовая каша на молоке в скороварке-мультиварке

Соус табаско

Бутерброды с крабовыми палочками и огурцом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Греческий салат с авокадо

Творожное тесто для жарки

Жареные кабачки с чесноком и сметаной

Штрудель из лаваша с яблоками в духовке

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Кабачки в соевом соусе

Рататуй с рисом

Малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете

Вегетарианские котлетки из кабачка и риса

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Баранина в баклажане

Картофельные лапти

Минтай в лаваше, запеченный в духовке

Картошка со свининой и помидорами в духовке

Постные блюда из фасоли

Коллекция рецептов

Маринованная стручковая фасоль

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Перловка с фасолью

Постный салат с корейской морковью

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с соевым мясом и перцем

Теплый салат из цветной капусты

Диетический салат из свеклы и моркови (ПП)

Салат с пекинской капустой, апельсином и мандарином

Постные салаты с фасолью

Коллекция рецептов

Салат с маринованными опятами и фасолью

Салат с фасолью и оливками

Салат из киноа, фасоли и помидоров черри

Салат со свеклой и фасолью

Постный ужин

Коллекция рецептов

Жареная зубатка на сковороде

Гречка с овощами в мультиварке

Котлеты из овсяных хлопьев

Топинамбур в духовке

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с крабовыми палочками, огурцом и помидором

Баранина с грибами

Салат с булгуром и овощами

Cалат с авокадо и печенью трески

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жаркое из баранины с картофелем

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Гречка с грибами и сметаной на сковороде

Подлива для рыбных котлет

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Хорошо салатик, Марин. Угощай, буду)))

ответить

Марина Автор рецепта

Угощайся, Олесенька😄

ответить

Матильда

С удовольствием!🏆

ответить

Ирина Белая

красочно и очень аппетитно!🏆

ответить

Марина Автор рецепта

Ирина, спасибо)

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты