E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикадельки из индейки для дет

    Фрикадельки из индейки для детей

    Фрикадельки из индейки с рисом для ребенка получаются очень нежными и полезными. Я уверена, что не только ваш малыш, но и вся семья с удовольствием пообедает такими фрикадельками.

    Ингредиенты

    Фарш из индейки - 400 г

    Лук репчатый - 100 г

    Морковь - 80 г

    Рис (сухой) - 60 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Вода (для припускания фрикаделек) - 500 мл

    Масло сливочное - 30 г

    Дополнительно:

    Вода для варки риса - 600-800 мл

    • 144 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 10.89
    • Ж: 7.2
    • У: 8.23

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Всё, что вам потребуется для приготовления фрикаделек из индейки для детей, представлено на фото ниже.


    Фарш индейки можно купить готовый в магазине или же приготовить самим. Если будете готовить фарш индейки самостоятельно, то пропустите через мясорубку филе грудки и бедра индейки в соотношении 50/50.


    Рис отварите до полуготовности. Для этого залейте сухой рис водой (примерно 600-800 мл) и варите 10 минут, после чего откиньте на сито и остудите. Для того чтобы рис остыл быстро, его можно промыть под холодной проточной водой.


    Лук и морковь очистите, сполосните и измельчите в кухонном процессоре в кашу.


    К фаршу индейки добавьте отваренный рис, измельченный лук и морковь, соль и перец по вкусу.


    Тщательно вымесите фарш руками или лопаткой.


    Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки. Размер фрикаделек - на своё усмотрение, но для детей всё же лучше делать маленькие фрикадельки, не крупнее грецкого ореха.


    Готовить фрикадельки будем в сковороде, но поскольку блюдо для детского меню, то никакой жарки! Будем припускать фрикадельки в малом количестве воды.


    Налейте в сковороду воду слоем примерно 2 см. Для вкуса добавьте маленький кусочек сливочного масла. Доведите до кипения.


    В кипящую воду ложкой опускайте фрикадельки одну за другой. Первые 5 минут поддерживайте сильный огонь, чтобы вода кипела ключом. Это нужно для того, чтобы фрикадельки схватились и сохранили форму.


    Как только все фрикадельки опустили в сковороду, убавляйте огонь до среднего. Накройте сковороду крышкой и припускайте фрикадельки до готовности, около 15-20 минут.


    Фрикадельки из индейки с рисом для ребенка готовы! Нежные, сочные и ароматные. Приготовьте любимый гарнир вашего малыша и можно обедать.


    Приятного аппетита!


    Фрикадельки из индейки для детей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с рисом
    ПП фрикадельки
    Шведские фрикадельки
    Фрикадельки в сметанном соусе
    Блюда из фрикаделек на второе

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке
    Жареные фрикадельки
    Фрикадельки с булгуром по-арамейски
    Фрикадельки в томатном соусе
    Фрикадельки для детей

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в сметанном соусе
    Фрикадельки из индейки
    Фрикадельки из индейки на пару
    Фрикадельки с тыквой
    Фрикадельки на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из свинины
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Гречка с фрикадельками в казане
    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе
    Фрикадельки с рисом

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с рисом
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Фрикадельки с брокколи в духовке (с рисом)
    Фрикадельки тушеные на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из судака
    Фрикадельки в соусе Бешамель
    Тушеная капуста с фрикадельками
    Фрикадельки из свинины
    Фрикадельки из индейки на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в соусе Бешамель
    Фрикадельки из индейки в томатном соусе
    ПП фрикадельки
    Рецепты для детей

    Подборка рецептов

    Слива сушеная дольками
    Конфеты с урбечем
    Печенье орешки со сгущенкой
    Овсяная каша с яблоками
    Вторые блюда для детей

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с кабачком на пару
    Котлеты в сметанном соусе
    Фрикадельки из индейки на пару
    Куриное филе с гречкой в духовке
    Блюда из фарша индейки для детей

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Тушеная капуста с грибами и фаршем
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Гороховый суп с фрикадельками

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (310)Индейка в духовке (98)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Обед из фарша индейки (77)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Супы с фрикадельками (83)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (68)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Фрикадельки (76)Что приготовить на ужин из грудки индейки? (74)

    Дополнения к рецепту

    • Припускание - профессиональный термин, обозначающий варку продукта в малом количестве воды под закрытой крышкой. В отличие от обычной варки, при припускании вода лишь покрывает дно посуды и не более, чем на половину, покрывает сам продукт. За счет этого припущенные блюда готовятся в собственном соку и получаются вкуснее варёных, но при этом остаются диетическими.
    • 4 способа варки риса, правильные соотношения воды и риса. Даём точное время приготовления самых популярных видов и сортов риса в кастрюле, мультиварке и на пару.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какая тарелочка суперская и содержимое
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    любимая тарелка моей дочи )))))
    Пасибки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Какая милота
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, благодарю за теплые слова!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Какие малышки аппетитные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, малышки для малышей))))
    Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?Как и сколько варить фрикадельки?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта