E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Вишневый торт с заварным кремо

    Вишневый торт с заварным кремом

    Вкусный, нежный, в меру сладкий домашний торт, который готовится очень просто. Вишня подойдет как свежая, так и мороженая. Нарядный, воздушный торт станет украшением любого праздничного стола.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 180 г

    Сахар - 150 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Крем заварной:

    Молоко - 500 мл

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 80 г

    Желтки яиц - 3 шт.

    Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.


    Вишня без косточки - 150 г

    Печенье - для украшения

    • 228 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.91
    • Ж: 9.54
    • У: 30.79

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления вишневого торта с заварным кремом - перед вами, на фото.


    Приготовьте заварной крем. В кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.


    Выложите в мисочку желтки.


    Насыпьте сахар и хорошо перемешайте.


    Добавьте кукурузный крахмал, 4-5 столовых ложек холодного молока и снова хорошо перемешайте. Комочков не должно быть.


    Когда молоко начнет закипать, постепенно влейте в него приготовленную смесь из желтков, сахара, молока и крахмала. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. Обычно на это требуется несколько минут.


    Накройте крем пищевой пленкой. Теперь его нужно охладить. Самый быстрый способ - поставить кастрюлю с кремом в миску с холодной водой.


    Когда заварной крем хорошо остынет, добавьте в него мягкое сливочное масло и ванильный сахар.


    И взбейте крем с маслом миксером, блендером или венчиком до однородной консистенции. Поставьте в холодильник.


    Приготовьте бисквит. Отделите желтки от белков.


    Белки взбейте в густую, стойкую пену и постепенно добавьте сахар и ванильный сахар.


    Затем добавьте желтки и перемешайте со взбитыми белками и сахаром.


    Добавьте разрыхлитель и постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз аккуратно перемешивая тесто лопаткой.


    Тесто готово.


    Выложите тесто в форму с пергаментом.


    Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 160-165 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. При накалывании в середине бисквита она должна выходить сухой.


    Бисквит хорошо охладите и разрежьте на две части вдоль.


    Первый корж выложите на блюдо и смажьте кремом.


    На креме разложите вишню без косточек.


    Накройте вторым коржом. Смажьте кремом верх и бока торта. Бока посыпьте измельченным в крошку печеньем или орехами.


    Украсьте торт по своему вкусу. Вишневый торт с заварным кремом готов. Дайте ему пропитаться 2-3 часа и подавайте к столу.




    Вишневый торт с заварным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты с вишней

    Подборка рецептов

    Бенто-торт с вишней и шоколадными коржами
    Торт «Вишня в сугробе»
    Торт с вишней и сливочным кремом
    Новогодний торт «Часы»
    Торт с вишней и кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке
    Торт «Вишня в снегу»
    Блинный торт со взбитыми сливками
    Торт «Панчо» с вишней на кофейном бисквите
    Торт с замороженной вишней

    Подборка рецептов

    Торт «Панчо» с карамельным кремом и вишней
    Торт «Вишня в сугробе»
    Брауни с вишней
    Торт «Вишня в шалаше»
    Бисквитный торт с вишней

    Подборка рецептов

    Торт из шоколадного бисквита и вишни
    Новогодний торт «Часы»
    Шварцвальдский вишневый торт
    Торт «Вацлавский» по ГОСТу
    Бисквитные торты с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Зубик»
    Постный торт с кокосовым кремом
    Торт «Черное-белое»
    Торт с клубникой и заварным кремом
    Заварные кремы для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Заварной крем для торта
    Идеальный крем для «Медовика»
    Крем патисьер для Наполеона (+торт)
    Лимонный крем для торта
    Бисквитные торты

    Подборка рецептов

    Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками
    Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом
    Изумрудный сливочный торт со шпинатом
    Торт с вишней и маскарпоне
    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Итальянский пирог «12 ложек»
    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Бисквит на молоке
    Сироп для пропитки бисквита

    Подборка рецептов

    Ягодный сироп
    Сироп из одуванчиков
    Лимонная пропитка для бисквита
    Апельсиново-ромовая пропитка для тортов

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты (165)Вишня (363)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с вишней (192)Выпечка с вишней в духовке (166)Выпечка с кремом (270)Желейный торт (158)Крем (172)Кремовые торты (204)Простой торт (232)Торт без яиц (275)Торт со сгущенкой (190)Торты (1147)Торты на день рождения (428)Шоколадные торты (128)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    какая нежность!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Настя, дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Каков красавчик! Зоюшка, угощай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, Моя дорогая, я бы с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Какой нежный тортик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Инночка!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Как и сколько варить вареники с вишней?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

    Свежие рецепты


    Аджика из листьев хрена
    Омлет с топленым молоком
    Домашний лимонад с мелиссой
    Компот из лимонов
    Пирожки из теста фило с луком и яйцом
    Конвертики из теста фило с сыром
    Бургер в лаваше

    Пицца с соусом песто и курицей
    Кабачки в панировке в аэрогриле
    Картошка с кабачками в аэрогриле
    Малиновое варенье в мультиварке
    Окрошка из одуванчиков
    Салат из корней одуванчика
    Картошка с ребрышками в казане на костре
    Мобильная версия сайта