E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Вишневый торт с заварным кремо

    Вишневый торт с заварным кремом

    Вкусный, нежный, в меру сладкий домашний торт, который готовится очень просто. Вишня подойдет как свежая, так и мороженая. Нарядный, воздушный торт станет украшением любого праздничного стола.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 180 г

    Сахар - 150 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Крем заварной:

    Молоко - 500 мл

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 80 г

    Желтки яиц - 3 шт.

    Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.


    Вишня без косточки - 150 г

    Печенье - для украшения

    • 228 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.91
    • Ж: 9.54
    • У: 30.79

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления вишневого торта с заварным кремом - перед вами, на фото.


    Приготовьте заварной крем. В кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.


    Выложите в мисочку желтки.


    Насыпьте сахар и хорошо перемешайте.


    Добавьте кукурузный крахмал, 4-5 столовых ложек холодного молока и снова хорошо перемешайте. Комочков не должно быть.


    Когда молоко начнет закипать, постепенно влейте в него приготовленную смесь из желтков, сахара, молока и крахмала. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. Обычно на это требуется несколько минут.


    Накройте крем пищевой пленкой. Теперь его нужно охладить. Самый быстрый способ - поставить кастрюлю с кремом в миску с холодной водой.


    Когда заварной крем хорошо остынет, добавьте в него мягкое сливочное масло и ванильный сахар.


    И взбейте крем с маслом миксером, блендером или венчиком до однородной консистенции. Поставьте в холодильник.


    Приготовьте бисквит. Отделите желтки от белков.


    Белки взбейте в густую, стойкую пену и постепенно добавьте сахар и ванильный сахар.


    Затем добавьте желтки и перемешайте со взбитыми белками и сахаром.


    Добавьте разрыхлитель и постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз аккуратно перемешивая тесто лопаткой.


    Тесто готово.


    Выложите тесто в форму с пергаментом.


    Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 160-165 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. При накалывании в середине бисквита она должна выходить сухой.


    Бисквит хорошо охладите и разрежьте на две части вдоль.


    Первый корж выложите на блюдо и смажьте кремом.


    На креме разложите вишню без косточек.


    Накройте вторым коржом. Смажьте кремом верх и бока торта. Бока посыпьте измельченным в крошку печеньем или орехами.


    Украсьте торт по своему вкусу. Вишневый торт с заварным кремом готов. Дайте ему пропитаться 2-3 часа и подавайте к столу.




    Вишневый торт с заварным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты с вишней

    Подборка рецептов

    Бенто-торт с вишней и шоколадными коржами
    Торт «Вишня в сугробе»
    Торт с вишней и сливочным кремом
    Новогодний торт «Часы»
    Торт с вишней и кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке
    Торт «Вишня в снегу»
    Блинный торт со взбитыми сливками
    Торт «Панчо» с вишней на кофейном бисквите
    Торт с замороженной вишней

    Подборка рецептов

    Торт «Панчо» с карамельным кремом и вишней
    Торт «Вишня в сугробе»
    Брауни с вишней
    Торт «Вишня в шалаше»
    Бисквитный торт с вишней

    Подборка рецептов

    Торт из шоколадного бисквита и вишни
    Новогодний торт «Часы»
    Шварцвальдский вишневый торт
    Торт «Вацлавский» по ГОСТу
    Бисквитные торты с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Зубик»
    Постный торт с кокосовым кремом
    Торт «Черное-белое»
    Торт с клубникой и заварным кремом
    Заварные кремы для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Заварной крем для торта
    Идеальный крем для «Медовика»
    Крем патисьер для Наполеона (+торт)
    Лимонный крем для торта
    Бисквитные торты

    Подборка рецептов

    Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками
    Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом
    Изумрудный сливочный торт со шпинатом
    Торт с вишней и маскарпоне
    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Итальянский пирог «12 ложек»
    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Бисквит на молоке
    Сироп для пропитки бисквита

    Подборка рецептов

    Ягодный сироп
    Сироп из одуванчиков
    Лимонная пропитка для бисквита
    Апельсиново-ромовая пропитка для тортов

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты (165)Вишня (363)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с вишней (192)Выпечка с вишней в духовке (166)Выпечка с кремом (270)Желейный торт (158)Крем (172)Кремовые торты (204)Простой торт (232)Торт без яиц (275)Торт со сгущенкой (190)Торты (1147)Торты на день рождения (428)Шоколадные торты (128)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Как и сколько варить вареники с вишней?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

    Свежие рецепты


    Картошка с тушенкой в афганском казане
    Мидии в ракушках, запеченные в сливочном соусе
    Вишневый торт с заварным кремом
    Картошка в мясном бульоне
    Тесто для пиццы на кефире без яиц (+пицца)
    Бифштекс из оленины
    Карп в духовке целиком с майонезом

    Шашлычки из овощей на шпажках в духовке
    Малосольная скумбрия быстрого приготовления
    Салат «Фитнес»
    Запеченные апельсины в духовке
    Говядина с апельсинами в духовке
    Гречка с салом и луком на сковороде
    Суп из холодца
    Мобильная версия сайта