Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Суп с тефтелями и лапшой

    Суп с тефтелями и лапшой

    Предлагаю рецепт вкусного, сытного, диетического супа для взрослых и детей. Мясо для фарша берите любое, у меня курица со свининой.

    Тефтели часто путают с фрикадельками из-за похожей формы и состава, но это не одно и то же. Отличаются они прежде всего размером: фрикадельки маленькие, а тефтели гораздо крупнее. Фрикадельки - это мясной фарш с луком или без него. По старым стандартам советской кухни, в тефтели обязательно добавляют лук и хлеб, но которого гораздо меньше, чем в котлетах. Можно хлеб не класть, но я добавляю - на мой взгляд, тефтели получаются нежнее. В тефтели иногда добавляют отварной рис, булгур, гречку или пшено. А еще фрикадельки готовят только из мяса и рыбы, а тефтели могут быть и овощными.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 200 г

    Мякоть свинины - 200 г

    Лапша - 120 г

    Лук репчатый - 1,5 шт. (1 шт. в фарш, 0,5 шт. в суп)

    Морковь - 0,5 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Батон белый - 70 г

    Растительное масло - 40 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Вода или бульон - 700 мл

    • 125 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.87
    • Ж: 6.58
    • У: 7.95

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 28 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления супа с тефтелями и лапшой.


    Одну луковицу очистите и помойте. Белый батон залейте холодной водой и через 5 минут отожмите. Мясо помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.


    Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.


    Тщательно перемешайте фарш для тефтелей.


    Из фарша сформируйте шарики и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Слегка обжарьте тефтели с обеих сторон.


    Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно, морковь можно натереть на терке. Выложите в кастрюлю. Налейте 2 столовые ложки растительного масла.


    Пассеруйте овощи 8-9 минут на небольшом огне.


    После выложите в кастрюлю обжаренные тефтели.


    Налейте воду или бульон. Посолите по вкусу и варите суп 15 минут с момента закипания.


    Затем выложите в кастрюлю лапшу.


    Варите суп до готовности лапши и выключайте кастрюлю. У меня лапша удон сварилась за 5 минут.


    Сытный и вкусный суп с тефтелями и лапшой готов.




    Суп с тефтелями и лапшой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный суп с лапшой

    Подборка рецептов

    Мясной суп с жареной лапшой-паутинкой
    Сото айям (Soto ayam)
    Суп фо га (с курицей)
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой
    Суп с фрикадельками и лапшой

    Подборка рецептов

    Утиный суп с лапшой (и фрикадельками)
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой
    Суп с фрикадельками и яичной лапшой
    Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке
    Супы с фаршем

    Подборка рецептов

    Чорба топчета (болгарский суп)
    Суп из сушеных грибов с фрикадельками
    Шурпа с замороженными овощами и фрикадельками из баранины
    Суп с фрикадельками и фасолью
    Суп с лапшой

    Подборка рецептов

    Лагман из говядины в казане на плите
    Суп-лапша с фаршем
    Суп с гречневой лапшой
    Рамен с морепродуктами
    Суп с лапшой и мясом

    Подборка рецептов

    Вьетнамский суп Фо
    Суп кесме по-киргизски
    Куриный суп с лапшой и яйцом (без зажарки)
    Суп карри с курицей
    Суп из свинины с лапшой

    Подборка рецептов

    Азиатский суп из древесных грибов
    Лагман из свинины с редькой
    Рамен со свининой
    Кукси по-корейски
    Суп с макаронами и мясом

    Подборка рецептов

    Суп с куриными кнелями
    Куриный суп с креветками
    Суп из куриных сердечек
    Суп с ветчиной и вермишелью
    Суп с тефтелями

    Подборка рецептов

    Суп с куриными тефтелями
    Тефтелевый суп по-дагестански
    Тефтели в бульоне
    Супы с макаронами

    Подборка рецептов

    Суп «Лазанья»
    Рамен с ветчиной
    Китайский суп с креветками и лапшой
    Суп с сосисками и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Вегетарианский суп (431)Суп без мяса (428)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Супы на овощном бульоне (296)Согревающий суп (291)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    А бульона не мало?
    0
    ответить
    AnnI_G
    Очень приятный супчик!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо Инночка!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить свиной язык?Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Утиная печень в сметане с луком
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Булгур с куриными сердечками
    Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
    Омлет с бататом

    Томаты су-вид (сувид)
    Брокколи сувид (су-вид)
    Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле
    Круассаны с сосиской
    Тофу из чечевицы
    Тушенка из курицы на пару (в банке)
    Каннеллони с курицей и грибами
    Мобильная версия сайта