Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из капусты с фаршем

    Рулет из капусты с фаршем

    Рулет из капустных листьев с фаршем - вкусное, сочное, домашнее блюдо, достойное праздничного стола. Очень похоже на любимые многими голубцы, но в отличие от них, запекается в духовке в рукаве без традиционного соуса. Для приготовления подойдет любой мясной фарш, у меня был куриный.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 500 г

    Рис отварной - 100 г

    Листья капусты - 8-10 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 25 г

    Укроп - 20 г

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 135 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 7.84
    • Ж: 9.24
    • У: 4.59

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рулета из капусты с фаршем.


    В миску выложите мясной фарш, добавьте яйцо и пропущенный через мясорубку или измельченный в блендере репчатый лук.


    Перемешайте эти ингредиенты.


    Рис отварите. Для этого его помойте, выложите в кастрюлю с кипящей водой и варите до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Добавьте в фарш вместе с нарезанной зеленью.


    Посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом и еще раз тщательно перемешайте.


    У капусты вырежьте кочерыжку. Выложите кочан в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 7-8 минут. Постепенно в процессе кипения с помощью двух вилок снимайте с кочана листья и выкладывайте на тарелку. Потребуется 8-10 капустных листьев.


    Капустные листья охладите, срежьте утолщение у основания листа. Рукав для запекания разрежьте и расстелите на силиконовом коврике или просто на столе. Капустные листья выложите внахлест в виде прямоугольника.


    Выложите фарш на капустные листья, отступая от краев.


    Аккуратно начните сворачивать рулет.


    Плотно сверните рулет, помогая рукавом для запекания.


    Смажьте растопленным или мягким сливочным маслом.


    Заверните рулет в рукав для запекания, закрепите концы. Выложите в жаропрочную форму.


    Запекайте в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 35-40 минут. За 10 минут до окончания выпекания разрежьте рукав и подрумяньте рулет.


    Сочный, нежный и вкусный рулет из капусты с фаршем готов. Подавайте со сметаной, соусами.




    Рулет из капусты с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясной рулет

    Подборка рецептов

    Куриный рулет в ветчиннице
    Роллы из бекона с начинкой
    Вареный рулет из свиной грудинки
    Мясной рулет с перепелиными яйцами
    Ленивые голубцы

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с подливкой в духовке
    Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Диетические ленивые голубцы
    Голубцы в духовке

    Подборка рецептов

    Голубцы с картошкой в духовке
    Голубцы из пекинской капусты
    Ленивые голубцы слоями в духовке
    Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
    Рулет из фарша

    Подборка рецептов

    Мясной рулет с черносливом
    Куриный рулет с кабачком
    Паровой куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном
    Мясной рулет с сыром в кляре (из фарша)
    Капуста с фаршем

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Голубцы в сливках
    Ленивые голубцы с тушеной капустой
    Жареная картошка с капустой и фаршем
    Блюда из куриного фарша с капустой

    Подборка рецептов

    Мясной рулет с капустой (из фарша)
    Стейк из цветной капусты с фаршем
    Куриные котлеты с овощами
    Куриные котлеты с цветной капустой
    Мясные рулеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Паровой куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном
    Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге
    Куриный рулет с беконом
    Куриный рулет с яйцом по Дюкану
    Мясные рулеты из фарша в духовке

    Подборка рецептов

    Мясной рулет по-американски
    Куриный рулет с зеленью
    Мясной полпеттоне
    Рулет из слоеного теста с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Рис (1313)Фарш мясной (1287)Капуста белокочанная (1090)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Рулеты (662)Запеканки без фарша (603)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из риса (478)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда с рисом на ужин (408)Блюда из фарша на ужин (393)Фарш куриный (385)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахКак и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Сколько варить рис в плове?Калорийность жареной капустыПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Секреты меренговых рулетовВиды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Рулет из капусты с фаршем
    Печенье нарезное
    Вермишель на сковороде с грибами
    Творожная запеканка в тарталетках
    Скрэмбл с грибами
    Салат «Русалочка» с крабовыми палочками
    Пирог из лаваша с курицей и грибами

    Роти с омлетом
    Куриные котлеты с майонезом
    Вафли с беконом и сыром в вафельнице
    Яичный салат с зеленым луком
    Морковные тако
    Суши в тарталетках с крабовыми палочками (запеченные в аэрогриле)
    Как покрасить яйца в крапинку?
    Мобильная версия сайта