Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка с зелёным луком и яйц

    Картошка с зелёным луком и яйцом

    Вкусное и простое дачно-деревенское блюдо, которое я готовлю частенько летом. Если наскучила обычная варёная картошка, попробуйте этот вариант.

    Ингредиенты

    Картошка - 500 г

    Яйца - 3 шт.

    Лук зелёный - 3-4 пера (по вкусу)

    Масло сливочное - 20-30 г

    Соль - по вкусу

    Вода - для варки картошки и яиц

    • 100 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 3.86
    • Ж: 4.83
    • У: 10.23

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вот такой набор продуктов потребуется для приготовления картошки с зелёным луком и яйцом.


    Картошку выбирайте некрупную. Желательно, чтобы все клубни были более-менее одного размера. Тщательно вымойте картошку и поставьте вариться в мундире. После закипания варите картошку на среднем огне примерно 25-30 минут до полной готовности. Проверяйте на мягкость, протыкая клубни ножом.


    Параллельно поставьте вариться яйца. Я варю яйца вкрутую 10 минут от момента закипания. Обычно первые 5 минут они у меня варятся на небольшом огне, затем я огонь выключаю, а кастрюльку с яйцами оставлю на горячей плите ещё на 5 минут. Так яйца получаются идеально сваренными, с ярким желтком без синей полосы.


    Готовые яйца залейте холодной водой и очистите от скорлупы.


    Когда картошка сварится, слейте воду и очистите её от кожуры. Чтобы не обжечь руки, одной рукой придерживайте картофелину вилкой, а другой рукой снимайте кожуру ножом.


    Очищенную картошку нарежьте на дольки. Если картошка мелкая, её вообще можно оставить целиком.


    Яйца нарубите кубиком и прогрейте в растопленном сливочном масле 20-30 секунд.


    Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.


    К картофельным долькам добавьте нарезанный зелёный лук и рубленые яйца вместе с растопленным сливочным маслом.


    Посолите по вкусу.


    Всё перемешайте и блюдо готово!


    Подавайте картошку с зелёным луком и яйцом в качестве самостоятельного блюда или на гарнир. Очень вкусно с кусочком жареной рыбы.


    Приятного аппетита!


    Картошка с зелёным луком и яйцом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Сливочное масло можно заменить на подсолнечное.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что можно приготовить из яиц и картошки? — блюда на все случаи жизни

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с грибами и яйцами
    Картофель по-княжески
    Картошка с яйцом в духовке
    Пирог с курицей и картошкой на сковороде
    Блюда из картошки на ужин

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре на воде
    Картошка с курицей и сыром в духовке
    Жареная картошка с морковью на сковороде
    Печеночные оладьи без муки
    Ужин из яиц и картошки

    Подборка рецептов

    Салат с капустой, картошкой и яйцом
    Картофельные котлеты с колбасой
    Картошка с колбасой в мультиварке
    Драники с луком
    Блюда из картошки без мяса на ужин

    Подборка рецептов

    Картофельные шарики из пюре во фритюре
    Картофельно-творожные клецки
    Жареные рыжики с картошкой
    Жареная картошка с грибами и яйцами
    Гарнир из картофеля на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофель по-индийски
    Тушеные кабачки с картошкой в сливках
    Каурма из картофеля
    Ароматный картофель с розмарином и апельсином
    Картошка с яйцом

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с яйцом без молока
    Жареный картофель с черемшой и яйцами
    Картофель, запечённый с яйцом в духовке (целиком)
    Картошка с яйцом в духовке
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель, запеченный в сметане
    Картофельное пюре без молока и масла
    Картошка в сметане с сыром в духовке
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Картофельное пюре

    Подборка рецептов

    Бефстроганов с картофельным пюре
    Стампот (голландское блюдо)
    Картофельное пюре с зеленью
    Картофельное пюре с яйцом и молоком

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Закуски без лука (2830)Картофель (2429)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Вторые блюда из картофеля (1422)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Салат с яйцами (849)Выпечка с луком (843)Простые блюда из картошки (842)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Как убрать горечь из лука? Что делать?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Каннеллони с ветчиной и сыром
    Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)
    Итальянские крекеры
    Пиццетта (пицетта)
    Мидии с гавайской смесью
    Тесто фило с творогом и яблоками
    Картошка с зелёным луком и яйцом

    Тонкацу рамен (тонкоцу рамэн)
    Салат из фунчозы с огурцом и морковью
    Печенье «Поцелуй»
    Блины на киселе
    Картофельные котлеты с ветчиной
    Зеленый борщ на говяжьем бульоне
    Творожный напиток с клубникой
    Мобильная версия сайта