Котлеты из филе бедра курицы

Name: Котлеты из филе бедра курицы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9

Рецептов приготовления котлет, наверное, больше, чем остальных блюд. И все же я хочу предложить еще один. Котлеты получаются нежными, сочными и пышными. Сочность дает филе куриных бедер, а пышность - сода.

Ингредиенты

Филе куриного бедра - 1 кг

Сметана - 3 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сушеный базилик - 0,25 ч.л.

Подсолнечное масло - 60 мл

176 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 19.25
Ж: 8.53
У: 4.19

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления котлет из филе бедра курицы.

Куриные бедра помойте. Удалите кости и кожу, должно остаться филе.

Пропустите филе через мясорубку. Разбейте в миску яйцо.

Добавьте сметану и мягкое сливочное масло.

Насыпьте манную крупу.

Добавьте соду, соль и специи.

Очень тщательно перемешайте все ингредиенты для котлет. Получится вязкий, воздушный фарш. Дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Мокрыми руками формируйте котлеты и выкладывайте на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте на огне чуть ниже среднего до румяной корочки с обеих сторон. После все котлеты выложите в сковороду, налейте 50 мл воды. Накройте крышкой и тушите 10 минут на минимальном огне.

Пышные и вкусные котлеты из филе бедра курицы готовы.

Котлеты из филе бедра курицы, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты с адыгейским сыром

Рубленые куриные котлеты с морковью

Куриные котлеты с творогом в аэрогриле

Куриные котлеты с фасолью

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из гречки с грибами

Котлеты из минтая с салом

Котлеты из консервированной сайры, панированные в сухарях

Куриные котлеты с горчицей

Куриные котлеты с манкой

Подборка рецептов

Куриные котлеты с манкой и майонезом

Рубленые котлеты из куриной грудки с манкой

Котлеты куриные с манкой

Куриные котлеты со шпинатом

Куриные котлеты со сметаной

Подборка рецептов

Куриные котлеты с брокколи и сыром

Курино-свиные котлеты в духовке

Куриные оладьи с луком

Куриные оладьи с кукурузой

Котлеты из куриного фарша с маслом

Подборка рецептов

Классические пожарские котлеты со сливочным маслом

Котлеты из куриного фарша с сыром на сковороде

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Котлеты «Птичье молоко»

Сочные и нежные котлеты из куриного филе (сразу 15 рецептов)

Подборка рецептов

Котлеты в подливе как в столовой

Рубленые куриные оладьи с кукурузой

Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом

Котлеты «Лакомка» (из курицы)

Сочные котлеты

Подборка рецептов

Сочные котлеты из говяжьей печени

Сочные котлеты из говядины

Сочные котлеты из хека

Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

Котлеты из филе куриного бедра

Подборка рецептов

Куриные котлеты с картошкой и сыром

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Куриные котлеты с творогом в аэрогриле

Рубленые котлеты из куриного бедра

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Котлеты (982)Блюда из курицы на ужин (859)Вторые блюда из курицы (848)Котлеты с луком (751)Блюда из курицы на сковороде (739)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из куриного филе (518)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Котлеты получились в целом вкусные. Но базилик на любителя. Он изменил вкус курицы.
Манка сделала котлеты больше, чем были.

ответить

Нина Минина-Р

интересные и аппетитные. попробую!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибо, попробуйте.

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле	Компот из груш и ежевики на зиму	Кабачковые кексы в аэрогриле	Камамбер в аэрогриле с багетом и помидорами
Ньокки в сливочном соусе с беконом	Паста орзо с лисичками	Омлет с беконом в аэрогриле	Салат «Цезаридзе»	Салат со сладкими баклажанами	Омлет с кабачком без молока в духовке	Белковый салат с фасолью и тунцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из филе бедра курицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты