Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 9:37:17 Подписаться
Юлия М.Любое достижение начинается с решения попробовать!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 619 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКурица (любые части) - 450 г Грибы лесные - 200 г Лук - 1 шт. Картофель - 4-6 шт. Сливки - 200 мл Вода - 100 мл Сыр твердый - 50 г Соль, специи - по вкусу
Такое блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина. В горшочках все ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга.
За счет яблок варенье получается достаточно густым. Его можно добавлять в качестве начинки в пирожки или просто подавать вместе с блинчиками.
ИнгредиентыПельмени - 300 г Печень куриная - 300 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сметана - 3 ст. л. Бульон (или вода) - 1 стакан Масло растительное - для жарки Соль, специи - по вкусу
Один из самых вкусных способов приготовления пельменей. Лепить их самостоятельно не обязательно. Можно воспользоваться уже готовыми, покупными.
Вкус такого компота многим знаком с детства, когда его готовили во всех столовых. Приготовить компот можно в любое время года.
ИнгредиентыМанная крупа - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Кефир - 1 стакан Сливочное масло - 150 г Яблоки (крупные) - 4 шт. Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.
Яблочных пирогов много не бывает! Это особенно ощущается в начале осени, когда яблок очень много. В это время я готовлю самую разнообразную выпечку с яблоками, в том числе и этот пирог!
ИнгредиентыБанан - 1 шт. Яйца - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Мука - 160 г Сливочное масло - 110 г Сода - 1/4 ч. л. Соль - щепотка Растительное масло - для смазывания формы
В наше время можно встретить венские вафли с различными дополнениями, в том числе и с бананами. Банановые вафли отлично подходят для вкусного и сытного завтрака. С приготовлением справится даже начинающий кулинар, но необходимо иметь мультипекаря или вафельницу.
ИнгредиентыПшено - 1 стакан Вода - 3 стакана Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Соль - щепотка
Пшенная каша, приготовленная на воде, отлично подходит в качестве гарнира на обед или ужин. Она получается рассыпчатой и вкусной. Пшенная крупа обладает большой питательной ценностью, поэтому стоит включить её в свой рацион.
ИнгредиентыОпята замороженные - 400 г Лук - 1 шт. Растительное масло - 30 г Соль, специи - по вкусу
Грибы были основным ингредиентом у наших предков, которые готовили их самыми разнообразными способами. Одним из самых простых способов приготовления грибов является жарка. Для получения вкусных и ароматных грибов достаточно добавить к ним немного лука.
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 250 г Яблоки - 2-4 шт. Грецкие орехи - горсть Изюм - горсть Сахар - 70 г Крахмал - 1 ст. л. Яичный желток - 1 шт. Корица - по желанию
Если у вас есть в запасе готовое слоеное тесто, то советую приготовить такой яблочный штрудель с грецкими орехами. Тонкий слой теста и много сочной яблочной начинки - всё, как мы любим!
ИнгредиентыКуриное филе - 400 г Шампиньоны - 150 г Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст. л. Крахмал - 2 ст. л. Соль, специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Панировочные сухари
Куриные котлеты могут быть вкусными и разнообразными. Мне нравится добавлять в котлетный фарш грибы. Это могут быть как шампиньоны, так и отварные лесные грибы. Наличие грибов делает куриные котлеты более ароматными и сытными.
ИнгредиентыСлоеное тесто - 250 г Яблоки - 500 г Сливочное масло - 2 ст. л. Сахар - 150 г Изюм - 150 г Яичный желток
В начале осени у нас очень много яблок, поэтому я готовлю с ними различные вкусности. И в первую очередь это, конечно, яблочная выпечка. Слойки - это один из самых быстрых, простых и вкусных рецептов!
ИнгредиентыЧерноплодная рябина - 500 г Листья вишни - 10-15 шт. Водка - 1 л Сахар - 250 г Лимонная кислота - 1/3 ч. л.
В переработанном виде черноплодная рябина сохраняет все свои полезные качества. Она не только придает напитку приятный вкус, но и делает его полезным (конечно, в умеренном употреблении). Вишневые листья придают настойке из черноплодки древесный оттенок вкуса, что делает его более интересным.
Вишневое варенье обычно получается жидким, за счет того, что из ягод появляется много сока. Но этому есть решение. Крахмал, добавленный в варенье, делает его консистенцию приятной густоты, и появляется нежная обволакивающая текстура.
ИнгредиентыСвинина - 400 г Грибы вареные - 250 г Картофель - 4 шт. Лук - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Сливки - 200 мл Чеснок - 2 зубчика Соль, специи - по вкусу Растительное масло - для жарки
Свинина с грибами - это всегда очень вкусно и сытно! А если блюдо будет готовиться в горшочках, то оторваться будет просто невозможно. Такие горшочки можно сразу подать на праздничный стол в качестве горячего блюда.
ИнгредиентыКукурузная крупа - 1 стакан Молоко - 2 стакана Вода - 1 стакан Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 2 ст. л. Соль - щепотка
Молочная каша на молоке - это простое, полезное и вкусное блюдо на каждый день. Кукурузная каша оставляет после себя приятное сладкое послевкусие, напоминающее кукурузные палочки. А готовить в мультиварке её очень легко!
ИнгредиентыДля меренги:Яичные белки - 200 г Сахарная пудра - 250 г Крахмал - 1 ст. л. Сок лимона - 1 ст. л. Для лимонного курда:Сок лимона - 150 мл Яичные желтки - 3 шт. Сливочное масло - 50 г Крахмал - 1 ст. л. Сахар - 110 г Цедра лимона - 1 ст. л. Для крема:Сливки 33% - 250 г Творожный сыр - 150 г Сахарная пудра - 1 ст. л.
Меренговый рулет - это очень нежное и воздушное лакомство. Помимо крема, в него можно добавить лимонный курд. Сладость меренги приятно разбавляется кислинкой курда.
ИнгредиентыДля рулета:Яичный белки - 200 г Сахарная пудра - 250 г Сок лимона - 1 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Фисташки (очищенные) - 80 г Для крема:Творожный сыр Маскарпоне - 250 г Сливки 33% - 200 г Сахарная пудра 1-2 ст.л. Малина - 150 г
Первый раз не планируйте приготовление такого рулета сразу на праздничный стол. Приготовьте его сначала для себя. При первом выпекании вы сможете точно отрегулировать время приготовления по своей духовке и понять нужную степень готовности меренги, чтобы она не пересушилась и не осталась влажной.
ИнгредиентыКабачок - 400 г Сыр - 50 г Ветчина - 100 г Яйцо - 1 шт. Майонез - 2 ст. л. Манка - 2-3 ст. л. Растительное масло - 50 г Соль, специи - по вкусу
Вкусные и ароматные овощные оладьи из кабачков с сыром и ветчиной понравятся и детям, и взрослым. К ним в дополнение можно сделать сметанно-чесночный соус. Готовятся оладьи легко и съедаются очень быстро!
ИнгредиентыКрасная смородина - 1 кг Сахар - 1 кг Вода - 150 мл
Вкусная и полезная ягодная заготовка! Получается действительно густое желе, которое можно намазывать на хлеб или добавлять к блинчикам. Чудесное ягодное лакомство!
ИнгредиентыЗубатка - 300 г (2 стейка) Лук - 1 шт. Сливки - 150 мл Мука - 1 ч. л. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Зубатка - это очень нежная и ароматная рыбка, поэтому сливочный соус как нельзя лучше подходит для её приготовления. И самым оптимальным вариантом станет запекание зубатки в духовке.
ИнгредиентыКрасная смородина - 350 г Вода - 1 л (+150 мл для крахмала) Сахар - 150 г Крахмал - 3 ст. л.
Кисель - это очень вкусный и полезный напиток, который, в наше время, незаслуженно забыт. Приготовить его можно из любых ягод или фруктов. Но именно из красной смородины он получается наиболее вкусным, с легкой кислинкой. Попробуйте!
ИнгредиентыВодка - 1 л Ирга - 350 г Черная смородина - 100 г Сахар - 3 ст. л.
Ирга - необычайно полезная ягода, которая содержит большое количество ценных веществ. Её часто используют для приготовления настоек. Чтобы ягода дала больше сока, оставьте её полежать 5-6 дней при комнатной температуре. Для этого выложите её в один слой.
ИнгредиентыГрибы белые свежие - 800 г Картофель - 5-6 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Капуста - 200 г Помидоры - 3 шт. Вода (или бульон) - 2 л Растительное масло - 30 г Томатная паста - 1 ч. л. Соль, специи - по вкусу
В грибной сезон обязательно надо приготовить щи со свежими белыми грибами. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо никого не оставит равнодушным. Как правило, на следующий день они будут еще вкуснее. Прежде чем готовить щи их свежих белых грибов, необходимо их насобирать. На поход в лес может уйти несколько часов. Очень большие грибы брать не стоит. Они подходят для сушки. А при варке будут не очень приятной консистенции. Выбирайте маленькие и средние грибочки. Они плотные, крепкие и при варке не развариваются. 
ИнгредиентыКрасная смородина - 300 г Вода - 1 л Сахар - 150 г
Морс - это один из самых вкусных и популярных напитков в любое время года. Зимой его можно сделать теплым, а летом - прохладительным напитком. Благодаря тому, что в него добавляется свежевыжатый сок ягод, он сохраняет максимальное количество витаминов.
ИнгредиентыДля шоколадного мусса:Желатин - 5 г Вода - 30 г Молоко - 50 г Шоколад - 50 г Сливки 33% - 150 г Сахарная пудра - 1 ст. л. Для вишневого слоя:Вишня - 200 г Сахар - 2-3 ст. л. Крахмал - 1 ч. л. Вода - по необходимости
Классическое сочетание - вишня и шоколад. Нежный и сладкий шоколадный мусс неожиданно разбавляется вишневой кислинкой. Делюсь с вами беспроигрышным вариантом вкусного десерта.
ИнгредиентыДля коржей:Сгущенка - 400 г Яйцо - 2 шт. Мука - 180 г Сливочное масло - 90 г Сода - 1/2 ч. л. Для начинки:Банан - 2 шт. Киви - 2 шт. Сок лимона - 1 ст. л. Сливки 33% - 500 г Творожный сыр - 500 г Сахарная пудра - 5 ст. л. Крем для выравнивания:Сливочное масло - 150 г Творожный сыр - 400 г Сахарная пудра - 100 г
Никакой праздник не обходится без сладкого угощения. Чаще всего это торт. Торт, приготовленный своими руками, порадует и удивит всех ваших гостей. Нежные коржи с банановым кремом приятно разбавлены кислинкой киви. Очень вкусно!
Это один из самых простых способов приготовления куриных крылышек. Не стоит бояться, что они будут очень солеными. Ничего подобного! Крылышки берут в себя столько соли, сколько им необходимо!
ИнгредиентыСыр творожный - 350 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 3-4 ст. л. Мука - 5 ст. л. (примерно) + для обваливания Сода - щепотка Растительное масло - для жарки
Текстура творожного сыра более однородная и более нежная, чем у творога. Поэтому и сырники, приготовленные из творожного сыра, только выигрывают во вкусе. Они станут прекрасным вариантом завтрака или полдника.
ИнгредиентыФарш мясной - 300 г Шампиньоны - 100 г Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Рис отварной - 100 г Вода - 2 л Растительное масло для жарки - 20 г Соль, специи - по вкусу
Прекрасное первое блюдо для будней! Такой домашний суп наполнит ваш дом ароматом и уютом. Грибы можно использовать любые. Это могут быть как обычные, доступные всем, шампиньоны, так и лесные грибы.
ИнгредиентыФиле индейки - 800 г Лук - 2 шт. Яйца - 4 шт. Сметана - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Мясо индейки считается диетическим и одним из самых полезных. Оно имеет нейтральный вкус и поэтому отлично сочетается с различными ингредиентами. Рулет из индейки с целыми яйцами - это интересная закуска, которая будет отлично смотреться на праздничном столе.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
