Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:09:59 Подписаться
СибирячкаНа моей кухне многие ели. И некоторые до сих пор живы. ))
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1255 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыФиле бедра индейки - 500 г Лук репчатый - 100 г Перец болгарский - 250 г Розмарин - по вкусу (несколько веточек) Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Несложное горячее блюдо, которое вы приготовите менее чем за полчаса! Его можно подать и на праздничный стол, оно очень красочное и яркое!
ИнгредиентыФасоль консервированная - 250 г Лук репчатый - 150 г Уксус столовый (9%) - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Аджика жгучая - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Зелень - по вкусу
Сытный, пикантный, чуть островатый. Такой салат можно приготовить впрок, он отлично хранится в холодильнике до трёх дней. Просто находка для постного меню!
ИнгредиентыСвекла отварная - 350 г Курага - 50 г Лук репчатый - 200 г Масло растительное - 3 ст.л. Мёд - 2 ч.л. Соль - по вкусу
Очень вкусный салат с необычным сочетанием. Кроме вкуса, это ещё и очень полезный салат! Ведь свекла - один из тех корнеплодов, в которых при варке сохраняются все полезные свойства. А курага - источник витаминов и микроэлементов. Для поддержки сил и здоровья в дни Поста этот салат - просто находка! Готовьте на здоровье!
ИнгредиентыБатат - 1 кг Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу) Паприка сладкая - 0,5 ч.л. Чесночный порошок - 0,5 ч.л. Прованские травы - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Кунжут - 1 ч.л.
Эта запеканка получается такой вкусной и яркой, что одним своим видом поднимает настроение! Я уверена, она займёт достойное место в постном меню. А если вы не придерживаетесь Поста, то всё равно рекомендую её попробовать, ну уж очень хороша!
ИнгредиентыРыба (стейк семги) - 250 г Батат - 350 г Масло растительное - 1 ст.л. Итальянские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец - по вкусу
В те дни Поста, когда разрешена рыба, вы можете приготовить это блюдо на обед или ужин. Даже если вы не поститесь, то запеченный батат с рыбой станет отличным вариантом для полезного питания.
ИнгредиентыТесто:Вода - 150 мл Дрожжи свежие - 8 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 350-400 г Начинка:Филе пангасиуса - 450 г Лук репчатый - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Дополнительно:Яйцо для смазки - 1 шт. Кунжут - для посыпки
Несложный в исполнении пирог, который не оставит равнодушными любителей домашней выпечки. Хорош будет к обеду или даже к праздничному столу.
ИнгредиентыБекон сырокопчёный - 50 г Лук репчатый - 70 г Картофель - 300 г Молоко - 250-350 мл Сыр плавленый - 100 г Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу
Нежный, бархатистый, ароматный и очень сытный - именно таким получается сырный суп-пюре с беконом. Тарелочка такого супа будет чудесным вариантом обеда в морозный зимний день!
ИнгредиентыЛук репчатый - 70 г Оливки зеленые - 50 г Томатная паста - 2 ст.л. Маринад от оливок - 100 мл Вода - 150 мл (примерно) Соль - 1 щепотка Сахар - 2 ч.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка
Этот постный томатный соус можно подать горячим в качестве дополнения к отварным макаронам или рису, и у вас получится вкуснейшее постное горячее блюдо! Можно дополнить таким соусом кабачки или баклажаны-гриль. А в те дни, когда разрешена рыба, вы можете подать этот соус к рыбе или даже потушить рыбу в нём. В остывшем виде соус тоже хорош. Холодный соус с оливками можно просто выложить на хлеб в качестве закуски. 
ИнгредиентыЛук порей - 100 г Масло растительное - 1 ст.л. Яйца - 3 шт. Соль и перец - по вкусу
Вариант завтрака на скорую руку понравится любителям лука. Яичница-глазунья с пореем может быть также гарниром к сосискам, сарделькам или обжаренному бекону. Это очень вкусно, попробуйте!
ИнгредиентыФиле горбуши - 500 г Лук репчатый - 300 г Морковь - 300 г Масло растительное - 3-4 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Вода - 250 мл Мука - 2 ст.л. Уксус столовый (9%) - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец - 2 щепотки Сахар - 1 ч.л.
Простой и быстрый способ сделать горбушу сочнее, вкуснее и насыщеннее по вкусу! Маринад из лука, моркови и томата оттенит нейтральный вкус горбуши и отлично дополнит её. Такое блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
ИнгредиентыМолоки горбуши - 150 г Печень горбуши - 40 г Сыр творожный - 120 г Вода - 200 мл Лавровый лист - 1 шт. Соль и перец - по вкусу
Необычный паштет, который не купишь в магазине! Такой паштет смогут приготовить те хозяйки, кто покупает горбушу целиком. При разделке горбуши сохраните молоки и печень, и приготовьте на пробу этот нежный и вкусный паштет. Мне по вкусу он чем-то напомнил консервированную печень трески в масле.
ИнгредиентыМойва пряного посола (вес готового филе) - 200 г Лук репчатый - 50 г Картофель - 200 г Морковь - 200 г Свекла - 300 г Майонез - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу Для засолки мойвы:Мойва свежемороженая - 500 г Вода - 500 мл Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Перец горошек - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2-3 шт.
Мойва под шубой - вариация известного салата с более мягким вкусом. Поскольку мойва имеет менее выраженный аромат и более нежный вкус, чем селёдка, то и сам салат получается иным. Если вы не боитесь экспериментов, то есть повод продегустировать и этот вариант!
ИнгредиентыСвинина (вырезка или лопатка) - 500 г Яблоки кисло-сладкие - 500 г Мёд - 2 ч.л. Итальянские травы - 2 щепотки Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу
Вы уже придумали, что приготовить на горячее к новогоднему столу? Если нет, то у меня для вас есть интересная идея - запечь свинину с яблоками в порционных формочках! Это отличный вариант, если у вас нет сил замахиваться на целую утку или гуся. Блюдо удобно тем, что можно приготовить малое количество, если у вас, к примеру, небольшая компания.
ИнгредиентыКартофель отварной - 250 г Шампиньоны (вес сырых) - 250 г Ветчина - 200 г Сыр Российский - 150 г Лук зелёный - 15 г Каперсы - 1 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Укроп - по вкусу Масло растительное - 1 ч.л. (для жарки шампиньонов)
Вкусный и сытный салат с пикантными нотками. Все ингредиенты знакомы и привычны, но вот добавление каперсов придаёт салату изюминку. Салат можно сделать слоями или перемешать все ингредиенты, если вы спешите.
ИнгредиентыКартофель - 500 г Грибы (шампиньоны) - 200 г Бекон сырокопчёный - 40 г Соль - по вкусу Итальянские травы - 1 щепотка Масло растительное - 1 ст.л.
Знакомое сочетание картошки с грибами заиграет новыми красками, если добавить немного бекона и ароматных трав. Отличная идея для ужина без хлопот!
ИнгредиентыКолбаса полукопчёная - 150 г Яблоко - 120 г Сыр Российский - 100 г Перец болгарский красный - 150 г Перец чёрный молотый - по вкусу Майонез - 1-2 ст.л.
Сочный, лёгкий и очень вкусный салат, который готовится за считанные минуты! Выручит, если вдруг вы не успеваете сделать к новогоднему застолью "Шубу" и "Оливье".
ИнгредиентыПеченье сахарное - 300 г Сгущёнка варёная - 150-200 г Арахис жареный солёный - 120 г Коньяк - 30 мл
Если срочно нужен десерт на новогодний стол, то вы заглянули по адресу! Никакой выпечки, взбивания и утомительного декорирования. Такой десерт можно приготовить очень быстро, если вдруг вы забудете купить торт к празднику. А самое приятное, что эти пирожные могут храниться в холодильнике все новогодние праздники, не теряя вкуса и вида.
ИнгредиентыБрюшина свиная - 1,7 кг Чеснок - 3 зубчика Соль - 2 ч.л. Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л. Приправа из сушёных овощей - 1 ст.л. Морковь - 80-100 г Вода - 150 мл
На новогоднем столе всегда найдётся место мясным закускам. Этот рулет отлично впишется в новогоднее застолье с крепкими напитками. Ароматный, вкусный, красивый - просто объеденье!
ИнгредиентыЯйцо (С2) - 3 шт. Сироп топинамбура - 100 г Соль - 1 щепотка Какао-порошок - 2 ст.л. Молоко (1,5% жирности) - 125 мл Масло растительное без запаха - 100 мл Мука полбяная (или цельнозерновая пшеничная) - 270 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Диета - это не про сладости и не про выпечку, в принципе. Но современные продукты позволяют сделать даже сладкую выпечку допустимой на диете, в меру, конечно. В этом кексе небольшое количество масла, полезная мука, и вместо сахара - сироп топинамбура, который считается лучшим природным заменителем сахара. Поэтому кусочек такого кекса на завтрак к чаю можно себе позволить даже на диете!
ИнгредиентыКартофель - 700 г Бекон - 30 г Лук -75 г Морковь - 75 г Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. (по необходимости) Вода - 150 мл
Всего несколько ленточек бекона превращают обычную тушёную картошку в шикарное ароматное блюдо. Можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
ИнгредиентыСвиное рагу - 500 г Вода - 2,5 л Картофель - 300 г Пшено - 3 ст.л. Лук репчатый - 200 г (2 луковицы) Морковь - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Приправа овощная - 0,5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу
Очень просто, дёшево и сытно. Загляните на досуге на рынок за мясным рагу, чтобы приготовить этот аппетитный и наваристый суп для зимнего обеда!
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Лук репчатый - 100 г Яблоко - 150 г Сыр "Российский" - 150 г Соус майонезный сырный - 2-3 ст.л Кипяток - 250 мл Сок лимона - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Несложный в исполнении и вкусный слоёный салат, который хорош будет на любом празднике. В нём есть и сладость, и хруст, и нежность - отличный вариант для посиделок с подружкой или на день рождения.
ИнгредиентыРедька арбузная - 50 г Листья салата - 50 г Соль и перец - по вкусу Кунжут - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Арбузная редька получила своё название из-за визуального сходства с арбузом на срезе - зелёная кожура и розовая мякоть. На вкус она похожа на обычную зелёную редьку. Предлагаю приготовить с этой редькой простой и нарядный салат.
ИнгредиентыКорж-основа:Яйцо - 2 шт. Сахар - 160 г Соль - 1 щепотка Какао - 2 ст.л. Молоко - 125 мл Масло растительное - 125 мл Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Мука - 200 г Начинка:Сгущёнка варёная - 360 г Арахис жареный солёный - 120 г Шоколад молочный - 100 г (можно больше) "Французская рубашка":Масло сливочное - 1 ч.л. Мука - 3 ч.л.
Скромный на вид, но безумно вкусный пирог! Он сочетает в себе мягкий и нежный шоколадный корж, варёную сгущёнку, солёный арахис и шоколад. Слой шоколада можно сделать толстым-толстым, как в рекламе известного батончика, или умеренным, чтобы просто оттенить вкус пирога. Предлагаю своё авторское прочтение этого десерта.
ИнгредиентыГорбуша - 500 г Соль - 1-2 щепотки Перец - 1-2 щепотки Сок лимона - 1 ч.л. (по желанию) Мука - 3-4 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л.
Есть мнение, что горбуша - рыба сухая, поэтому её чаще солят, чем жарят. Но я хочу сказать, что если её правильно приготовить, то эта рыба будет очень сочной. Главный секрет жарки сочной горбуши - это сделать плотную корочку из муки, чтобы сок остался внутри, и не передержать на сковороде. Трёх минут на каждой стороне будет достаточно, чтобы рыба приготовилась, но осталась сочной.
ИнгредиентыФасоль консервированная - 250 г Тушенка говяжья - 350 г Картофель - 250 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 100 г Томатная паста - 1 ст.л. Приправа овощная - 2 щепотки Вода - 1,8 л (примерно) Соль - по вкусу
Сытный и добротный обед на скорую руку! Такой суп отлично утоляет голод, согревает в холодную погоду и поднимает настроение своим красочным видом!
Мука из гречневой крупы, приготовленная дома собственноручно, в разы дешевле той, что продаётся в магазине, и намного ароматнее! Если вы используете гречневую муку нечасто, то нет необходимости покупать в магазине большой пакет, вы можете делать гречневую муку маленькими партиями по необходимости. Заглядывайте в рецепт, расскажу подробно!
ИнгредиентыЖелудки куриные - 900 г Лук репчатый - 200 г Огурцы солёные - 150 г Приправа для мяса - 1 щепотка Масло растительное - 2 ст.л. Сметана - 120 г Вода (для варки желудков) - 2 л Лист лавровый - 2 шт. Перец чёрный горошек - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу
Сытное и вкусное блюдо с большим количеством соуса. Солёный огурчик придаёт такую пикантность и аромат, вам точно понравится!
ИнгредиентыКуриный суповой набор - 400 г Лук репчатый - 100 г Мексиканская смесь (замороженная) - 250 г Картофель - 200 г Масло растительное - 1 ст.л. Приправа для супа - 0,5 ч.л. Вода - 1,5 л Соль - по вкусу
Яркое и полезное первое блюдо, совсем несложное в приготовлении. Куриный суп с мексиканской смесью актуален будет зимой, когда нет под рукой свежих вкусных овощей, а хочется чего-то лёгкого.
ИнгредиентыРедька красная - 250 г Яблоко зелёное - 100 г Горошек зелёный консервированный - 50 г Укроп- 5 г Соль - 1 щепотка Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Чёрную и зелёную редьку знают все. А красную встречали? Мне на днях попалась такая в магазине, и я, конечно, решила её попробовать. Приготовила из неё незатейливый салат с яблоком и горошком. Похрустим?
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
