Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 15:39:21 Подписаться
СибирячкаНа моей кухне многие ели. И некоторые до сих пор живы. ))
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1255 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКомпотная смесь сухофруктов - 350 г Вода - 2,5 л Сахар - 4 ст.л. (по вкусу)
Отличный и нехлопотный способ приготовить всеми любимый компот. В мультиварке он так хорошо настаивается, что весь вкус из фруктов максимально выходит в напиток.
ИнгредиентыБулгур - 1 стакан Вода - 2 стакана Лук репчатый - 120 г Морковь - 120 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Приправа из сушёных овощей - 0,5 ч.л.
Базовый рецепт приготовления булгура на гарнир или в качестве самостоятельного блюда. Прекрасный вариант для постного или вегетарианского стола. Чтобы булгур получился рассыпчатым, обжарим его предварительно на масле с овощами.
ИнгредиентыФиле куриное - 600 г Яйцо - 1 шт. Манная крупа - 3 ст.л. Лук репчатый - 150 г Шампиньоны - 200 г Итальянские травы - 2 щепотки Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Кетчуп - 2 ч.л.
Я уверена, что многие хозяйки часто задумываются о том, что бы такого приготовить из куриного филе. Предлагаю приготовить куриный рулет в рукаве в духовке с начинкой из шампиньонов. Из минимума продуктов, но так вкусно!
ИнгредиентыРис отварной - 200 г Огурец свежий - 200 г Кукуруза консервированная - 200 г Укроп - 15 г Соль - по вкусу Масло растительное - 3 ст.л. Для варки риса:Рис сухой - 80 г Вода - 1 л Соль - 0,5 ч.л.
Это одновременно сытный и освежающий салат, который даже может заменить ужин. Салат с рисом и свежим огурцом подойдёт для постного стола и для вегетарианского меню.
ИнгредиентыЧай чёрный - 2 ч.л. Молоко 1,5% - 500 мл Мёд или сахар - по вкусу
Любителям чая с молоком такой рецепт однозначно понравится. Его вкус очень насыщенный, бархатный и нежный, ведь этот чай заваривается кипящим молоком, без капли воды! Для этого напитка отлично подойдёт не только обычный чёрный чай. Сейчас огромный выбор ароматизированных видов чая, и вы можете поэкспериментировать. Например, взять чай с ароматом земляники, карамели или корицы. При выборе ароматизированного чая будьте внимательны, чтобы в составе чая не было каркаде, так как оно имеет кислый вкус и молоко может просто свернуться. 
ИнгредиентыМука - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Молоко - 250-300 мл Укроп - 10 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л.
Блины - основа для творчества. Добавив в тесто несколько "штрихов" вы можете преобразить вкус блинов, и из обычных превратить их в закусочные. Чесночные блины с укропом получаются с ярким вкусом. Их можно подать просто со сметаной или использовать для фарширования мясными, сырными начинками.
ИнгредиентыЛук репчатый - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. (с горкой) Вода - 500 мл Мука - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Такая подлива преобразит самый скучный и пресный гарнир! Она универсальна, и сочетается со всеми самыми популярными в нашей стране гарнирами: макаронами, рисом, перловкой, гречкой и даже с картофельным пюре. Сделайте свои гарниры ещё вкуснее и аппетитнее! Подходит для вегетарианцев и для Поста.
ИнгредиентыОгурец свежий - 350 г Лук репчатый - 70 г Уксус столовый 9% - 2 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахар - 2 щепотки Перец чёрный молотый - 1 щепотка Масло подсолнечное - 2 ст.л. Зелень - 10 г
Вот-вот наступит весна, и уже хочется простых, свежих и хрустящих салатов! Пока что, конечно, огурцы из супермаркета. Такой салат чудо как хорош с отварной картошечкой в любое время года.
ИнгредиентыНа одну порцию:Яйцо вкрутую - 1 шт. Горошек зелёный консервированный - 2 ст.л. Майонез - 2 ч.л. Батон - 2 ломтика Кабачковая икра - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Это блюдо, если его можно так назвать, родом из моего советского детства. Будучи ребёнком, я с родителями часто ездила на поездах в гости к бабушкам, так как обе мои бабушки жили далеко. До одной бабушки нужно было ехать на поезде ночь, а до другой - почти сутки. В процессе ожидания поездов на вокзале мы порой заглядывали в вокзальный буфет, чтобы перекусить. И я отчётливо помню, что в каждом буфете на витрине стояла вот такая закуска из яйца под майонезом с зелёным горошком. В некоторых буфетах её сопровождал бутерброд с кабачковой икрой на ломтике нарезного батона. Не знаю почему, но тогда мне это казалось безумно вкусным! Я до сих пор иногда на завтрак или ужин готовлю яйца с горошком. На мой взгляд, это отличная быстрая закуска. Хотите поностальгировать? Приготовьте себе такой же завтрак! 
ИнгредиентыСуповой набор куриный - 500 г Вода - 1,5 л Рис - 120 г Морковь - 100 г Лук репчатый - 100 г Сливки 10% - 400 мл Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Порадуйте близких, приготовив им на обед этот нежный, сытный, вкуснейший суп! Он обязательно останется в вашем меню навсегда, до того этот суп хорош!
ИнгредиентыКрупа пшеничная "Полтавская" - 1 стакан Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 3 стакана Соль - 0,5 ч.л. Мёд цветочный - по вкусу
Какая каша у вас сегодня на завтрак? А у меня полезная, нежная и очень вкусная полтавская каша, приготовленная без хлопот в мультиварке! Такую кашу я варю в Пост или в те дни, когда просто хочется облегчённого и полезного завтрака.
ИнгредиентыРис длиннозёрный - 100 г Бобы эдамаме - 150 г Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Приправа из сушёных овощей - 1 щепотка Соль - по вкусу Вода (кипяток) - 250 мл
Хотите приготовить гарнир с изюминкой? Тогда это именно он! Готовятся бобы эдамаме с рисом в одной кастрюле, что весьма удобно.
ИнгредиентыШампиньоны - 200 г Помидоры - 150 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Орегано сухой - 1-2 щепотки Соль и перец - по вкусу Зелень - по желанию
Я бы отнесла это блюдо к горячим овощным закускам или тёплым салатам, так как грибы и помидоры подвергаются минимальной термической обработке, и поэтому сохраняют свою форму, оставаясь слегка хрустящими. Но также эти шампиньоны с помидорами можно рассматривать и как гарнир к мясу или рыбе. А в качестве самостоятельного блюда это отличный вариант для постного, вегетарианского стола или для диетического ужина.
ИнгредиентыСало свиное свежее - 500 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 100 г Лавровый лист - 2 шт. Перец горошек - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу Вода (для варки сала) - 700 мл
Сытный и оригинальный паштет, который отлично сочетается с чёрным хлебом. Такой паштет отлично подойдёт в качестве дополнения к щам-борщам. Это очень сытная закуска, которая незаменима зимой! За счёт добавления моркови цвет паштета получается ярко-жёлтым.
Примерно с 5-6 месяцев в рационе грудничка появляется "взрослая" пища, то есть что-то, кроме материнского молока. В качестве первого прикорма в большинстве случаев рекомендуется каша и овощные пюре. Причём пюре из цветной капусты неслучайно рекомендуется в качестве стартового прикорма, потому как этот овощ один из самых гипоаллергенных. Безусловно, сейчас огромный выбор готовых пюрешек для детей, но его легко можно приготовить и дома - будет намного дешевле и вы полностью будете уверены в том, что даёте своему малышу. 
ИнгредиентыКожа куриная (с 2-х куриц) - 500 г Печень куриная - 350 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 100 г Рис (сухой) - 100 г Вода (для варки риса) - 250 мл Соль - 1 ч.л. Приправа для курицы - 0,25 ч.л.
При разделке целой курицы можно аккуратно снять кожу целым полотном, а затем использовать её для приготовления различных рулетов. В принципе, в куриную кожу можно завернуть абсолютно любую начинку, простор фантазии не ограничен. Сегодня я приготовлю рулет из куриной кожи с начинкой из печени и риса.
ИнгредиентыФиле куриного бедра - 300 г Картофель - 200 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Вермишель - 3 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 2 л Сливки 10% - 300 мл Соль - по вкусу
Когда очень быстро нужен сытный суп к обеду и совершенно нет возможности варить бульон, вас выручит этот рецепт! Сливочный куриный суп с вермишелью будет готов примерно за полчаса и порадует всех домочадцев своим нежным вкусом!
ИнгредиентыФасоль стручковая - 350 г Капуста цветная - 350 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Полезный овощной гарнир без хлопот! Приготовленные на сковороде овощи получаются вкуснее и сочнее, чем просто отваренные или паровые. Блюдо одинаково хорошо подойдёт в качестве гарнира как к рыбным, так и к мясным блюдам.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 450 г Помидоры - 180 г Петрушка - 30 г Чеснок - 1 зубчик Соль - 1-2 щепотки Уксус столовый 9% - 2 ч.л. Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Очень вкусный и ароматный салат, актуальный в любое время года! Любители лёгких обедов и ужинов оценят его по достоинству!
ИнгредиентыФиле куриной грудки - 1 шт. (250 г) Творог - 100 г Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 20 г Соль - по вкусу
Куриная грудка и творог - излюбленные продукты тех, кто старается поддерживать вес в норме. Именно для вас, друзья, я предлагаю рецепт этих сочных, аппетитных и диетических рулетиков. Из одной куриной грудки выйдет два внушительных по размеру рулетика. Один рулетик можете съесть на ужин с овощным салатом, а второй забрать на следующий день на работу на обед. Ну или приобщить мужа к диетическому ужину!
ИнгредиентыКрупа гречневая - 1 стакан Вода - 2 стакана Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 40 г Соль - 0,5 ч.л.
Оригинальный вариант приготовления вкусной, сытной и ароматной гречневой каши. Сливочно-чесночный аромат отлично дополняет гречку, и кажется, что она приготовлена с мясом. Не рекомендую заменять сливочное масло на растительное, так как вкус и аромат будут совсем иными. Ну, разве что для Поста.
ИнгредиентыКорж:Печень куриная - 400 г Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст.л. Соль - 2 щепотки Перец - 2 щепотки Начинка:Морковь - 300 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 3 ст.л.
Любители печени наверняка оценят этот куриный печеночный рулет. Готовится он несложно, но на столе смотрится ярко и привлекательно. Такой рулет можно подать горячим сразу же после приготовления. А можно остудить и подавать в качестве холодной закуски.
ИнгредиентыФарш мясной - 600 г Лук репчатый - 120 г Помидор - 120 г Петрушка - 15 г Яйца - 3 шт. Отруби пшеничные - 4 ст.л. Соль - 0,5 ч.л.
Это разновидность мясной запеканки. Подойдёт как вариант горячего блюда, если подадите его с овощным гарниром. Выбирайте для этого пудинга фарш из нежирных сортов мяса, например телятины, говядины, кролика.
ИнгредиентыФиле куриной грудки - 2 шт. (450 г) Брокколи - 80 г Морковь - 80 г Соль и перец - по вкусу Вода - по необходимости (см.рецепт)
Недорого и аппетитно! Для тех, кто на диете, предлагаю несложное, но красочное блюдо, которое вкусно и в горячем, и в холодном виде.
ИнгредиентыБелок яичный - 3 шт. Молоко - 50 мл Соль и перец - по вкусу
Полезный белковый омлет придётся по вкусу тем, кто соблюдает диету или занимается спортом. Даже если у вас просто остались яичные белки после приготовления какого-то блюда из желтков, то перелейте их в баночку с крышкой и уберите в холодильник, а утром приготовьте на завтрак диетический омлет из белков на сковороде.
ИнгредиентыСпагетти - 60 г Масло растительное - 2 ч.л. Желтки яичные (сырые) - 3 шт. Сыр с голубой плесенью - 80 г Чесночный порошок - 0,25 ч.л. Соль и перец - по вкусу
Сыр с голубой плесенью нравится не всем, но если вы относитесь к его ценителям, то этот рецепт для вас! Паста с голубым сыром - это деликатесный ужин для двоих или для себя любимого. Устройте себе праздник, побаловав себя этим изысканным блюдом.
ИнгредиентыГорох сухой колотый - 1 стакан Вода (для варки гороха) - 2,5 стакана Морковь - 100 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 3 ст.л. Яйца - 4 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка
Бюджетная и очень вкусная запеканка из гороха! Все ингредиенты в запеканке знакомы, но формат приготовления позволяет вам по-новому взглянуть на них. По желанию вы можете обогатить вкус запеканки, добавив в неё копчёности или колбасу.
ИнгредиентыВода - 250 мл Дрожжи свежие - 9 г Соль - 1 ч.л. Мука цельнозерновая пшеничная - 250 г Отруби пшеничные - 50-100 г Мука полбяная - 100 г
Хлеб на диете не просто можно, но и нужно есть. Если у вас нет медицинских противопоказаний по употреблению хлеба, то даже во время диеты по снижению веса не рекомендуется от него отказываться. Главное, чтоб хлеб был из полезной муки с достаточным содержанием грубых волокон. Сегодня испечём как раз такой хлеб! А чтобы облегчить себе задачу, доверим выпечку хлеба современной технике.
ИнгредиентыФиле минтая - 800 г Шпинат - 75 г Лук репчатый - 80 г Масло растительное - 1 ст.л. Сливки 10% - 250 мл Соль и перец - по вкусу
Минтай - частый гость на наших столах. Но зачастую блюда из него не отличаются разнообразием. Если вам захочется приготовить что-то интересное и необычное из минтая, то рекомендую сделать вот такие рулетики. Они получаются сочными и очень нежными.
ИнгредиентыКрылья индейки (локтевая часть) - 800 г Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 4 ст.л. Меласса тростниковая (чёрная патока)- 2 ст.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Вода - 300 мл
Ароматные, мягкие и сочные - просто пальчики оближешь! Попробуйте приготовить крылья индейки по этому простому рецепту, они вам точно понравятся!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
