Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
24.01.2026 в 20:29:38 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТелячья грудинка - 500 г Репа - 250 г Картофель - 300 г Капуста - 400 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 70 г Масло растительное - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 2 шт. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Зелень - несколько веточек
Если в вашей семье обед без первого блюда не проходит, тогда советую хотя бы раз приготовить вкуснейшие, сытные и густые щи на телятине с репой. Суп действительно невероятно вкусный и густой, ложка в нем будет стоять в прямом смысле слова. Аромат лавра, чеснока и свежей зелени идеально дополняют собой вкус бульона.
ИнгредиентыРис - 200 г Филе куриное - 500 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Помидоры - 100 г Соль и перец - по вкусу Приправа для птицы - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
Вкусную рисовую кашу с курицей запросто можно приготовить в духовке, при этом блюдо получается очень вкусным, с мягкой куриной грудкой и хорошо рассыпчатым рисом. Помидоры придают блюду приятную кислинку, хотя в сезон можно положить любые овощи - зеленый горошек, брокколи, цветную капусту или болгарский перец для аромата.
ИнгредиентыПекинская капуста - 250 г Шампиньоны - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый - 80 г Петрушка - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Уксус 6% - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу
На первый взгляд, некоторые ингредиенты в салате мне показались странными и я даже не представляла, как все будет сочетаться по вкусу. Оказалось, что я напрасно волновалась, поскольку салат с пекинской капустой и жареными шампиньонами получился очень интересным, вкусным и сытным. Если не боитесь лишних калорий, заправьте его майонезом, будет еще вкуснее и сытнее, но уверяю вас, что мой вариант получился просто отличным.
ИнгредиентыКартофель - 600 г Фарш куриный - 150 г Сыр твердый - 40 г Лук репчатый - 30 г Яйцо - 1-2 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Драники с фаршем и сыром больше напоминают даже не привычные нам блинчики, они, скорее, похожи на картофельные пирожки с мясом. Очень сытные, калорийные и невероятно вкусные. Если вы еще ни разу не готовили драники с мясной начинкой, то обязательно должны попробовать это блюдо, для любителей драников это блюдо станет любимым.
ИнгредиентыПшено - 200 г Печень куриная - 500 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Вода (бульон) - 600 г Приправа для птицы - 1 ч.л.
Пшено отлично сочетается с куриной печенью и овощами, из этих простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное, сытное блюдо. Пшенная каша с печенкой получается ароматной, а печень - мягкой и очень нежной на вкус. Воду можно заменить на овощной или куриный бульон. Овощи, думаю, можно добавлять по сезону - кабачок, помидоры, стручковая фасоль или зеленый горошек должны в это блюдо хорошо вписаться.
ИнгредиентыКартофель - 400 г Шампиньоны мелкие - 10-15 шт. Сыр тертый - 40 г Лук репчатый - 40 г Соль и перец - по вкусу Яйцо СО - 1 шт. Мука - по потребности Масло растительное - для жарки
Сегодня будем готовить картофельные драники с грибами и сыром - необычное, но очень вкусное и калорийное блюдо. Грибы можно взять как свежие шампиньоны, так и сушеные лесные - с ними драники получатся еще ароматнее и вкуснее.
ИнгредиентыПшено - 200 г Картофель крупный - 1 шт. Лук репчатый - 50 г Растительное масло - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Вода - около 500 мл
Пшенная каша с картошкой и луком - вкусное и сытное блюдо, которое может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Приправляется каша обжаренным золотистым луком, который придает ей вкус и аромат, также вместе с луком можно обжарить немного свежего сала до состояния шкварок, оно сделает блюдо еще вкуснее и калорийнее.
ИнгредиентыКартофель - 500 г Сосиска - 100 г Сыр твердый - 50 г Лук репчатый - 30 г Яйцо отборное - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Честно признаюсь, что готовила драники в этом сочетании впервые, поэтому даже не ожидала такого вкусного результата. Они получились настолько вкусными, что домашние попросили приготовить их еще раз на следующий же день. Мягкие, сытные, ароматные, ну просто невозможно оторваться! Единственный совет: не экономьте на сосисках и сыре, они должны быть хорошего качества, тогда и драники получатся такими же.
ИнгредиентыСвиная вырезка - 600 г Курага - 180 г Сыр твердый - 40 г Розмарин - веточка Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - щепоть Масло растительное - 1 ч.л. Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
Мягкий, сочный и очень вкусный рулет из свинины, фаршированный курагой, можно приготовить в качестве горячей закуски на любой домашний праздничный стол. Лучше всего для приготовления такого рулета подойдет курага кислых сортов, так что не стесняйтесь ее попробовать при покупке. И, конечно же, совершенно не обязательно брать вырезку - из задней части или лопатки рулет получится ничуть не хуже, просто постарайтесь максимально тонко отбить мясо.
ИнгредиентыФарш смешанный - 500 г Рис - 120 г Лук репчатый - 40 г Соль и перец - по вкусу Петрушка - несколько веточек Яйца куриные - 4 шт. Чеснок гранулированный - щепоть Приправа для мяса - 1 ч.л.
Думаю, что многие хозяйки уже заняты поиском интересных рецептов к пасхальному столу, поэтому хочу предложить очень классную идею горячей закуски, которая отлично подойдет для этого домашнего праздника. Рулет получается сочным, сытным, очень вкусным и выглядит просто потрясающе!
ИнгредиентыКартофель - 500 г Маслята - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сметана - 100 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 50 г Петрушка - несколько веточек
Если в продаже вам встретятся маринованные маслята в собственном соку, обязательно покупайте их, ведь из этого грибочка можно приготовить огромнейшее количество вкусных первых, вторых блюд или закусок. Сегодня мы приготовим вкуснейший, очень сытный и калорийный ужин из маслят с картошкой и сметаной на сковороде.
ИнгредиентыФарш говяжий - 600 г Шпинат - 100 г Сыр твердый - 100 г Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - 1 ч.л. Яйцо мелкое - 1 шт. Масло растительное - 1 ч.л. Лук репчатый - 50 г
Мясной рулет из фарша со шпинатом и сыром - сытная, вкусная и сочная мясная закуска, которую и на обеденный стол семье можно приготовить, и гостям на праздничный не стыдно подать. Для домашнего праздника можно нарезать и подсушить мелкий багет с одинаковым диаметром, выложить на него кружочки рулета и сверху капнуть немного любимого соуса. У вас получится отличное канапе или мини-бутербродики.
ИнгредиентыФарш говяжий - 800 г Макароны пенне - 200 г Лук репчатый - 50 г Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - 1 ч.л. Петрушка - несколько веточек Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - по потребности
Мясной рулет из фарша с макаронами - очень интересная идея для семейного ужина. Готовится рулет не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд, а нравится он всем без исключения не только своим вкусом, но и внешним видом. Попробуйте приготовить такой рулет при случае, возможно, он останется в вашей кулинарной книге навсегда.
ИнгредиентыТарталетки - 9-10 шт. Авокадо - 200 г Креветки тигровые - 5 шт. Помидоры черри - 2-3 шт. Лук стерлинг - 15 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ч.л. Табаско - несколько капель Лимонный сок - по вкусу
Сегодня будем готовить тарталетки с креветками и авокадо без привычных нам добавок вроде сыра, майонеза и т.п., при этом закуска получается очень вкусной и менее калорийной. Тарталетки с нашим вариантом начинки идеальны для фуршетного стола и отлично подходят под большинство крепких напитков.
ИнгредиентыРисовое молоко - 2 стакана Мука рисовая - 200-220 г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть Масло растительное - 3 ст.л.
Предлагаю приготовить очень вкусные, тонкие, нежные и полезные безглютеновые блинчики из рисовой муки и рисового молока. При желании сахар можно заменить на мед или растительный сироп. Самые вкусные рисовые блины - в теплом виде, подавайте их к столу с домашними джемами или вареньем, а также с растительными и фруктовыми сиропами или топпингами.
ИнгредиентыПечень трески - 115 г Лук стерлинг - 20 г Картофель - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сухарики белые - 30 г Оливки - 70 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Петрушка - для украшения
Все ингредиенты в салате идеально сочетаются с печенью трески, а если к ним добавить еще и хрустящие сухарики из белого хлеба, тогда вкус такого салата станет незабываемым. Эта закуска подойдет не только для семейного обеда или ужина, ее можно смело поставить на праздничный стол. В этом случае советую добавить в салат латук без горчинки, а еще лучше - айсберг, он отлично впишется своей сочностью.
ИнгредиентыСухие грибы любые - 10-15 шт. Картофель - 400 г Капуста кислая - 450 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 70 г Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка (укроп) - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Масло растительное - 2 ст.л.
Монастырские щи с грибами - сытный и очень вкусный постный суп, который подойдет всем, кто держит пост или не ест мясо. Сушеные грибы можно взять любые, а если их будет несколько видов, тогда щи получатся еще более ароматными и вкусными.
ИнгредиентыПекинская капуста - 3-4 листа Огурец свежий - 100 г Зеленый лук - 1-2 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Молоко - 4 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Петрушка - несколько веточек Пармезан - 1 ст.л.
Все салаты с пекинской капустой и яичными блинчиками, которые мне встречались в интернете, были обязательно на майонезе, хотя с растительным маслом вариант не менее вкусный. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются, все на своих местах. Такой салат можно приготовить на завтрак или перекус в течение дня, поскольку он запросто может быть самостоятельным блюдом.
ИнгредиентыТворог - 200 г Шоколад белый - 80 г Желатин - 1 ч.л. Киндер сюрприз - 5 шт. Яйца шоколадные (конфеты) - 10 шт. Вода - 40 г
Думаю, что многие мамочки будут искать интересные рецепты на пасхальный стол, и десерты для маленьких в том числе. Идея наполнить киндер сюрприз полезным десертом показалась мне очень интересной, я решила попробовать воплотить ее в жизнь и не пожалела. Десерт получился очень вкусным, интересным внешне и действительно пасхальным.
ИнгредиентыМанка - 5 ст.л. Мука - 140 г Молоко - 500 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 50 г Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть
Блинчики на манке всегда получаются тоненькими, очень мягкими и эластичными, главное, нужно дать манке хорошенько набухнуть в молоке. Тесту обязательно дайте постоять перед выпечкой, даже если оно покажется вам жидковатым, не спешите добавлять муку - когда манка окончательно набухнет, тесто станет таким, как нужно. Постоянно перемешивайте тесто венчиком, поскольку крупа будет оседать на дно.
ИнгредиентыХек - 600 г Яйцо куриное - 3 шт. Молоко - 100 г Мука - 4-5 ст.л. Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для смазывания формы
Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла. Блюдо получается немного необычным, но очень интересным на вкус, и если хочется разнообразить рацион своей семьи, попробуйте приготовить хека таким способом, он получается мягким и очень сочным. Конечно же, больше сюда подходит филе, но если любите поковыряться в косточках, то подойдут и тушки, тем более что в хеке костей очень мало.
ИнгредиентыГовяжьи ребра - 500 г Картофель - 400 г Капуста белокочанная - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 1-2 шт. Петрушка (укроп) - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Томатная паста - 70 г Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - для жарки
Щи с томатной пастой и свежей капустой - простой в приготовлении, сытный, любимый многими семьями суп. У нас такие щи часто готовят на говяжьих ребрах, что делает бульон особенно насыщенным и сытным. Самым долгим процессом будет именно варка бульона, на него у вас уйдет больше всего времени, а вот овощи варить долго не следует, капуста должна остаться слегка хрустящей, а картофель - не слишком разваренным.
ИнгредиентыИкра лососевая - 80 г Творожный сыр - 200 г Сметана - 2-3 ст.л. Укроп свежий - несколько веточек Яйцо куриное - 3 шт. Мука - 3 ст.л. Молоко - 100 г Сахар - щепоть Соль - щепоть Масло растительное - по потребности
Яичные блинчики с красной икрой и творожным сыром - простая в приготовлении, вкусная и очень красивая внешне закуска к любому праздничному столу. Конечно же, чаще всего такую закуску все готовят на новогодний стол, но если вы можете позволить себе лососевую икру на все домашние праздники, тогда настоятельно рекомендую такие блинчики. Они удивят ваших гостей не только красивым внешним видом, но и невероятным сочетанием вкусов, уверяю.
ИнгредиентыПечень минтая - 200 г Помидоры черри - 100 г Рис - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Лук стерлинг - 0,5 шт. Латук - 30 г Масло растительное - 1 ст.л. Перец ч.м. - по вкусу
Печень минтая, на мой взгляд, незаслуженно обделена вниманием покупателей, а между тем, она прилично дешевле тресковой, гораздо полезнее и менее калорийна. При всем при этом, думаю, что если вам не скажут, что это минтай, то вы не почувствуете особого отличия, скорее подумаете, что это тресковая печень, только другого производителя. Старайтесь покупать печень кусочками, даже если она идет вместе с икрой в консервах, просто потрясите банку: если услышите хлюпающее масло - печень точно кусочками, в виде паштета она может не понравится вам совсем. Салат, который я предлагаю сегодня приготовить, очень вкусный, сытный и что самое главное - без майонеза. В некоторых вариантах предлагается заправлять салат маслом из-под печени, я не советую этого делать, оно часто чуть горьковато и имеет слишком рыбный запах. 
ИнгредиентыСтейк зубатки - 600 г Рис - 1 стакан Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Горошек зеленый - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - 1 ст.л.
Сочная, мягкая, чуть жирноватая зубатка очень хорошо сочетается с рисом и овощами, особенно если запечь блюдо в духовке под фольгой. Состав овощей может быть на ваш вкус - помидоры, болгарский перец, цветная капуста, стручковая фасоль и так далее, все, что любите, можно добавить в состав гарнира.
ИнгредиентыПечень трески - 120 г Морковь - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Лук зеленый - 1-2 шт. Салат латук - несколько листьев Масло растительное - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - по вкусу
Поскольку печень трески очень любят мои родные, то салаты с нею я готовлю достаточно часто и так же часто экспериментирую. Практически все варианты были удачными, вкусными и даже необычными. Поэтому смело предлагаю вариант с вареной морковью, куриными яйцами и латуком. Заправлять салат лучше растительным маслом с нейтральным запахом и вкусом, чтобы оно не доминировало, как оливковое или кунжутное.
ИнгредиентыФиле индейки - 400 г Картофель - 500 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Цветная капуста - 300 г Соль и перец - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Зелень свежая - несколько веточек Лавровый лист - 2 шт.
Филе индейки мне нравится тем, что оно малокалорийное, быстро готовится и идеально сочетается со всеми овощами. В нашем регионе готовить индейку с цветной капустой и картошкой было принято еще за царя Гороха, как у нас говорят, правда, в летнее время. К счастью, цветную капусту всегда можно было заморозить на зиму впрок, а сейчас даже можно купить свежую по весьма привлекательной цене. Если любите блюда а-ля рагу, которые готовятся в казане или большой сковороде, тогда этот рецепт вам точно пригодится - это полноценный семейный обед. Максимум, что можно к нему будет подать - соленые огурцы или помидоры, они идеально сюда подходят.
ИнгредиентыСтейк зубатки - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 100 г Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - 1 ст.л. Зелень - несколько веточек Сметана - 200 г Яйцо куриное - 1 шт.
С тех пор как увидела этот рецепт в интернете, все хотела его приготовить, но никак не могла купить крупный стейк зубатки. На днях ее таки завезли в мой продуктовый магазин, и как раз такие стейки, как я люблю. Рыба по этому рецепту получилась волшебной - нежной, мягкой и очень сочной. Рецепт абсолютно точно приживется в моей семье, только в следующий раз лук я все же слегка обжарю сначала на сковороде, поскольку хруст его в нежной сметанной заливке не очень мне понравился, но это на мой вкус. 
ИнгредиентыГорбуша - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Соль и перец - по вкусу Сыр твердый - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Зелень свежая - несколько веточек Чеснок - 1 зубчик
Сочетание грибов с рыбой и сыром может показаться странным, но это очень вкусно, особенно с картофельным пюре. Аромат грибов и сладость лука с морковью делают любую рыбу необыкновенно вкусной, а горбушу - особенно.
ИнгредиентыКапуста квашеная - 400 г Сосиски говяжьи - 3-4 шт. Картофель - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 2 шт. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Зелень свежая - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л.
В который раз убеждаюсь, что самые вкусные блюда готовятся из самых простых и привычных продуктов. Квашеная капуста сейчас продается в буквальном смысле на каждом шагу, а сосиски, я думаю, найдутся в холодильнике в любой семье. Рекомендую приготовить этот супец, он достаточно быстро варится, если правильно распределить все процессы, а получается отличное семейное первое блюдо.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
