Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
24.01.2026 в 20:29:38 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыПекинская капуста - 200 г Куриное филе - 200 г Перец болгарский - 100 г Огурец - 1 шт. Петрушка - несколько веточек Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
В жаркие летние дни предлагаю приготовить теплый, в меру сытный салат, которым смело можно заменить один прием пищи, он отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Все овощи хорошо сочетаются между собой по вкусу, а куриное филе идеально дополняет блюдо. При желании в заправку можно добавить чеснок для вкуса и аромата.
ИнгредиентыПомидоры - 500 г Сельдерей - 200 г Огурец - 1 шт. Кефир - 250 г Вода минеральная - 100 г Масло оливковое - 1 ст.л. Острый соус - по желанию
Если вы приверженец правильного питания и легко можете заменить один прием пищи на стакан смузи, то этот рецепт точно для вас. Все компоненты этого напитка содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, при этом огурец и сельдерей отлично выводят лишнюю жидкость из организма. Если вы на диете по снижению веса, не добавляйте в этот смузи соль и вы увидите результат через несколько дней. Конечно же, придется уменьшить количество потребляемых калорий в день и не отказываться от физических нагрузок.
ИнгредиентыКартофель - 5 шт. Бекон - 50 г Брынза - 40 г Лук зеленый - 3 шт. Латук - 30 г Помидоры черри - 100 г Петрушка - пару веточек Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 1 ст.л. Уксус винный - по вкусу
Очень вкусный и сытный, чисто мужской теплый салат с картошкой и беконом, которым запросто можно заменить один прием пищи. Салат достаточно прост в приготовлении, с ним справится даже холостяк. Для большего аромата можно выдавить немного свежего чеснока, он кардинально изменит весь вкус салата. Чтобы подать салат в теплом виде, вам придется заранее нарезать все овощи и зелень.
ИнгредиентыКуриная печень - 200 г Груша - 100 г Брынза - 50 г Грецкие орехи - 20 г Латук - 50 г Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ч.л. Петрушка - пару веточек Соль и перец - по вкусу
Очень вкусный и необычный салат, который должен понравиться девочкам, особенно к бокалу сухого шампанского. Все ингредиенты в блюде отлично сочетаются, хотя сыр можно взять на любой вкус и кошелек, думаю, что сыр с зеленой или голубой плесенью тоже будет здесь очень кстати. Орешки также можете взять свои любимые, причем можете их слегка поджарить, если любите.
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. Брынза - 250 г Чеснок - 1-2 зубчика Укроп - 10 г Сметана - 2 ст.л. Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - для жарки
Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком - чисто одесское блюдо, которое я помню на всех праздничных столах с детства. Брынзу для этого рецепта покупали домашнюю коровью, и самая вкусная была только на "Привозе". Вместо укропа в начинке часто можно было встретить кинзу, с нею закуска получается гораздо ароматнее и вкуснее. Если любите ее так же сильно, как и мы, тогда кладите смело.
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Соль и перец - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Масло - для жарки
Любителям баклажанов предлагаю простой в приготовлении рецепт постных рулетиков с сытной начинкой из обжаренных овощей с шампиньонами. При желании начинку можно пробить в блендере и у вас получится грибная икра или паста, которая будет отлично держаться в рулетиках. Также можно приготовить или купить постный майонез и положить его в начинку, получится еще вкуснее и сытнее.
ИнгредиентыКартофель крупный - 2 шт. Куриное филе - 100 г Шампиньоны - 10 шт. Лук зеленый - несколько штук Соль и перец - по вкусу Сыр твердый - 80 г Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовить вкусно крошку-картошку в домашних условиях достаточно просто, и получается она даже вкуснее, чем в ресторанчиках. Картошку можно использовать как молодую, так и старую, главное, чтобы это были очень крупные клубни на одну порцию. Лук можно взять как репчатый, так и зеленый, последний придаст готовому блюду красивый зеленый цвет. Подавать крошку-картошку с грибами и куриным филе в начинке вкуснее всего с домашними соленьями. 
ИнгредиентыРыба белая морская - 300 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Вино белое сухое - 100 г Сметана жирная - 150 г Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 3 ст.л.
Приготовленная по этому рецепту рыба получается невероятно вкусной и ароматной, очень рекомендую готовить любителям рыбы в подливе. Идеально для приготовления подходит любая белая морская без костей, желательно покупать филе. Если маринад получится кисловат, его всегда можно отрегулировать щепоткой сахара. Также по желанию для аромата можно положить чеснок.
ИнгредиентыМексиканская смесь - 400 г Рис - 150 г Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1-2 ст.л.
Предлагаю приготовить простое, но вкусное и полезное блюдо из риса со смесью замороженных овощей. В составе мексиканской смеси - такие овощи, которые любят практически все домашние - горошек, кукуруза, болгарский перец, стручковая фасоль и красная фасоль. Готовится рис с овощами достаточно быстро, а подавать его можно как на обед, так и на ужин в качестве гарнира или же как самостоятельное постное блюдо.
ИнгредиентыКукурузная крупа - 130 г Вода - 500 г Масло сливочное - 1 ст.л. Сыр - 60 г Соль и перец - по вкусу
Это один из самых удачных способов приготовления поленты, поскольку не нужно все время стоять возле плиты, помешивать кашу и бояться, что она пригорит к казану. Полента получается очень нежной, воздушной, совсем не такой, как приготовленная на плите. Сыр в идеале должен быть пармезан, но я его в этот раз не смогла купить, поэтому заменила на тот, который всегда лежит в холодильнике, при этом полента получилась не менее вкусной.
ИнгредиентыКуриное филе - 250 г Рис - 180 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Кабачок - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло сливочное - 1 ст.л. Бульон - 500 г Вино белое сухое - 100 г Соль и перец - по вкусу Пармезан тертый - 50 г Масло растительное - 2 ст.л.
Ризотто с куриным филе и кабачком - достаточно простое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, это блюдо может быть отличным сытным завтраком, обедом или ужином для всей семьи. Консистенция ризотто получается кремовой и невероятно нежной, очень рекомендую его приготовить.
ИнгредиентыЛимон крупный - 1 шт. Сахар - 150 г Вода газированная - 1,5 л
Для того чтобы приготовить вкуснейший и полезный домашний лимонад с сиропом, совершенно не обязательно покупать готовый сироп с химическим составом. Вкусный, натуральный лимонный сироп очень просто и даже быстро приготовить в домашних условиях, при этом мы ничего не будем варить или кипятить в жаркие летние дни, а лимонад получится намного вкуснее и полезнее. Приступим?
ИнгредиентыГовядина рибай - 400 г Помидоры черри - 100 г Перец болгарский - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Латук - 50 г Масло оливковое - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Крем бальзамический - по желанию
Этот невероятно вкусный, сочный и в меру сытный салат обязательно оценят мужчины, которые обожают стейки. В этом случае говядина нарезается тонкими ломтиками и соединяется со слегка обжаренным болгарским перцем, свежими и сочными помидорами черри, а также луком и латуком. Мне еще очень нравится полить этот салат при подаче бальзамическим кремом, он отлично вписывается сюда своим вкусом.
ИнгредиентыТворог - 400 г Яйцо СО - 1 шт. Банан - 1 шт. Мука овсяная - 3-4 ст.л. Сахар - по вкусу Масло растительное - для жарки
Если вы привыкли завтракать овсянкой, тогда сырники с бананом и овсяной мукой также придутся вам по вкусу. При желании в творожное тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты. А чтобы сделать сырники максимально полезными, сахар можно заменить на стевию. Сырники можно пожарить как на полезном растительном масле, так и запечь их в духовке.
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. Яйца - 2 шт. Огурец средний - 1 шт. Редис - 50 г Ветчина - 100 г Укроп - 20 г Лук зеленый - 3-4 шт. Соль и перец - по вкусу Кефир - 500 г Майонез - 3 ст.л. Газировка - по вкусу
Сейчас у нас начались жаркие летние дни, когда хочется легких блюд, которые подаются в холодном виде. Окрошка как ничто другое отлично подходит в жару. Готовить мы ее будем на густом кефире с добавлением майонеза, а довести до желаемой степени жидкости всегда можно газированной водой.
ИнгредиентыСельдь слабосоленая - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатный соус - 100 г Вода - 100 г Сахар - по потребности Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л.
Я очень часто готовлю морскую рыбу под этим маринадом, но вот слабосоленую селедку довелось мариновать впервые. Блюдо меня очень порадовало своим вкусом, поскольку сельдь получается просто бесподобной, особенно с отварным картофелем. Если вы любите селедку так же сильно, как и я, тогда обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту, вы не пожалеете.
ИнгредиентыЛимоны - 2 шт. Сахар - 80-100 г Вода газированная - 1,5 л
Домашний лимонад - полезный летний напиток, который запросто можно приготовить за считанные минуты. Это отличная альтернатива искусственным напиткам, содержащим большое количество консервантов и красителей, поэтому домашний лимонад из "минералки" с лимоном можно давать детям. Воду для приготовления напитка можно использовать как слабо, так и сильно газированную.
ИнгредиентыЛосось - 400 г Спаржа - 300 г Лимон - 0,5 шт. Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек
Если вы планируете романтический ужин и не знаете, чем можно удивить свою вторую половинку, тогда очень рекомендую запечь лосося со спаржей в духовке под лимонным соком с оливковым маслом и чесноком. Блюдо получается вкусным, легким и полезным, хотя при желании оливковое масло можно заменить на сливочное, тогда спаржа и лосось получатся еще вкуснее.
ИнгредиентыМанная крупа - 160 г Мука пшеничная - 50 г Вода теплая - 250 г Морковь - 80 г Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть Дрожжи сухие - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки
Морковь сейчас молодая и сладкая, она хорошо подходит для оладушек, хотя при желании ее всегда можно заменить на любой любимый овощ, фрукты и ягоды, которые хорошо сочетаются с манным тестом. Манку берите меленькую, она отлично набухает и оладьи из нее получаются просто бесподобными.
В жаркие летние дни всегда очень хочется вкусных, холодных и желательно полезных напитков. В домашних условиях очень просто и быстро можно приготовить лимонад. Сегодня мы приготовим этот напиток из лимонов и мяты, с добавлением меда и свежей клубники. Особого вкуса клубника лимонаду не придаст, а вот красивый цвет и аромат - очень даже. Вместо сахара будем добавлять мед, он сделает напиток максимально полезным.
ИнгредиентыКуриные крылья - 500 г Апельсин - 1 шт. Соевый соус - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л.
Предлагаю простой рецепт приготовления куриных крылышек в апельсиновом соусе, который понравится всем любителям блюд в азиатском стиле. При желании в соус можно положить острый соус или чили перчик по вкусу, а при подаче посыпать их нарубленной свежей кинзой. Наилучшим гарниром к таким крылышкам будет только вареный рис, именно он сочетается со сладковатым апельсиновым соусом идеально.
ИнгредиентыКефаль - 400 г Мука - 3-4 ст.л. Молоко 3 ст.л. Яйцо С1 - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Лимонный сок - по желанию
Наконец-то закончился сезон нереста кефали и все любители этой рыбки смогут ее купить в свежайшем виде и приготовить любимым способом. Один из самых вкусных - в кляре на сковороде. Кефаль очень вкусная, в меру жирная рыбка, у которой совсем нет мелких костей, а только хребет и реберные, именно поэтому ее так любят все жители черноморских городов.
ИнгредиентыКуриные плечи - 400 г Томатный соус - 30 г Соевый соус - 2 ст.л. Мед - 1 ч.л. Перец ч.м. - по вкусу Вода - 3-4 ст.л. Соль - по желанию Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
В последнее время в продаже все чаще можно встретить различные части курицы, которые могут показаться весьма необычными на первый взгляд. Меня, например, очень веселит филе бедра или плечи. Оба эти вида немного дороже по цене, но они достаточно быстро готовятся, а это несомненный плюс. Сегодня мы приготовим куриные плечики в очень вкусном соусе, который понравится любителям азиатской кухни. При желании в него можно добавить чили перец или острый соус, а при подаче посыпать крылышки кунжутом.
ИнгредиентыФиле индейки - 600 г Капуста брокколи - 300 г Цветная капуста - 300 г Лук зеленый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 3 ст.л.
Это простое в приготовлении, малокалорийное блюдо понравится приверженцам правильного и здорового питания. Индейка получается очень сочной и мягкой, ее отлично дополнят два вида капусты и морковь, которые станут вкусным и полезным гарниром. При желании в блюдо можно добавить немного кислинки в виде помидоров, кроме того, они сделают блюдо ярче по цвету.
ИнгредиентыКамбала - 600 г Картофель - 350 г Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 2-3 шт. Сельдерей - 2 черешка Помидоры - 150 г Укроп - 20 г Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Вода - 1,6 л
Это, конечно же, не уха из камбалы старых одесских рыбаков, но она абсолютно точно заслуживает внимания, ведь готовится просто и быстро, а получается полезной, вкусной и малокалорийной. Для ухи можно взять не только дорогую камбалу большого размера, но и мелких рыбок размером от 500 граммов. Существуют варианты с добавлением в уху круп, и лично мне нравится иногда класть рис, он делает рыбные супы сытнее и калорийнее.
ИнгредиентыЛангустины - 5 шт. Чеснок - 2 зубчика Лимонный сок - по вкусу Соль и перец - по вкусу Оливковое масло - 1 ч.л. Сливочное масло - 20 г Укроп - пару веточек
Чтобы вкусно приготовить лангустинов, не обязательно использовать большое количество ингредиентов, ведь самые вкусные блюда - самые простые. В этом рецепте используются только чеснок, лимонный сок и сливочное масло хорошего качества. При желании можно добавить еще остроты в виде чили перца и на этом нужно остановиться. Лангустины получаются действительно очень вкусными, а на их приготовление уходят считанные секунды.
ИнгредиентыЛангустины - 5 шт. Соль и перец - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Молоко - 50 г Приправа - 0,5 ч.л.
Вкусно приготовить лангустинов можно множеством способов - пожарить со специями в различных соусах, отварить или запечь. Но вот приготовить их в кляре оказалось непривычным для меня, хотя это очень классная идея. Если вы собираетесь устроить пивную вечеринку, тогда такие лангустины будут отличным дополнением ко всем снекам, которые вы собираетесь поставить на стол.
ИнгредиентыТесто слоеное пресное - 600 г Картофель - 400 г Куриное филе - 300 г Лук зеленый - 2 шт. Укроп - несколько веточек Мука - на подпыл Соль и перец - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Кунжут - по желанию
Думаю, что слойки помнят с детства и любят многие из нас. В моем детстве слоеное тесто можно было купить в любой кулинарии и стоило оно копейки, поэтому слойки всегда стояли на столе. Летом они были с ягодами и фруктами, а в остальное время года - с творогом, овощами или мясом. Большой популярностью всегда пользовались слойки с курицей и картошкой, их готовили к обеду и часто если с супом вместо хлеба.
ИнгредиентыСвекла - 400 г Огурцы соленые - 2-3 шт. Фасоль белая консервированная - 400 г Нут консервированный - 250 г Горошек консервированный - 200 г Лук зеленый - 2-3 шт. Укроп - 10 г Масло оливковое - 3 ст.л. Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу
Думаю, что состав такого винегрета удивил не только меня, поскольку много ингредиентов в нем отсутствует или заменены на более полезные, при этом вкус остается тем же. При желании в этот состав можно добавить несколько видов фасоли - белую и красную, так же консервированную чечевицу, мунг или другие бобы.
ИнгредиентыНа 1 порцию:Лангустины - 5 шт. Соль и перец - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Сухари панко - 3 ст.л. Масло растительное - для жарки
Очень простой рецепт приготовления лангустинов в панировке придется по вкусу любителям морепродуктов. Таких лангустинов можно подать как закуску к пиву - отличное сочетание. При желании можно добавить немного острого соуса для пикантности, он хорошо сюда подходит.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
