Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:11:34 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
Этот один из самых простых рецептов домашней выпечки на сковороде должно помнить старшее поколение. Слоеное тесто раньше можно было купить за копейки в любой кулинарии, и еще до прихода родителей с работы приготовить вкуснейшие лепешки или пирожки на сковороде. Это отличная недорогая выпечка к чашке кофе или чая, для приготовления которой вам понадобится всего два продукта - тесто и сахарная пудра.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. Яйцо куриное - 2-3 шт. Консерва рыбная - 240 г Лук - 30 г Морковь - 2 шт. Майонез - 2 ст.л. Маслина, гвоздика, укроп и черный хлеб - для украшения Соль и перец - по вкусу
Очень скоро все хозяйки начнут запасаться продуктами и интересными идеями приготовления любимых салатов к новогодним праздникам. Конечно же, почти все знают, как готовится любимая мимоза, но очень хочется видеть ее на праздничном столе в виде символа года. Предлагаю простой, но очень интересный вариант, который можно подавать порционно каждому гостю.
ИнгредиентыТыква - 500 г Брынза - 100 г Маслины - 50 г Петрушка - несколько веточек Перец молотый - по вкусу Бекон копченый - 200 г Масло оливковое - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ч.л.
Тыкву не зря называют королевой осени, она очень полезна и самая недорогая из всех сезонных плодов. Я продолжаю собирать интересные рецепты приготовления тыквы, а особенно салаты. Предлагаю очень необычное и вкусное сочетание продуктов с этим корнеплодом: хрустящий бекон, сладкая тыква, соленая брынза и оливки отлично подходят друг другу. Попробуйте обязательно.
ИнгредиентыМанная крупа - 150 г Мука - 50 г Вода теплая - 250 г Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - щепоть Масло растительное - для жарки Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.
Предлагаю приготовить очень вкусные, воздушные блинчики из манной крупы. Часто постные блины получаются слегка резиновыми, но этот рецепт меня сильно удивил, поскольку блинчики получились очень удачными, несмотря на отсутствие яиц и молока.
ИнгредиентыБаранья рулька - 1,2 кг Розмарин - 1 веточка Чеснок - пару зубчиков Соль морская - 20 г Перец - 0,5 ч.л. Приправа - 1 ст.л Масло растительное - 2 ст.л. Лимон - 1 шт. Вино сухое белое - 100 г
Существует мнение, что баранина жирная, калорийная и со специфическим запахом, а приготовить ее в домашних условиях просто невозможно. На самом же деле все это далеко от истины, поскольку хорошее баранье мясо ничем не пахнет, готовится легко и просто, а по калорийности она прилично уступает свинине и многим видам домашней птицы. Если вы купили на рынке баранью ножку, попробуйте приготовить ее по этому рецепту, он вас не разочарует.
ИнгредиентыТыква - 500 г Свекла - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Твердый сыр - 60 г Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Руккола - при желании
Хочу предложить вашему вниманию вкусный и очень полезный салат из осенних продуктов, который еще и просто готовится. Мне сочетание очень понравилось, хотя, думаю, что в этот тандем должны отлично вписаться оливки или каперсы.
ИнгредиентыКальмары - 400 г Яйцо куриное - 3 шт. Лук стерлинг или ялтинский - 20 г Шампиньоны маринованные - 50 г Майонез - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Этот салат встречается в интернете в нескольких вариантах, отличаются они, в основном, только луком и грибами. Лук можно встретить репчатый или зеленый, а грибы могут быть маринованными или свежими, обжаренными на постном масле. Мне нравятся оба варианта, хотя с маринованными грибами все же вкуснее, на мой взгляд, поскольку они отлично оттеняют пресных кальмаров и вареные яйца.
ИнгредиентыРулька свиная - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Пиво светлое - 300 г Сок томатный - 300 г Вода - 1 стакан Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 10 шт. Соль - вкусу Укроп и петрушка - несколько веточек Масло растительное - 1 ч.л.
Если вы обожаете свиную рульку на ужин выходного дня и вам кажется, что все вкусные рецепты вы знаете и уже приготовили, тогда спешу вас удивить, ведь этот вариант вы абсолютно точно не готовили еще ни разу. Рулька получается с легкой кислинкой, очень мягкой, нежной и невероятно вкусной. С отварным картофелем - это настоящая кулинарная бомба, уверяю.
ИнгредиентыРебра свиные копченые - 600 г Свинина - 500 г Капуста белокочанная - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Огурец маринованный - 2-3 шт. Рассол огуречный - 1 стакан Масло растительное - 2 ст.л. Томатный соус - 100 г Лавровый лист - по желанию Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Петрушка - несколько веточек Оливки - 30 г Каперсы - 30 г
Предлагаю самый простой и самый бюджетный вариант приготовления солянки. Но он получается настолько вкусным и ароматным, что всегда хочется положить добавки. Солянка очень сытная, настоящий зимний супец, самое время ее готовить!
ИнгредиентыТыква - 500 г Куриное филе - 300 г Маслины - 40 г Моцарелла - 100 г Руккола - 40 г Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - 1 ст.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Розмарин - веточка
Тыква - один из самых недорогих и самых полезных плодов, который нужно обязательно кушать в осенне-зимний период. Она хорошо укрепляет иммунитет, отлично выводит шлаки и снижает холестерин, а также это отличное лекарство для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Многие диетологи советуют почаще употреблять тыкву, если вы на диете по похудению, поскольку она малокалорийна и отлично ускоряет метаболизм... Этот салат получился спонтанно, из продуктов, которые были в холодильнике, но сочетание настолько вкусное и удачное, что теперь он будет частым гостем на моем столе. 
ИнгредиентыГовядина - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Паприка - 1 ст.л. Томатный соус - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Петрушка - несколько веточек Гречка - 200 г
Для меня гуляш из говядины - один из сложных в приготовлении. Это мясо нужно очень долго тушить, чтобы оно действительно стало мягким и разделялось на волокна, а его специфический вкус можно убрать только добавлением овощей и приправ. Хочу предложить вам осенний вариант приготовления гуляша из говядины, который хорошо сочетается с гарниром из гречки.
ИнгредиентыНа одну порцию:Яйцо куриное - 1 шт. Крабовые палочки - 2-3 шт. Яблоко - 0,5 шт. Плавленый сырок - 50 г Майонез - 15 г
Этот салат больше понравится девочкам, поскольку такое сочетание продуктов лучше всего подходит к шампанскому. Хотя если вы готовите своему мужчине оливье с яблочком и он любит салат из крабовых палочек с кукурузой, то и этот рецепт ему тоже может понравиться. Салат - нежный, сочный, очень необычный. Отличный вариант для новогодних праздников.
ИнгредиентыГречневая крупа - 1 стакан Свинина - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Томатный соус - 3 ст.л. Кинза - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Сахар - по желанию Вода - 3 стакана
Гуляш в наших краях пользуется большой популярностью, и о том, что это блюдо венгерской кухни, я узнала уже будучи взрослой. В детстве мама готовила его в большом казане на несколько дней, каждый день менялся только гарнир и с любым из них это было очень вкусно. Предлагаю простой вариант приготовления гуляша с гарниром из гречки - отличное сочетание.
ИнгредиентыСвекла - 500 г Сыр плавленый - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Майонез - 30 г
Обожаю салаты из свеклы и стараюсь часто их готовить. Свекольный салат "Нежность" полностью оправдал свое название - все ингредиенты отлично сочетаются между собою, ничего лишнего, даже несмотря на пикантность чеснока. Это отличная закуска к основной семейной трапезе, хотя этот салат гости с удовольствием будут кушать и за праздничным столом, уверяю.
ИнгредиентыКабачок - 300 г Гречка - 100 г Сметана - 120 г Яйцо куриное - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 40 г Сыр твердый - по желанию Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Нашла на просторах рунета очень интересный рецепт приготовления запеканки из гречки с кабачком. Не в обиду автору, но в процессе приготовления я слегка изменила и дополнила запеканку, что сыграло только на пользу вкусу готового блюда. Считаю, что если со вчерашнего обеда или ужина у вас осталась гречка, ее ни в коем случае не нужно выбрасывать, а обязательно готовить такую запеканку. Попробуйте - возможно, она понравится вам так же, как и нам.
ИнгредиентыФиле индейки - 500 г Айва крупная - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Розмарин - веточка Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
Любое мясо птицы можно приготовить вкусно - в духовке с айвой. Филе индейки достаточно сухое и приготовить его сочным немного сложно. Данный рецепт позволяет запечатать все соки этого мяса внутри за счет краткого обжаривания, плюс запекание с айвой и луком под фольгой также позволяют сохранить сочность индейки. При желании вы можете взять вместо филе красное мясо, бедро - получится еще вкуснее за счет мелких вкраплений жирка. Также по желанию можно добавить изюм, курагу или чернослив - они сюда отлично вписываются.
ИнгредиентыРулька свиная - 1,5 кг Горчица - 2 ст.л. Мед - 30 г Томатный соус - 60 г Уксус винный белый - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Розмарин - веточка Соль - 1,5 ч.л. Перец ч.м. - 0,5 ч.л. Приправа для мяса - 1 ст.л.
Если вы обожаете свиную рульку на воскресный ужин, но не знаете, как вкусно ее приготовить, тогда обязательно попробуйте по этому рецепту. Невероятно вкусный маринад-соус и мягкое, сочное мясо не оставят равнодушным ни одного любителя этого продукта. Единственное, чем советую запастись, так это холодным пивом, оно к такому блюду будет очень кстати.
ИнгредиентыРепа - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Уксус винный - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л. Кинза - несколько веточек
Наконец-то пришел сезон самого полезного и теперь незаслуженно обделенного вниманием продукта. Репа - самый недорогой и невероятно полезный корнеплод, и если у вас все в порядке с ЖКТ, то обязательно покупайте, готовьте и кушайте, ведь это чуть ли не панацея от бронхитов, сезонных простуд и воспалений, поскольку витамина C в репе больше, чем в некоторых цитрусовых.
ИнгредиентыПерец болгарский красный - 3 шт. Помидор крупный - 3 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Уксус винный - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Манджа - блюдо болгарской кухни, приготовленное на основе болгарского перца, помидоров, лука и чеснока. Существует просто огромнейшее количество вариантов приготовления манджи. В Болгарии вы встретите манжду и как закуску, и как второе блюдо, и даже как суп. Очень мне нравятся варианты с мясом, с баклажанами, с картофелем и т.д. Летом ее подают просто везде на обед и на ужин. Вы удивитесь, но познакомилась я с этим блюдом вовсе не во время путешествия по этой замечательной стране, а еще в детстве, когда родители отправляли меня на каникулы в Бессарабию. Там манджу готовят в каждом населенном пункте, независимо от национальности, и у всех свой уникальный рецепт. Сегодня мы приготовим самый простой вариант - это лятна доматена манджа, которую подают с брынзой, хлебом и острыми перчиками. 
ИнгредиентыСалака мороженая - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1-2 шт. Хлеб белый - 150 г Сухари - по необходимости Соль и перец - по вкусу
Вкусные котлеты можно приготовить из любого сорта рыбы, для этого не обязательно покупать дорогую. Салака - одна из самых дешевых рыб, продающихся на нашем рынке, а котлеты из нее получаются ничуть не хуже, чем из хека, минтая или трески. Если в вашей семье есть любители рыбных котлет, тогда обязательно приготовьте их по этому рецепту, это просто, быстро и очень вкусно.
ИнгредиентыГовядина - 400 г Перец болгарский - 1 шт. Лук стерлинг - 1 шт. Фасоль красная в соку - 200 г Хмели-сунели - 1 ч.л. Орехи грецкие - 20 г Кинза - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло постное - 3 ст.л. Уксус винный - 1-2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
Вариантов салата "Тбилиси" я знаю большое количество, но самый вкусный этот салат, на мой взгляд, - с говядиной. Даже несмотря на то, что говяжье мясо достаточно долго готовится, поверьте, оно того стоит. Салат сочный, хрустящий, в меру калорийный и очень полезный. Его абсолютно смело можно отнести в разряд ПП, он понравится всем приверженцам этого питания.
ИнгредиентыСалака мороженая - 600 г Лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Томатный соус - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Сахар - по желанию
Салака - самая недорогая мелкая рыбка, которая легко и просто готовится, а блюда из нее получаются очень вкусными. На сегодняшний день ее можно встретить в отделе заморозки в любом продуктовом магазине, возможно, еще и поэтому она пользуется большой популярностью. Сегодня мы будем готовить одно из самых любимых рыбных блюд многих семей - тушеную салаку с морковью и луком на сковороде.
ИнгредиентыКлюква - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Корица - 0,5 ч.л. Имбирь - 0,5 ч.л. Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л. Кардамон - 0,5 ч.л. Сахар - 100-120 г Соль - щепоть Сок апельсиновый - 100 г Гвоздика - 2 шт. Перец душистый - 4 шт. Масло растительное - 1 ст.л.
Невероятно вкусный соус из клюквы для подачи к запеченному, вареному или жареному мясу, а к шашлыку - просто бесподобно! Также чатни из клюквы идеально подходит к рыбе и любым видам сыра. Готовится чатни от 5 до 40 минут: чем дольше соус варится, тем дольше будет храниться.
ИнгредиентыКуриное филе - 150 г Фасоль красная консервированная - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Лук белый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Орехи грецкие - 1 ст.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Уксус винный - 1 ст.л. Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Кинза - несколько веточек Соль и перец - по вкусу
На просторах рунета салат «Тбилиси» с курицей и красной фасолью давно пользуется большой популярностью, что неудивительно. Сочетание продуктов настолько удачное, что вам точно захочется приготовить его еще не раз. Хрустящий болгарский перец, сочный лук и мягкая фасоль с куриным филе в ароматных травах и приправах не оставит равнодушными никого. Если любите фасоль, тогда обязательно готовьте, это действительно вкусно!
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 5 ст.л. Молоко (вода) - 300 мл Корица - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Банан - 1 шт. Изюм - 1 ст.л.
Это один из самых вкусных рецептов приготовления овсянки для завтрака. Каша получается настолько нежной и бархатистой за счет банана, что даже привереды будут есть ее с удовольствием.
ИнгредиентыФиле кижуча - 500 г Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Перец горошком - 5 шт. Коньяк - 1 ч.л.
Кижуч или серебристый лосось - вкусная и полезная для нашего организма рыба. Дальневосточный у нас продается только в замороженном виде, а вот импортный серебристый лосось часто встречается свежий в крупных маркетах. Он чуть дешевле семги и ярче по цвету, за счет чего пользуется большой популярностью у покупателей, при этом практически не уступает семге в пользе. Предлагаю простой рецепт засолки кижуча в домашних условиях.
ИнгредиентыБрокколи - 300 г Куриное филе - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Кинза - пару веточек Масло растительное - 2 ст.л.
Предлагаю простое и быстрое в приготовлении блюдо из курицы с брокколи, которое может быть самостоятельным, поскольку в его составе есть такое количество овощей, что никакой гарнир вам не понадобится. Блюдо малокалорийное, овощи и мясо очень быстро обжариваются на тихом огне, поэтому смело можно отнести такой рецепт к ПП.
ИнгредиентыМука - 320 г Вода - 160 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Оливки - 10 шт. Сыр твердый - 100 г
Очень интересный вариант приготовления любимой многими итальянской фокаччи - в виде шариков с начинкой из оливок с сыром. Выпечка просто и достаточно быстро готовится, а получается очень вкусный мини-хлебушек, который идеально подходит для семейного перекуса.
ИнгредиентыСельдь малосольная - 1 шт. Майонез - 3 ст.л. Кетчуп - 3 ст.л. Масло постное - 1 ст.л. Шампиньоны маринованные - 30 г Оливки-маслины - 10 шт. Перец молотый - по вкусу Лук репчатый - 30 г
Думаю, что многие из нас хоть раз покупали пресервы из селедки с надписью "по-царски". На полках магазинов можно встретить несколько вариантов такой селедки - от простого филе в масле, до различных наполнений. Я предлагаю один из самых вкусных рецептов приготовления селедки по-царски - с маринованными шампиньонами, маслинами, кетчупом и майонезом. Без лишней скромности скажу, что наш вариант намного вкуснее, чем покупной.
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Картофель средний - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Кинза - несколько веточек Лавровый лист - по желанию Чеснок (по желанию) - 1 зубчик Вода (бульон) - 0,5 л
Очень простой в приготовлении и полезный суп-пюре из сезонных овощей для любителей баклажанов. Готовится суп достаточно быстро, поэтому рецепт пригодится работающим хозяйкам, которые не хотят долго стоять у плиты после трудового дня.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
