Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:11:34 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЛисички - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Рис - 1 стакан Масло растительное - 2 ст.л. Укроп - пару веточек
Приготовить простое, вкусное и полезное блюдо с лисичками и рисом очень просто. Этот рецепт, наверное, самый простой, какой я знаю. Кстати, он еще и постный. Если заготовить лисички впрок, например, заморозить или замариновать, то такое блюдо можно вообще готовить круглогодично, поскольку лук и морковь можно купить в любую пору года.
ИнгредиентыКреветки - 250 г Ананасы (кружочками) - 2 шт. на пиццу Моцарелла - 200 г Сыр твердый - 80 г Томатный соус - 4 ст.л. Мука - 280 г Вода теплая - 150 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - щепоть Дрожжи сухие - 1 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л.
Если вам удалось купить консервированные ананасы и креветок по акционной цене, тогда советую приготовить очень вкусную пиццу с необычным сочетанием. Если вы любитель сочетания фьюжн в еде, то пицца с ананасами и креветками вам должна понравиться. Для большего вкуса предлагаю использовать несколько видов сыра - мне кажется, что кусочек рокфора или дорблю тоже идеально впишется в этот тандем. С бокалом сухого белого или шампанского - просто идеально, ваши подружки оценят такую пиццу непременно!
ИнгредиентыКуриные окорочка - 500 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 2 шт. Сельдерей - 2 стебля Чеснок - 1 зубчик Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Манная крупа - 4 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - по желанию Вода - 1,2 л
Этот суп в очередной раз доказал, что самые вкусные блюда можно приготовить из недорогих и простых продуктов. Овощи можно менять по своему вкусу и сезону, но слишком доминировать они не должны, все-таки задача была приготовить куриный суп с манными клецками.
ИнгредиентыТесто:Мука - 280 г Вода теплая - 150 мл Масло растительное - 3 ст.л.(+1 для жарки) Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - щепоть Начинка:Лисички - 200 г Моцарелла - 150 г Сыр твердый - 50 г Помидоры черри - 100 г Томатный соус - 4 ст.л.
Наверное, в любой семье есть обожатели пиццы, поэтому я подумала, что было бы интересно приготовить в сезон лесных грибов пиццу с лисичками. Оказалось, что она получается не только красивой внешне, пицца действительно очень вкусная и нереально ароматная!
ИнгредиентыКуриные окорочка - 3 шт. Лук репчатый - 70 г Морковь - 1 шт. Помидор мелкий - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 1 шт. Приправа для курицы - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Томленая в духовке курочка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое легко отделяется от костей. Готовится блюдо очень просто, я бы даже сказала, что элементарно, ведь нужно всего лишь слегка обжарить кусочки птицы на сковороде, а все остальное за вас сделает духовка. Это идеальный обед к картофельному пюре, рису или макаронам, хотя мне кажется, что с такой подливкой любой гарнир будет вкусным.
ИнгредиентыЛисички - 300 г Картофель - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Сыр плавленый - 100 г Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л.
Если вы любите собирать и готовить грибы, тогда советую приготовить вкусный и сытный суп с лисичками и плавленым сыром. Для большего аромата советую немного обжарить лисички несколько минут вместе с луком и морковью, это усилит вкус супа. Сыр обязательно покупайте хорошего качества, чтобы он наверняка растворился, это сделает суп кремовым.
ИнгредиентыКартофель - 700 г Лисички - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Молоко - 200 мл Соль и перец - по вкусу Сыр твердый - 80 г
Продолжая тему лесных грибов, хочу предложить невероятно вкусное и ароматное блюдо из картофеля с лисичками и сыром, запеченное в духовке. Лисички мы слегка обжарим на сковороде, чтобы их аромат и вкус был насыщеннее. А чтобы картофель был очень мягким и вкусным, покроем его слоем яично-молочной заливки. Блюдо можно подавать как самостоятельное и как гарнир, попробуйте при случае обязательно.
ИнгредиентыПомидоры - 200 г Огурцы - 2 шт. Маслины - 80 г Фета - 80 г Лук салатный - 40 г Перец болгарский - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ч.л. Орегано - 1 ст.л. Яйцо перепелиное - 7 шт. Соль и перец - по вкусу
Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей с кусочком феты, заправленных оливковым маслом? Только греческий салат, в который мы добавим перепелиные яйца! На фете советую не экономить, покупайте хорошего качества, тогда и вкус салата будет максимально приятным и похожим на традиционный.
ИнгредиентыПомидоры черри - 120 г Огурец - 2 шт. Маслины каламата - 80 г Моцарелла - 80 г Салат латук - 30 г Лук репчатый - 30 г Орегано - 1 ч.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ст.л. Соль морская - щепоть Перец ч.м. - по вкусу
Сегодня будем готовить очень интересный вариант греческого салата, в который мы положим моцареллу в мелких шариках (вместо феты), помидоры черри и салат латук. Вкус нашего салата не сильно будет отличаться от традиционного, при этом он будет таким же полезным и красивым внешне.
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Масло растительное - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Приправа для птицы - 1 ч.л.
Запеченные в духовке стейки из куриного филе - универсальное блюдо, которое можно подать с салатом из свежих овощей или к любому гарниру. Готовятся стейки просто и достаточно быстро, не считая времени маринования. Такие стейки смело можно употреблять в пищу, если вы приверженец правильного и здорового питания. При желании соль можно полностью исключить из состава маринада и немного увеличить количество соевого соуса.
ИнгредиентыКартофель - 400 г Свинина - 300 г Лисички - 300 г Лук репчатый - 60 г Морковь - 60 г Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л.
Честно говоря, я была сильно удивлена, когда узнала, что лисички очень полезны при различных глазных заболеваниях, особенно при близорукости. Так же это чуть ли не единственный гриб, который не накапливает в себе всякие гадости и содержит большое количество белка, поэтому его советуют диетологи при различных диетах, направленных на похудение. Мы сегодня будем готовить не совсем диетическое, но такое любимое многими мужчинами блюдо - жареный картофель со свининой и лисичками на сковороде. Также прелесть этих грибов в том, что их не нужно предварительно обрабатывать, а сразу можно добавлять в сковороду и готовить вместе с остальными продуктами.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Рис круглый - 150 г Чеснок - 2 зубчика Имбирь (корень) - 1 см Приправа для плова - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - по желании Соль и перец - по вкусу
Обычно чесночный рис с курицей готовят из вчерашнего вареного риса, оставшегося с семейного обеда или ужина. Это очень удобно, быстро и вкусно. У меня продукты со вчерашнего дня никогда не остаются, поэтому рис я буду варить в процессе. К чесноку советую добавить немножко имбиря, он слегка перебьет резкий запах и вкус чеснока и придаст готовому блюду пикантности. Готовить такое блюдо хорошо в осенне-зимний период, поскольку чеснок и имбирь - отличная профилактика при простудных заболеваниях и способствуют укреплению иммунитета.
ИнгредиентыЛисички - 300 г Лук репчатый - 50 г Чеснок - 3 зубчика Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
В сезон лесных грибов одним из самых популярных блюд запросто могут быть жареные лисички с чесноком. Эти простые, но невероятно ароматные и вкусные грибы не нуждаются в предварительной обработке, а значит, жарить их можно так же просто и быстро, как и искусственно выращенные шампиньоны. Подавать жареные лисички можно и как закуску, и как дополнение к основному блюду, и даже как гарнир к любому мясному блюду.
ИнгредиентыОвсяные отруби - 8-10 ст.л. Молоко - 200 г Яйцо мелкое - 2 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль и сахар - щепоть Масло постное - для жарки
Сегодня у меня была трудная задача, ведь нужно было приготовить блинчики только из овсяных отрубей. То есть полностью без муки, крахмала и других ингредиентов, которые связывают тесто. Мне казалось, что это попросту невозможно, но в итоге я была приятно удивлена, что блинчики получаются. И очень даже отличными! Если вы не употребляете в пищу муку, крахмал, и вообще за правильный образ жизни, то рецепт этих блинчиков вам может пригодиться. Подавать их можно в качестве канапе с любыми начинками - с различными сырами, сырыми овощами, маринованными овощами, морепродуктами или тонкими ломтиками буженины.
ИнгредиентыСвинина - 300 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Перец болгарский - 1 шт. Помидор - 2 шт. Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Зелень свежая - несколько веточек Чеснок - 1 зубчик Сахар - по желанию
Сегодня готовим очень сытное, вкусное и достаточно недорогое блюдо. Готовится блюдо очень просто: нужно быстро все обжарить и отправить в духовку, а там уже мясо с овощами дойдут до готовности при низкой температуре. Свинина получается очень мягкой, нежной, действительно томленой, а не запеченной. Подавать такое жаркое можно с абсолютно любым гарниром, но с рисом или картофельным пюре будет просто идеально.
ИнгредиентыСвинина - 300 г Картофель - 3 шт. Морковь - 50 г Лук репчатый - 40 г Соленые огурцы - 150 г Рассол - 100 г Рис - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Зелень свежая - пару веточек Чеснок - 1 зубчик
Для меня этот вариант приготовления рассольника является классическим. Просто другого я не знаю, в моей семье многие поколения хозяек готовили этот суп именно так. В его составе всегда были свинина и рис. Количество рассола от огурцов можно регулировать по вкусу, в зависимости от того, насколько кислый бульон вы любите. Так же и с рисом, от его количества будет зависеть густота вашего супа.
ИнгредиентыМидии варено-мороженые - 300 г Лук репчатый - 50 г Чеснок - 2 зубчика Сливки 10% - 150 г Соль и перец - по вкусу Сыр твердый - 50 г Масло растительное - 1 ст.л. Укроп - несколько веточек
Если вы любите мидий, тогда обязательно должны запечь их в сливочно-чесночном соусе в духовке. Закуска очень похожа на жульен или кокот из мидий, но все же отличается по вкусу и готовится не на соусе бешамель. Запекать мидий нужно быстро и при высокой температуре, чтобы морепродукты не стали резиновыми.
ИнгредиентыКуриное филе - 250 г Соевый соус - 1 дес.л. Масло растительное - 1 ст.л. Перец - по вкусу Хмели-сунели - щепоть Соль - по желанию Чеснок - 1 зубчик
Если вам нужен быстрый и очень вкусный ужин, при этом с минимальным количеством калорий, тогда советую обратить внимание на этот рецепт. Стейк из куриного филе на сковороде получается очень сочным и вкусным, вы абсолютно точно захотите приготовить его таким образом еще не один раз. Приправу можете взять абсолютно любую, не обязательно хмели-сунели, мне, например, еще очень нравится маринад для приготовления куриных стейков с прованскими или итальянскими травами.
ИнгредиентыКуриное филе - 150 г Персик крупный - 1 шт. Фета - 30 г Латук - 40 г Масло оливковое - 1 ст.л. Масло растительное - для жарки Уксус винный - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу
На первый взгляд может показаться, что этот салат - исключительно для девушек, но я уверяю вас, что это не так, мужчины тоже с большим удовольствием его едят. Для приготовления салата подходит кисловатый или не очень спелый персик, с плотной мякотью, он отлично сочетается с обжаренным куриным филе. Также обязательно нужно немного сыра типа феты или брынзы - они очень хорошо вписываются в общий состав. Честно говоря, я бы добавила еще щепоть натертого пармезана, мне кажется, он здесь был бы тоже кстати, но это зависит от его наличия в холодильнике.
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Рис круглый - 200 г Лук репчатый - 40 г Морковь - 50 г Перец болгарский - 80 г Кабачок - 50 г Чеснок - 2 зубчика Имбирь (корень) - 2 см Соевый соус - 3-4 ст.л. Уксус рисовый - 3 ст.л. Сахар - щепоть Перец - по вкусу Соль - по желанию Масло растительное - 2 ст.л.
Сегодня готовим вариант жареного риса в японском стиле - тяхан с куриным филе и овощами. Готовится это блюдо быстро и просто, с ним справится даже начинающий поваренок. Многие сравнивают тяхан с пловом, но способы приготовления у этих блюд всё же разные. Рис для тяхана обязательно отваривается в пресной воде, а овощи всегда подбирают по сезону и кратко обжариваются, в готовом виде они должны остаться хрустящими. Овощи можно нарезать как соломкой, так и кубиком, встречаются разные варианты.
ИнгредиентыКреветки - 500 г Чеснок - 5 зубчиков Помидор - 1 шт. Лимон - 0,5 шт. Укроп - пару веточек Соль и перец - по вкусу Тмин - по желанию Масло растительное - 2 ст.л.
Креветки в простом чесночном соусе - один из самых популярных рецептов. Сначала может показаться, что чеснока многовато, но это не так. Помидорная кислота слегка приглушает его и у блюда остается яркий чесночно-укропный аромат и кислинка лимона. С пивом нереально вкусно, попробуйте!
ИнгредиентыКреветки варено-мороженые - 500 г Лук репчатый - 50 г Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 3-4 зубчика Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - по желанию Вода (бульон) - 170 г
Если вам удалось купить креветок по хорошей цене, но вы не знаете, как быстро и вкусно их приготовить в самом простом соусе, то милости прошу в мой рецепт. Ингредиенты для соуса найдутся абсолютно в каждом доме, при этом соус получается густым, глянцевым и очень вкусным, хочется съесть его до последней капли!
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Картофель - 2 шт. Морковь - 50 г Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук репчатый - 40 г Манная крупа - 100 г Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1 шт. Свежая зелень - несколько веточек Соль и перец - по вкусу
Манные супы многим из нас знакомы с детского сада, их готовили молочными и сладкими на завтрак или овощными с мясом на обед. Манный суп с курицей я обожаю до сих пор, и мне нравится, что готовить его можно с абсолютно любыми сезонными овощами, даже с капустой. Обязательно добавьте в бульон кислый помидор летом или томатную пасту зимой, кислинка в этом супе необходима.
ИнгредиентыРевень - 200 г Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Лук - 40 г Перец болгарский - 1 шт. Кабачок - 100 г Помидор - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Зелень - несколько веточек Приправа универсальная - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию
В последнее время ревень начинает набирать просто сумасшедшую популярность среди приверженцев ПП. Эта неприхотливая трава, как и щавель, содержит огромнейшее количество полезных витаминов и микроэлементов, в особенности - фолиевую кислоту. Нереально полезная штука для женского организма! Вот поэтому мы сегодня приготовим максимально вкусный и полезный постный (веганский) суп из ревеня.
ИнгредиентыГовядина для стейка - 300 г Рис круглый - 1 стакан Баклажан - 100 г Кукуруза - 100 г Морковь - 50 г Перец болгарский - 50 г Чеснок - 1 зубчик Имбирь (корень) - 1 см Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 1-2 ст.л. Кунжут - 1 ч.л. Соль и перец - по желанию
Думаю, что многие из нас хоть раз заказывали коробочку тяхана из японского ресторана. Тяхан с говядиной, он же нику тяхан, почему-то всегда самый дорогой, так что это вкусное блюдо я научилась готовить в домашних условиях и покажу вам самый простой вариант. Овощи для нику тяхана можно брать абсолютно любые, особенно в сезон. Зимой же чаще всего его готовят с замороженным зеленым горошком и стручковой фасолью, цукини и грибами.
ИнгредиентыТунец в соку - 180 г Творожный сыр - 100 г Фета - 50 г Помидоры черри - 60 г Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - по вкусу Тарталетки песочные - 8 шт. Яйцо куриное С1 - 2 шт. Йогурт натуральный - 1 ст.л.
Мой сын обожает тарталетки с тунцом и сыром, и я стараюсь баловать его иногда этой закуской. В этом варианте обязательно использовать несколько видов сыра - творожный или сливочный, и обязательно солоноватый - для баланса вкуса, типа феты или не слишком соленой брынзы. Эти сыры идеально разбавляет помидор, лимонный сок и йогурт. Начинка получается очень нежной, вкусной и сочной, но я бы все же добавила в нее сладкого салатного лука для пикантности.
ИнгредиентыТунец в собственном соку - 180 г Творожный сыр - 100 г Огурец маринованный - 1 шт. Лимонный сок - по вкусу Соль и перец - по вкусу Чеснок - по желанию Йогурт натуральный - 2 ст.л. Тарталетки песочные - 8 шт.
Тарталетки с тунцом и творожным сыром я готовлю очень давно, лет 8 точно, поскольку это самое вкусное сочетание для любителей консервированного тунца, на мой взгляд. Иногда в начинку я кладу измельченный чеснок, он придает ей пикантности, а на Новый год украшаю эти тарталетки красной икрой, она очень классно вписывается в общее сочетание продуктов и делает внешний вид закуски шикарным. Также начинку из тунца с творожным сыром можно подать на гренках из белого или черного слегка подсушенного хлеба, очень вкусно!
ИнгредиентыРевень - 300 г Шпинат - 100 г Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 50 г Чеснок - 1 зубчик Помидор - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Приправа универсальная - 1 ст.л. Петрушка - несколько веточек Масло постное - 1 ст.л.
Если вы хотите значительно оздоровить свой организм, то обязательно включайте в свой рацион ревень. Он содержит огромнейшее количество полезных витаминов и микроэлементов, которые положительным образом влияют на наше общее самочувствие. Из ревеня можно готовить все что угодно, но считается, что супы - самые полезные, особенно постные. Обязательно попробуйте приготовить этот суп, он действительно вкусный и полезный!
ИнгредиентыРисовая бумага - 10 шт. Лосось слабой соли - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Огурец - 150 г Помидор - 1 шт. Салат латук - 80 г
Спринг-роллы с лососем и свежими овощами - простая, полезная, вкусная и низкокалорийная еда в азиатском стиле. Приготовить такие роллы сможет любой повар-новичок. Я даю минимальное количество овощей, которые идеально сочетаются с жирной малосольной красной рыбой. Хотя при желании можно добавить и рисовую лапшу, и мягкий сливочный сыр, и авокадо, и вообще все, что вы любите. Подавать спринг-роллы вкуснее всего с острым кисло-сладким соусом.
ИнгредиентыСтейк говяжий мраморный - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло постное - 0,5 ч.л.
Мраморная говядина - деликатес, который обычно готовят в виде традиционного стейка с минимальным временем прожарки. Но также этот вид мяса можно приготовить в виде вкусной и любимой всеми отбивной. Чтобы отбивная получилась сочной, отбивайте ее кратко и только с одной стороны, также старайтесь долго не жарить это мясо, чтобы степень прожарки осталась медиум или медиум реа.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
