Выпечка — страница 199

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Сыр твердый - 100 г

Сыр Рикотта - 125 г

Греческий йогурт - 2 ст.л.

Молоко - 100 мл

Мука - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриные яйца - 2 шт.

Помидоры черри - 5 шт.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Соль - щепотка

Сахар - 50 г (+ для обсыпки)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 230 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Какао-порошок - 20 г

Ингредиенты

Сметана 15% - 40 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Вода - 80 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 250-300 г

Свинина (вареная) - 200 г

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 15 г

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Паприка - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Печенье – 125 г

Сливочное масло – 60 г

Ореховая/фундучная паста – 1 ст.л.

Маскарпоне – 250 г

Творог пастообразный/творожный сыр – 100 г

Сгущенное молоко – около 50 мл

Ореховая/фундучная паста – 40 г

Крахмал кукурузный – 0-1 ст.л. без верха

Яйцо – 2 шт.

Солёная карамель

Миндальные лепестки

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 90 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Молоко - 40 мл

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крахмал - 20 г

Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл

Творог - 250 г

Сахарная пудра - 60 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Варенье, джем - 10-12 ч.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Орехи (фундук, грецкие) - 80 г

Ванилин

Ингредиенты

Мак - 40 г

Пшеничная мука - 100 г

Крахмал кукурузный - 100 г

Сахар - 40 г

Апельсин - 2 шт.

Растительное масло - 50 мл

Разрыхлитель со вкусом ванили - 2 ч.л.

Соль - 2 г

Ингредиенты

Куриные яйца - 3 шт.

Греческий йогурт - 150 г

Мука цельнозерновая - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Растительное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л.

Семечки - 1 ч.л.

Капуста белокочанная молодая - 200 г

Укроп - 20 г

Зеленый лук - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Слоёное тесто - 350 г

Нектарин - 3 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Молоко - 4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Какао-порошок - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Сливки 33% - 150 мл

Сыр творожный - 75 г

Сахар - 50 г

Джем абрикосовый (для наполнения капкейков) - 4 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 45 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.

Соль - щепотка

Молоко - 130 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 60 г

Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое – 2 листа/400-500 г

Куриное бедро – 2 шт.

Шампиньоны – 4-6 шт.

Сыр сулугуни – 80 г

Лук – 0,5 головки

Сметана – 1,5 ст.л.

Масло – для жарки

Огурчики маринованные или солёные

Ингредиенты

Сметана (15%) - 90 г

Сахар - 120 г

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное (без запаха) - 100 мл

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 300-350 г

Апельсиновый джем - 300-400 г

Мука на подпыл - по потребности

Сахарная пудра для декора - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 333 г

Вода - 167 г

Соль - 8 г

Масло сливочное - 27 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сметана 15% - 40 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Вода - 80 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 250-300 г

Фарш мясной - 150 г

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 15 г

Соль и перец - по вкусу

Специи для фарша - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яичные белки - 100 г (комнатной температуры)

Мука миндальная - 125 г

Сахар - 25 г

Сахарная пудра - 225 г (две порции: 75 г и 150 г)

Натуральный жирорастворимый краситель - на кончике ножа

Чай матча - 1 ч.л.

Сливки для взбивания 35% - 100 г

Белый шоколад - 100 г

Фисташковая паста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука - 650-700 г

Желтки - 3 шт. (или 2 яйца)

Молоко - 320 мл

Сахар - 220 г

Дрожжи прессованные - 35 г

Соль - 0,75 ч.л. (без горки)

Масло сливочное - 170 г

Ванилин - 1 пакетик (2 г)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Цедра лимона - по желанию

Шоколадные капли (рубленый шоколад) - 50 г

Ингредиенты

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука - 400 г

Кефир - 180 мл

Сливочный маргарин - 70 г

Ванильный экстракт - 2-3 капли

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сметана - 1 ст.л.

Ингредиенты

Морковь (крупная) - 1 шт.

Белок куриного яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 8 г

Соль - 2 щепотки

Сметана любой жирности - 100 мл

Масло растительное - 80 мл

Мука пшеничная - 250 г

Чернослив без косточек - 4-5 шт. (по желанию)

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Сахарная пудра - 100 г

Сок лимонный - 1 ст.л.

Вода холодная - 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Молоко - 200 мл

Дрожжи свежие - 20 г

Масло подсолнечное - 5 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Капуста белокочанная - 300 г

Курица отварная - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 50 г

Тунец стружка в масле - 100 г

Молоко - 50 мл

Соль - 2 щепотка

Мука пшеничная - 90 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Лук зеленый - 3 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Стружка кокосовая - 2 ст.л.

Творог - 60 г

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 80 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 90 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Киви - 2 шт.

Ингредиенты

Мука - около 400 г

Сливочное масло - 180-200 г

Молоко - 100 мл

Сахар - 3-4 ст.л.

Разрыхлитель - 1-1,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Чернослив - 250 г

Курага - 250 г

Лимон - 2 шт.

Сахар - 5 ст.л.

Мука/Крахмал - 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Рисовая мука - 200 г

Крахмал кукурузный - 100 г

Вода - 230 мл

Масло растительное - 25 мл

Сахар - 1-1,5 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 160 г

Сахар — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Кофе растворимый — 1 ч.л.

Грецкие орехи — 30 г

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Ванилин — по вкусу

Соль — щепотка

Вода — 2 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Шоколад белый - 90 г

Сахар - 130 г

Яйца - 2 шт.

Соль - 5 г

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 5 г

Брусника - 200 г

Масло растительное (для смазки формы) - 1 ч.л.

Сахарная пудра (для декора) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Мука пшеничная – 280 г

Сметана 10% – 50 мл

Сахар – 100 г

Ванилин – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Творог 5% – 200 г

Сметана 10% – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 50 г

Ванилин – 1 г

Ингредиенты

Манная крупа - 300 г

Вода - 300 мл

Сахар - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Куркума - 1 ч.л.

Чай анчан - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 10 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 5 г

Ингредиенты

Мацун – 200 мл

Мука – около 350 г/500 мл

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Растительное масло в тесто – 1 ст.л.

Сыр Лори – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло для рук – 1 ч.л.

Сливочное масло – 30-50 г