Блюда в духовке

Ингредиенты

Заварное тесто:

Молоко - 170 г

Мука пшеничная - 85 г

Сахарный песок - 150 г

Соль - 5 г

Масло растительное - 35 г

Основное тесто:

Яйца - 1 шт.

Яичный желток - 1 шт.

Мука пшеничная - 335 г

Разрыхлитель - 20 г

Ванильный сахар - 10 г

Глазурь:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 100 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Курага – 50 г

Яйцо куриное (С1) – 2 шт.

Сахар – 100 г

Масло растительное – 75 мл

Мука пшеничная – 120 г

Сода – 0,5 ч.л.

Уксус 9% – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Творог - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Банан - 1-2 шт.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 30 г

Какао-порошок - 20 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Мука рисовая - 30 г

Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Масло сливочное - 50 г

Уксус (яблочный, винный) - 1 ст.л.

Масло растительное - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Вода - 200 г

Картофель - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 1 ст.л. (для жарки лука)

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Кунжут - 1 ч.л. (для посыпки)

Яичный желток - 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)

Ингредиенты

Мука полбяная – 250 г

Какао – 30 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло растительное – 60 мл

Сахар тростниковый – 160 г

Йогурт натуральный – 125 мл

Рикотта – 100 г

Разрыхлитель – 16 г

Соль – щепотка

Шоколад горький – 80 г

Ваниль – 1 г

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - 100 г

Овсяные хлопья - 50 г

Масло оливковое - 5 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Орехи грецкие - 30 г

Малина замороженная - 400 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Вяленая клюква - 70 г

Мука - 330 г

Дрожжи быстродействующие - 7 г

Молоко - 60 мл

Сахар - 150 г

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеного готовое - 500 г

Изюм - 150 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Масло сливочное - для смазывания форм

Ингредиенты

Тесто слоёное (для круассанов) - 180 г

Мак - 25 г

Вода - 60 г

Сгущенное молоко - 1,5 ст.л.

Молоко (для верха) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная печень - 250-300 г

Яблоки зеленые - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Пшеничная мука - 50 г

Растительное масло - 40 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 8 г

Молоко - 50 мл

Мука пшеничная - 125 г

Сливки 20% - 180 мл

Сахар - 150 г

Желток - 125 г

Мука пшеничная - 200 г + возможно еще 70 г

Соль - 4 г

Масло сливочное - 100 г

Изюм - 125 г

Белок - 90 г

Сахарная пудра - 9 ст. л.

Ингредиенты

Свиная вырезка - 300 г

Соевый соус - 50 мл

Растительное масло - 20 г

Паприка - 0,5 ч. л.

Сушеный базилик - 0,5 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Хлеб - 8 ломтиков

Бекон сырокопченый - 120 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 1% - 150 г

Сахар - 70 г

Соль - 2 щепотки

Дрожжи свежие - 8 г

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 245 г

Творожная масса - 250 г

Яйцо куриное - 1/4 шт. (для верха ватрушек)

Ингредиенты

Батон/хлеб – 2 ломтя

Яйцо – 3 шт.

Молоко – 3 ст.л./50 мл

Масло – для жарки

Соль и специи – по вкусу

Ингредиенты

Груши - 3 шт.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 120 г

Мука - 140 г

Сливочное масло - 140 г

Сода - 1/4 ч. л.

Ванилин - щепотка

Ингредиенты

Яблоко – 60 г

Морковь – 60 г

Яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 110 г

Масло сливочное – 60 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Мед – 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 215 г

Мука (на подпыл) - 1 щепотка

Сметана 20% - 300 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Какао - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная – 120 г

Апельсиновый сок – 60 мл

Растительное масло – 40 мл

Ванилин – 1 г

Финики – 90 г

Арахис – 50 г

Мед – 40 мл

Ванилин – 1 г

Сахарная пудра – 30 г

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 г

Сметана (10%) – 50 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 100 г

Мука пшеничная – 190 г

Ванилин – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щавель – 190 г

Мята – 50 г

Сахар – 50 г

Крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Мука – 500 г

Молоко – 200 мл

Сахар – 2 ст.л.

Сухие дрожжи – 1 пакетик (7-11 г)

Растительное масло – 100 мл

Растительное масло – 1 ч.л. для рук

Соль – 1 щепотка

Творог – 300 г

Мак – 100 г

Молоко – 200 мл

Сахар – 150 г (или по вкусу)

Белок яйца – 1 шт.

Ваниль – на кончике ножа

Желток яйца – 1 шт.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Шпинат - 150 г

Сахар - 275 г

Растительное масло - 125 мл

Мука - 350 г

Разрыхлитель - 10 г

Ингредиенты

Филе тилапии - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Фарш мясной - 600 г

Лук репчатый - 150 г

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - 1/4 ч.л.

Лук репчатый - 150 г

Огурец маринованный - 150 г

Майонез - 1 ст.л.

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г

Шампиньоны свежие - 400 г

Лук репчатый - 1 шт. (90 г)

Растительное масло - 3 ст.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 200 мл

Ингредиенты

Тесто слоёное (для круассанов) - 180 г

Яблоко - 1 шт.

Вода - 2 ст.л.

Сахар - 0,5-1 ст.л.

Масло сливочное - 5 г

Корица молотая - по вкусу

Молоко (для верха) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 280 г

Крахмал - 2 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Сыр Маскарпоне - 400 г

Сливки 33% - 150 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Клубника свежая - 150 г

Ингредиенты

Утиные ножки - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Мед - 1 ч. л. (по желанию)

Соль - 1/3 ч. л. (по вкусу)

Тимьян - 2 веточки

Розмарин - 1/2 веточки

Черный перец, специи - по вкусу

Ингредиенты

Слоеное тесто (у меня дрожжевое) - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Клубника замороженная - 150 г

Вишня замороженная - 150 г

Клюква замороженная - 50 г

Сахар - 80 г

Крахмал кукурузный - 1 ч.л.

Ингредиенты

Судак - 1 шт.

Сельдерей стеблевой - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 0,25 ч.л.