Омлет со спаржей на сковороде

Деликатесный завтрак для ценителей тонкого вкуса спаржи.

Ингредиенты

Спаржа - 70 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 100 мл

Соль - по вкусу

Получается 1 порция.

133 кКал
0 ч. 17 мин.
0 ч. 17 мин.

Б: 6.2
Ж: 10.72
У: 2.63

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Всё, что вам потребуется для приготовления омлета со спаржей на сковороде, - на фото ниже.

Перед приготовлением омлета спаржу нужно бланшировать. Для этого вскипятите небольшое количество воды со щепоткой-другой соли и опустите в кипяток спаржу на 1-2 минуты. После бланширования извлеките спаржу из кипятка щипцами или откиньте на дуршлаг.

В мисочке взбейте вилкой яйца со щепоткой соли, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Можно поперчить по вкусу.

На порционной сковороде растопите кусочек сливочного масла.

Влейте в сковороду омлетную смесь. Для начала огонь должен быть средним. Как только вы увидите, что омлет начал "булькать", убавляйте огонь до самого минимума.

Примерно через 2-3 минуты, когда схватится низ омлета, выложите на него бланшированную спаржу (так она не провалится внутрь).

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет со спаржей, не тревожа его, примерно 10-15 минут. Напоминаю, что нагрев должен быть минимальным, чтобы омлет не подгорел снизу.

Если у омлета со спаржей не наблюдается сверху жидких фракций, то он готов!

Вкуснейший весенний завтрак на столе! Приятного аппетита!

Омлет со спаржей на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные подборки и рецепты ...

Спаржа

Рецепты по ингредиенту

Спаржа с грибами

Замороженная спаржа в духовке

Спаржа по-фламандски

Лосось со спаржей в духовке

Вторые блюда из спаржи

Подборка рецептов

Спаржа замороженная на сковороде

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Японское сливочное рагу

Постное ризотто со спаржей и шампиньонами

Омлет с овощами на ужин

Подборка рецептов

Испанский омлет «Tortilla De Patatas»

Белковый омлет с овощами

Омлет с овощами и сыром тофу

Омлет с овощами в аэрогриле

Омлет с молоком на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с кабачком и шпинатом

Омлет в воде на сковороде

Омлет с курицей и сыром на сковороде

Омлет, фаршированный грибами по ГОСТу

Спаржа с яйцом

Подборка рецептов

Фриттата с брокколи, спаржей и вялеными томатами

Спаржа по-фламандски

Фриттата со спаржей

Яичница со спаржей и вялеными помидорами

Омлет с начинкой

Подборка рецептов

Омлетный рулет с плавленым сыром

Слоеный омлет с начинкой

Яичный блин с тунцом и сыром

Омлет с мексиканской овощной смесью

Омлет с зеленью

Подборка рецептов

Омлет с макаронами на сковороде

Омлет со шпинатом и зеленым горошком

Омлет с творогом и укропом

Омлет с помидорами в духовке

Омлет

Рубрика рецептов

Омлет по-японски

Омлет с вафельными коржами в микроволновке

Омлет со снытью

Рыба в омлете в духовке

Омлет на сковороде

Подборка рецептов

Яйца Фу-Янг

Французский омлет с сыром

Омлет с помидорами на сковороде

Слоеный омлет с начинкой

Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Белковый омлет в микроволновке

Омлет с грибами и ветчиной

Пышный омлет с сыром на сковороде

Омлет для ребенка в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Омлет (386)Омлет на сковороде (224)Омлет на завтрак (193)Омлеты с молоком (186)Омлет на сливочном масле (96)Омлет с молоком на сковороде (79)Омлет с луком (78)Омлеты с сыром (75)Омлет в духовке (71)Омлет с зеленью (67)Омлет с овощами на сковороде (62)Омлет пышный (59)Омлет с луком на сковороде (59)Омлет с помидорами (55)Омлет с сыром на сковороде (47)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Шикарно!!!!

ответить

Сибирячка Автор рецепта

aурика, спасибо от души за такую высокую оценку!

ответить

Алена Прика

Вот спаржу ни разу не пробовала - буду исправляться!😻

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алена Прика, спаржа - это оооочень вкусно!

ответить

AnnI_G

Алена Прика, я тоже ни разу😛 Посеяла в этом году, надеюсь, что вырастет, вот и попробую)

ответить

Алена Прика

AnnI_G, ага, значит мы теперь знаем, куда ехать собирать урожай😛🤣

ответить

AnnI_G

Алена Прика, ага, приезжай, будем готовить😛

ответить

Алена Прика

AnnI_G, поняль, приняль!😛🍷

ответить

AnnI_G

Алена Прика, 🍷😆

ответить

Нина Минина-Р

красивое 😄

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Нина Минина-Р, благодарю от души!

ответить

Ната

Ух... какой он красивый у вас🔥

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Ната, спасибо!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет со спаржей на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты