Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Омлет со спаржей на сковороде

    Омлет со спаржей на сковороде

    Деликатесный завтрак для ценителей тонкого вкуса спаржи.

    Ингредиенты

    Спаржа - 70 г

    Масло сливочное - 20 г

    Яйцо - 2 шт.

    Молоко - 100 мл

    Соль - по вкусу

    Получается 1 порция.
    • 133 кКал
    • 0 ч. 17 мин.
    • 0 ч. 17 мин.
    • Б: 6.2
    • Ж: 10.72
    • У: 2.63

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всё, что вам потребуется для приготовления омлета со спаржей на сковороде, - на фото ниже.


    Перед приготовлением омлета спаржу нужно бланшировать. Для этого вскипятите небольшое количество воды со щепоткой-другой соли и опустите в кипяток спаржу на 1-2 минуты. После бланширования извлеките спаржу из кипятка щипцами или откиньте на дуршлаг.


    В мисочке взбейте вилкой яйца со щепоткой соли, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Можно поперчить по вкусу.


    На порционной сковороде растопите кусочек сливочного масла.


    Влейте в сковороду омлетную смесь. Для начала огонь должен быть средним. Как только вы увидите, что омлет начал "булькать", убавляйте огонь до самого минимума.


    Примерно через 2-3 минуты, когда схватится низ омлета, выложите на него бланшированную спаржу (так она не провалится внутрь).


    Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет со спаржей, не тревожа его, примерно 10-15 минут. Напоминаю, что нагрев должен быть минимальным, чтобы омлет не подгорел снизу.


    Если у омлета со спаржей не наблюдается сверху жидких фракций, то он готов!


    Вкуснейший весенний завтрак на столе! Приятного аппетита!


    Омлет со спаржей на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Спаржа

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с соевой спаржей и овощами
    Спаржа с грибами
    Суп-пюре из спаржи замороженной
    Салат со спаржей и курицей
    Спаржа с яйцом

    Подборка рецептов

    Яичница со спаржей и вялеными помидорами
    Спаржа по-фламандски
    Тарт со спаржей, беконом и помидорами
    Фриттата с брокколи, спаржей и вялеными томатами
    Вторые блюда из спаржи

    Подборка рецептов

    Японское сливочное рагу
    Фриттата со спаржей
    Паста со спаржей
    Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом
    Омлет

    Рубрика рецептов

    Воздушный омлет на сковороде
    Омлет без молока в духовке
    Скрэмбл с лососем
    Омлет с кабачками в мультиварке
    Омлет на сковороде

    Подборка рецептов

    Яичный блин с тунцом и сыром
    Омлет с копченой курицей
    Творожный омлет с сыром
    Омлет с фаршем по Дюкану
    Омлеты с молоком

    Подборка рецептов

    Омлет со стручковой фасолью
    Омлет со шпинатом, помидорами и сыром
    Омлет с зелёным луком
    Омлет как в садике в микроволновке
    Омлет с зеленью

    Подборка рецептов

    Мини-омлеты
    Омлет с творогом на сковороде
    Омлет с творогом и укропом
    Рыба в омлете в духовке
    Омлет с начинкой

    Подборка рецептов

    Омлетный рулет с плавленым сыром
    Омлет с творогом и изюмом
    Омлет «по-гавайски»
    Фриттата с кабачком и помидором
    Омлет с овощами на ужин

    Подборка рецептов

    Яичный блин с тунцом и сыром
    Омлет с пельменями
    Фриттата с картофелем и ветчиной
    Омлет на сметане в микроволновке
    Омлет с молоком на сковороде

    Подборка рецептов

    Омлет с творогом и изюмом
    Пышный омлет на сковороде
    Омлет с мукой и молоком на сковороде
    Омлет с чесноком

    Другие полезные подборки по теме

    Необычные омлеты (36)Омлет (263)Омлет без молока (36)Омлет в духовке (54)Омлет для детей (36)Омлет на завтрак (193)Омлет на сковороде (185)Омлет на ужин (39)Омлет пышный (51)Омлет с зеленью (67)Омлет с молоком на сковороде (79)Омлет с помидорами (50)Омлет с помидорами на сковороде (32)Омлеты с молоком (152)Омлеты с сыром (59)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Шикарно!!!!
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    aурика, спасибо от души за такую высокую оценку!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Вот спаржу ни разу не пробовала - буду исправляться!:catwithhearts:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, спаржа - это оооочень вкусно!
    0
    ответить
    AnnI_G
    Алена Прика, я тоже ни разу:smiletongue: Посеяла в этом году, надеюсь, что вырастет, вот и попробую)
    1
    ответить
    Алена Прика
    AnnI_G, ага, значит мы теперь знаем, куда ехать собирать урожай:smiletongue::laughcry:
    1
    ответить
    AnnI_G
    Алена Прика, ага, приезжай, будем готовить:smiletongue:
    1
    ответить
    Алена Прика
    AnnI_G, поняль, приняль!:smiletongue::wine:
    1
    ответить
    AnnI_G
    Алена Прика, :wine::laughing:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    красивое :smile:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Нина Минина-Р, благодарю от души!
    0
    ответить
    Ната
    Ух... какой он красивый у вас:fire:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?

    Свежие рецепты


    Оливье с говядиной и солеными огурцами
    Вареники с лесной клубникой
    Моктейль «Гринч»
    Картошка с лечо в духовке
    Калмыцкий чай. Джомба
    Пшенная каша с беконом
    Царский салат Оливье с семгой и креветками

    Пита с яйцом
    Банановые пончики в мультипекаре
    Морковный «сыр» (без молочных продуктов)
    Оливье с тушёнкой
    Медовый «Наполеон»
    Коктейль с коньяком и вишневым соком
    Пицца на пельменном тесте
    Мобильная версия сайта