Куриные котлеты для диабетиков

Попался рецепт котлет из куриного фарша, рекомендованный для питания при диабете. Но эти котлеты настолько интересные, вкусные и питательные, что есть смысл ввести их в домашнее меню просто так, т.е. даже если и не нуждаетесь в диете.

Вместо привычного добавления хлеба в состав вводятся отруби, они же используются и для панировки, а также вместо яиц в фарше с существенным количеством овощей. Покажу сразу два варианта по две котлеты!

При питании на диете котлеты нужно готовить на пару или запекать в духовке, в других случаях просто пожарьте на сковороде.

Ингредиенты

1 вариант:

Куриный фарш – 150 г

Кабачок/огурец – 50 г

Творог – 25-30 г

Лук – 25-30 г

Отруби – 1,5-2 ст.л.

Соль – 1 щепоточка

2 вариант:

Куриный фарш – 150 г

Шампиньоны – 2 шт./50 г

Творог – 25-30 г

Лук – 25-30 г

Отруби – 1,5-2 ст.л.

Соль – 1 щепоточка

Масло – для формы

Отруби для панировки – 2-3 ст.л.

Получилось по 2 штуки каждого варианта, итого 4 котлеты.

123 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 13
Ж: 5.58
У: 4.88

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для куриных котлет для диабетиков (с отрубями) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Отруби подходят разные, а также и смесь из них: пшеничные, ржаные, овсяные и т.д. Можно добавить льняные муку или жмых, шрот расторопши, псиллиум и… Ну, понятно, что я увлеклась экспериментами, но это объяснимо!

Для приготовления первого варианта соедините и вымесите до однородного состояния нежирный куриный фарш, измельченный лук, измельченные и отжатые огурцы или кабачки, творог, отруби и щепоточку соли.

Для приготовления второго варианта соедините и вымесите до однородного состояния нежирный куриный фарш, измельченный лук, измельченные свежие шампиньоны, творог, отруби и щепоточку соли.

Сформируйте по две заготовки. Обваляйте их в отрубях или смеси отрубей.

Поместите эти полуфабрикаты в смазанную маслом форму для духовки.

Запекайте куриные котлеты для диабетиков при 180-200 градусах около получаса. Время зависит от толщины котлет и свойств духовки. В процессе запекания можно их разок перевернуть.

При подаче хотела красиво посыпать свежей зеленью…

Такие котлеты из куриного фарша и всей этой кучи ингредиентов мне понравились! Предлагаю взять на заметку.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты

Подборка рецептов

Куриные котлеты как в детском саду

Рубленые куриные оладьи с жареными овощами

Рубленные куриные котлеты в мультиварке

Котлеты из фарша куриной грудки

Котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Куриные котлеты с яблоком

Мясные ватрушки с яйцом и сыром

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Диетические котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Котлеты из куриной грудки с творогом

Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

Куриные котлеты с капустой в пароварке

Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке

Котлеты из куриного фарша без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты с моцареллой

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Котлеты куриные «Пожарские»

Котлеты из куриного фарша в духовке

Подборка рецептов

Куриные котлеты с томатной подливкой

Куриные биточки с сыром в духовке

Биточки по-французски

Куриные котлеты для детей

Котлеты из куриного фарша с грибами

Подборка рецептов

Куриные котлеты с грибами

Куриные котлеты с грибами и сыром в духовке

Котлеты куриные по-французски

Куриные биточки с грибами

Котлеты из куриного фарша с кабачками

Подборка рецептов

Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке

Куриные котлеты с кабачком и морковью

Куриные котлеты с брокколи на сковороде

Куриные котлеты с кабачком

Подборка рецептов

Котлеты по-киевски в мультиварке

Куриные тефтели с гречкой

Куриные котлеты для детей

Чебуреки в капустных листьях

Диетические куриные котлеты

Подборка рецептов

Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью

Котлеты «Птичье молоко»

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Котлеты из курицы и капусты

Диетические куриные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Шницель с яйцом

Куриные котлеты с брокколи в духовке

Котлеты с сыром в духовке

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из курицы (848)Диетические блюда на каждый день (1025)Диетические рецепты (1096)Котлеты (924)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках	Картофельная лепешка с яйцом и сыром	Салат и намазка из тыквы и феты	Ламаджо из лаваша в духовке
Гратен из баклажанов	Пирог «Розы»	Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные котлеты для диабетиков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты