Тушеные овощи с языком

Полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Это всегда вкусный, сытный обед или ужин. А учитывая, что язык - деликатес, то подойдет и на праздничный стол. Язык берите любой, сегодня у меня свиной.

Ингредиенты

Свиной язык - 2 шт.

Картошка - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сушеный базилик - 0,25 ч.л.

Бульон или вода - 300 мл

106 кКал
2 ч. 10 мин.
1 ч.
3 ч. 10 мин.

Б: 5.75
Ж: 6.19
У: 7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления тушеных овощей с языком.

Языки помойте, обрежьте жир. Выложите в кастрюлю и залейте водой на час.

После эту воду слейте и налейте свежую. Доведите язык в воде до кипения, несколько минут проварите и снимите кастрюлю с огня. Эту воду тоже слейте и залейте языки свежей водой. Добавьте соль по вкусу и лавровый лист. Доведите до кипения, огонь немного убавьте и снимите пену. Варите языки час-полтора до мягкости.

Горячий язык достаньте из кастрюли, окуните в ледяную воду и сразу очистите от шкурки.

Но пока языки варятся, займитесь овощами. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте растительное масло и пассеруйте лук с морковью 7-8 минут.

После добавьте нарезанную картошку. Налейте воду или мясной бульон. Посолите, поперчите и приправьте любыми сухими травами. Я взяла базилик. Тушите картошку с луком и морковью почти до готовности. У меня молодая картошка, которая была готова за 15 минут.

Затем добавьте нарезанный кубиками кабачок. Молодой чистить не надо.

Тушите овощи еще 10 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Отварной язык нарежьте и выложите в кастрюлю с тушеными овощами.

Перемешайте, прогрейте блюдо еще 2 минуты и выключайте плиту.

Тушеные овощи с языком готовы. Подавайте со свежим овощами.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из свиного языка на сковороде

Подборка рецептов

Жареный свиной язык

Свиной язык в сливочном соусе

Салат «Цезарь» с языком

Тёплый салат с языком и баклажанами

Вторые блюда из свиного языка

Подборка рецептов

Язык в кляре

Свиной язык в томатном соусе

Тушеный свиной язык

Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

Вторые блюда из говяжьего языка

Подборка рецептов

Язык под грибным соусом

Гуляш из говяжьего языка

Говяжий язык с картошкой в духовке

Говяжий язык, запеченный в духовке

Язык свиной

Рецепты по ингредиенту

Гуляш из свиного языка

Салат с языком свиным и солеными огурцами

Салат из свиного языка

«Оливье» с языком и креветками

Язык говяжий

Рецепты по ингредиенту

Салат «Праздничный» с говяжьим языком

Запеченные яйца с языком и помидорами

Говяжий язык с картошкой в духовке

Салат с языком и грибами

Салаты с языком и овощами

Подборка рецептов

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Салат «Орландо» с языком

Салат с языком и капустой

Салат из свиного языка с огурцом и зеленью

Тушеная свинина с овощами

Подборка рецептов

Итальянское рагу

Тушёная картошка с мясом и овощами

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Мульгикапсад

Обед из свинины и овощей

Подборка рецептов

Гречка с гуляшом из свинины

Эскалоп из свинины на гриле

Отбивные по-французски

Тыква с мясом в горшочке в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины на каждый день (922)Вторые блюда из свинины (801)Мясо с овощами в духовке (561)Обед из овощей (918)Обед из свинины (616)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (564)Постные блюда из овощей (628)Простые блюда из свинины на второе (609)Простые овощные салаты (541)Свинина (1159)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Как аппетитно! Прям есть захотелось:smile:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

МарияZ, спасибо большое!!:hearth:

ответить

Алена Прика

И вкусно, и сытно:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо моя дорогая!!:hearth:

ответить

Elfooboo

очень красиво и аппетитно!:okhand:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, спасибо большое, Настенька!:hearth::pie:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Самый полезный овощ

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная красная рыба (горбуша) с чесноком	Тортилья с яйцом в духовке	Куриный суп с яичной паутинкой	Куриные сердечки в соевом соусе в духовке	Роти с луком и яйцом	Лепешка роти с беконом	Рулетики из хлеба и бекона
Лепешки роти с яблоком	Монастырский салат с грибами (постный)	Сэндвич с моцареллой	Лукумадес (локма)	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Закуска из драников с яйцом скрембл	Вафли из творога и брокколи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные овощи с языком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты