E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Огурцы в огурцах (в маринаде и

    Огурцы в огурцах (в маринаде из огурцов)

    Предлагаю очень интересный способ заготовки огурцов на зиму для хранения в холодильнике или в холодном погребе, подвале. В данном случае роль рассола играют тертые огурцы, в которых и солятся целые плоды. Через неделю они станут малосольными, а через пару месяцев - квашеными, солеными. Тертые соленые огурцы подойдут для добавления в рассольники, винегреты, солянку.

    Ингредиенты

    Огурцы - 1 кг

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп зонтичный - 30 г

    Соль - 1 ст.л.

    Получается 1 литровая банка
    • 16 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.82
    • Ж: 0.1
    • У: 2.93

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления огурцов в огурцах.


    В чистую стерилизованную банку выложите помытый укроп и дольки чеснока. При наличии можно добавить лист хрена, вишни, черной смородины. Но и без них получается вкусно.


    500 граммов огурцов помойте и натрите на терке. Добавьте 1 столовую ложку соли без горки, перемешайте.


    Через 15-20 минут огурцы пустят много сока.


    Остальные 500 граммов огурцов также хорошо помойте и замочите в холодной воде на два-три часа. После обрежьте у них кончики. Выложите в банку с чесноком и укропом.


    Добавьте в банку тертые огурцы так, чтобы они заполнили все пустые места в банке. Закройте чистыми полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодильник.


    Через 7-10 дней огурцы в огурцах станут малосольными, а через 1,5-2 месяца - солеными.


    Огурцы в огурцах (в маринаде из огурцов), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Огурцы малосольные

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
    Малосольные огурцы в пакете с сахаром
    Малосольные огурцы в пакете без чеснока
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    Салат «Под Шубой» с солеными огурцами
    Салат «Казачий»
    «Оливье» в лаваше (рулет)
    «Оливье» с копченой курицей
    Засолка огурцов на зиму

    Подборка рецептов

    Квашеные огурцы без стерилизации на зиму
    Засолка огурцов с горчицей
    «Бродячие» огурцы в банках на зиму
    Огурцы бочковые на зиму в банках
    Закуска из соленых огурцов

    Подборка рецептов

    Икра из соленых огурцов
    Жареные соленые огурцы
    Жареные соленые огурцы с курицей
    Малосольные огурцы в банке

    Подборка рецептов

    Малиновый тарт
    Приправа для говядины
    Конвертики из слоёного теста с яйцами и черемшой
    Куриный суп с картофельными клецками
    Малосольные огурцы с укропом

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в пакете с уксусом
    Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)
    Малосольные огурцы за 5 минут
    Ленивые огурцы (соленые)
    Малосольные огурцы с чесноком

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)
    Ленивые огурцы (соленые)
    Хрустящие малосольные огурцы
    Малосольные огурцы и помидоры в пакете
    Хрустящие малосольные огурцы

    Подборка рецептов

    Ленивые огурцы (соленые)
    Малосольные огурцы и помидоры в пакете
    Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
    Малосольные огурцы в пакете без чеснока
    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Маринованные огурцы с листьями смородины на зиму
    Маринованные огурцы с крыжовником на зиму
    Огурцы в томатной заливке на зиму
    Огурцы на зиму без стерилизации

    Подборка рецептов

    Хрустящие маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
    Салат из огурцов на зиму без стерилизации
    Огурцы в аджике на зиму
    Огурцы с лимонной кислотой на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурец (899)Огурцы маринованные (196)Огурцы на зиму (139)Огурцы соленые (249)Праздничный салат с маринованными огурцами (134)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат из огурцов с маслом (218)Салат с курицей и огурцом (159)Салат с маринованными огурцами (223)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салат с огурцом и яйцом (308)Салаты из огурцов (272)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Очень интересный рецепт! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    МарияZ, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Протеиновый коктейль с овсянкой и бананом
    Заварные шоколадные блины (на кипятке)
    Анковский пирог
    Яичница с индейкой
    Ароматные добавки к чаю
    Огурцы в огурцах (в маринаде из огурцов)
    Равиоли с брокколи

    Маринованная красная смородина на зиму
    Кукуруза в початках на зиму (замороженная)
    Компот из сливы с малиной на зиму
    Брюссельская капуста с курицей и грибами
    Цукаты из клубники в домашних условиях
    Блины с сыром сулугуни и зеленью
    Жареная вермишель на сковороде с мясом
    Мобильная версия сайта