Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из говядины с капустой

    Котлеты из говядины с капустой

    Сочные, нежные и вкусные котлеты получаются из говядины с белокочанной капустой. Часто котлеты из говядины готовят с добавлением свинины, и это считается классикой. Но попробуйте вместо свинины добавить капусту, она придаст сочность и нежность блюду. Если вы хотите котлеты пожирнее, то добавьте в фарш кусочек сливочного масла или жирную сметану.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 500 г

    Капуста белокочанная - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Белый хлеб - 100 г

    Растительное масло - 50 мл

    Панировочные сухари - 50 г

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Сушеный базилик - по вкусу

    • 207 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.93
    • Ж: 13.74
    • У: 9.06

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления котлет из говядины с капустой.


    Говяжий фарш выложите в миску. Белый хлеб замочите в холодной кипяченой воде и через 5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку хлеб, лук и чеснок.


    Капусту нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите 6-7 минут. После воду слейте, а капусту охладите.


    Пропустите капусту через мясорубку и добавьте в миску с фаршем, хлебом, луком и чесноком.


    Разбейте в миску яйцо, приправьте солью, перцем и сушеным базиликом или любыми другими специями по вкусу.


    Очень тщательно перемешайте фарш.


    Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.


    Котлеты из говядины с капустой готовы.


    Котлеты из говядины с капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из фарша говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты как в детском саду
    Котлеты «Ласточкино гнездо»
    Котлеты с черносливом
    Бифштекс на пару в мультиварке
    Капустные котлеты с фаршем

    Подборка рецептов

    Котлеты из фарша и капусты на сковороде
    Ленивые голубцы с гречкой
    Чебуреки в капустных листьях
    Котлеты из цветной капусты с фаршем
    Котлеты с чесноком

    Подборка рецептов

    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Котлеты из брокколи
    Рубленый бифштекс из индейки
    Гречаники с фаршем
    Котлеты с луком

    Подборка рецептов

    Котлеты в мультиварке на пару
    Соевые котлеты из окары (без яиц)
    Куриные котлеты с томатной подливкой
    Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой
    Мясные котлеты с капустой

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с капустой в духовке
    Котлеты из говядины с пекинской капустой
    Котлеты из индейки с брокколи на пару
    Куриные котлеты с брокколи на сковороде
    Мясные котлеты с капустой на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой
    Котлеты из курицы и капусты
    Котлеты из индейки с капустой
    Биточки из куриного фарша с капустой и морковью
    Котлеты с панировочными сухарями

    Подборка рецептов

    Рисовые биточки как в детском саду
    Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке
    Котлеты из гречки с луком и морковью
    Котлеты из сазана
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Котлеты по ГОСТ
    Котлеты в сметанном соусе
    Котлеты без яиц
    Котлеты с сыром и отварным яйцом
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Кюфта по-турецки
    Сочные котлеты из говядины
    Вареные котлеты из фарша
    Котлеты из говядины с пекинской капустой

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (1090)Котлеты (945)Говядина (929)Котлеты с луком (751)Блюда из говядины на каждый день (668)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда из говядины (484)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Обед из говядины (455)Котлеты без хлеба (410)Котлеты без молока и хлеба (393)Вегетарианские блюда с капустой (367)Фарш говяжий (327)Блюда из капусты на ужин (324)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    я раньше тертый сырой картофель добавляла, сочно было, надо с капустой попробовать)👌
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Попробуй, Настюша! С курицей я готовлю такие давно, с говядиной делала впервые.
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыСколько запекать говядину в духовке?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Ликёр из бузины
    Сливочное масло с оливками и лимоном
    Шпинат с яйцом и картофелем
    Улитки из рисовой бумаги в аэрогриле
    Тофу с мясом
    Гречневая запеканка с овощами
    Быстрый чизкейк без выпечки

    Грибной соус из маринованных грибов
    Круассаны с камамбером
    Кавурма
    Рулет из телятины
    Рахмановские щи
    Курица су-вид с овощами
    Маринованная молодая кукуруза в початках
    Мобильная версия сайта