Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Утиные желудки на сковороде

    Утиные желудки на сковороде

    Утиные желудки - деликатесный субпродукт по вполне доступной цене. В отличие от куриных, они намного мягче и более мясистые. Утиные желудки не имеют постороннего запаха и не требуют предварительного вымачивания и отваривания, их можно сразу потушить в соусе. Несложный рецепт для занятых хозяек.

    Ингредиенты

    Желудки утиные - 500 г

    Лук репчатый - 200 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Паприка молотая - 1 ст.л.

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода - около 200 мл

    • 100 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.22
    • Ж: 4.95
    • У: 2.57

    Фото готового блюда

    Сибирячкаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления утиных желудков на сковороде.


    Из подготовительных работ с желудками: вам нужно будет только промыть их в холодной воде.


    Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.


    Добавьте в сковороду к луку промытые утиные желудки и обжарьте их вместе несколько минут.


    Посолите и поперчите по вкусу и добавьте свои любимые специи. Я положила щедрую ложку молотой паприки и прованские травы.


    Влейте воду, чтобы она покрыла желудки, и доведите до кипения.


    После закипания убавьте нагрев плиты и тушите утиные желудки на слабом огне до готовности. Сковороду накройте крышкой, чтобы влага не испарялась. Время тушения утиных желудков на сковороде составит примерно 45-60 минут, но надо пробовать. Как только мягкость желудков вас устроит - блюдо готово.


    За время тушения желудки отдадут какое-то количество своего сока, а паприка растворится и придаст соусу красный оттенок. Количество воды регулируйте по ситуации, в зависимости от того, сколько соуса вам хочется получить.


    Тушеные утиные желудки отлично сочетаются с простыми гарнирами, которые вкусно будет полить соусом. У меня по классике - картофельное пюре. Также очень вкусно с макаронами или любой крупой (особенно из круп мне нравится к этому блюду подавать перловку).


    Приятного аппетита!


    Утиные желудки на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желудки куриные

    Рецепты по ингредиенту

    Куриные желудочки в сметане
    Пельмени с куриными желудками
    Иерусалимская смесь
    Пирог с куриными желудками
    Желудок индейки

    Рецепты по ингредиенту

    Щи с фасолью и желудками индейки
    Дотур (калмыцкое блюдо)
    Желудки индейки со сметаной
    Желудки индейки на сковороде
    Тушеные куриные желудки

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные желудки с грибами
    Куриные желудочки с овощами и макаронами
    Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде
    Тушеные куриные желудки с картошкой в казане
    Куриные желудки на ужин

    Подборка рецептов

    Куриные желудки в кляре
    Куриные желудки по-китайски
    Салат с куриными желудками и фасолью
    Теплый салат из желудков и грибов
    Блюда из утки на сковороде

    Подборка рецептов

    Утиная печень на сковороде с луком
    Чахохбили из утки (классический рецепт)
    Гречка по-купечески с уткой
    Спринг-роллы с уткой
    Тушеное мясо

    Подборка рецептов

    Мясо тушеное с баклажанами
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Чахохбили из курицы в духовке
    Тушеная говядина с черносливом в казане
    Утка тушеная

    Подборка рецептов

    Чахохбили из утки (классический рецепт)
    Утка, тушенная с овощами в казане
    Тушеная утка с яблоками
    Дикая утка в казане на костре
    Куриные желудки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кучмачи по-грузински
    Булгур с куриными желудками
    Куриные желудки в кляре
    Подлива из куриных желудков

    Другие полезные подборки по теме

    Желудки куриные (80)Обед из куриных желудков (41)ПП блюда из куриных желудков (35)Вторые блюда из куриных желудков (33)Утиная грудка (33)Куриные желудки на сковороде (20)Утиные ножки (20)ПП блюда из куриных желудков на сковороде (19)ПП вторые блюда из куриных желудков (18)Тушеные куриные желудки (16)Блюда из утиной грудки в духовке (14)Вторые блюда из утиной грудки (14)Вторые блюда из утиных ножек (13)Утиные ножки в духовке (13)Как быстро приготовить куриные желудки на сковороде? (12)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Слойки с клубникой в аэрогриле
    Салат с перловкой и огурцами (мясной)
    Коктейль Энзони (Enzoni)
    Тартар из кабачков
    Яичница с кабачком слайсами
    Сырники для диабетиков
    Квас без сахара и дрожжей

    Салат со сладкими баклажанами
    Тарталетки с ветчиной и корейской морковью
    Суп-пюре с тыквой и бататом
    ПП вафли из тунца
    Сэндвич с арахисовой пастой
    Лимонад из ежевики
    Куриные желудки в кисло-сладком соусе
    Мобильная версия сайта