Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Утиные желудки на сковороде

    Утиные желудки на сковороде

    Утиные желудки - деликатесный субпродукт по вполне доступной цене. В отличие от куриных, они намного мягче и более мясистые. Утиные желудки не имеют постороннего запаха и не требуют предварительного вымачивания и отваривания, их можно сразу потушить в соусе. Несложный рецепт для занятых хозяек.

    Ингредиенты

    Желудки утиные - 500 г

    Лук репчатый - 200 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Паприка молотая - 1 ст.л.

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода - около 200 мл

    • 100 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.22
    • Ж: 4.95
    • У: 2.57

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления утиных желудков на сковороде.


    Из подготовительных работ с желудками: вам нужно будет только промыть их в холодной воде.


    Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.


    Добавьте в сковороду к луку промытые утиные желудки и обжарьте их вместе несколько минут.


    Посолите и поперчите по вкусу и добавьте свои любимые специи. Я положила щедрую ложку молотой паприки и прованские травы.


    Влейте воду, чтобы она покрыла желудки, и доведите до кипения.


    После закипания убавьте нагрев плиты и тушите утиные желудки на слабом огне до готовности. Сковороду накройте крышкой, чтобы влага не испарялась. Время тушения утиных желудков на сковороде составит примерно 45-60 минут, но надо пробовать. Как только мягкость желудков вас устроит - блюдо готово.


    За время тушения желудки отдадут какое-то количество своего сока, а паприка растворится и придаст соусу красный оттенок. Количество воды регулируйте по ситуации, в зависимости от того, сколько соуса вам хочется получить.


    Тушеные утиные желудки отлично сочетаются с простыми гарнирами, которые вкусно будет полить соусом. У меня по классике - картофельное пюре. Также очень вкусно с макаронами или любой крупой (особенно из круп мне нравится к этому блюду подавать перловку).


    Приятного аппетита!


    Утиные желудки на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желудки куриные

    Рецепты по ингредиенту

    Подлива из куриных желудков
    Пельмени с куриными желудками
    Куриные желудки по-грузински
    Салат из куриных желудков с редькой
    Желудок индейки

    Рецепты по ингредиенту

    Дотур (калмыцкое блюдо)
    Щи с фасолью и желудками индейки
    Шурпе (чувашский суп)
    Желудки индейки на сковороде
    Тушеные куриные желудки

    Подборка рецептов

    Тушенка из куриных желудков
    Куриные желудки с помидорами (тушеные)
    Тушеные куриные желудки с капустой
    Куриные желудочки в сметане
    Куриные желудки на ужин

    Подборка рецептов

    Теплый салат из желудков и грибов
    Куриные желудки в кляре
    Гуляш из куриных желудков
    Куриные желудки в мультиварке
    Блюда из утки на сковороде

    Подборка рецептов

    Овощной салат с утиной грудкой
    Утиные крылья на сковороде
    Тушеная дикая утка
    Шакшука с уткой
    Тушеное мясо

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины в мультиварке со сметаной
    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином
    Индейка в красном вине
    Утка, тушенная с овощами в казане
    Утка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная утка с фасолью
    Плов из утки в мультиварке
    Тушеная утка в собственном соку
    Конфи из утиной грудки
    Куриные желудки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кучмачи по-грузински
    Рис с куриными желудками (вареные +обжаренные)
    Куриные желудки с грибами в сметане
    Куриные желудки в кляре

    Другие полезные подборки по теме

    Желудки куриные (80)Обед из куриных желудков (41)ПП блюда из куриных желудков (35)Вторые блюда из куриных желудков (33)Утиная грудка (33)Куриные желудки на сковороде (20)Утиные ножки (20)ПП блюда из куриных желудков на сковороде (19)ПП вторые блюда из куриных желудков (18)Тушеные куриные желудки (16)Блюда из утиной грудки в духовке (14)Вторые блюда из утиной грудки (14)Вторые блюда из утиных ножек (13)Утиные ножки в духовке (13)Как быстро приготовить куриные желудки на сковороде? (12)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Вяленые сливы в аэрогриле
    Грибное растительное масло
    Пирожки из тортильи
    Творожный пирог с грушей и камамбером
    Цезарь-ролл с курицей в лаваше
    Утиные желудки на сковороде
    Жареные стебли сельдерея

    Свинина Дунпо (китайский рецепт)
    Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)
    Жареная картошка с папоротником и мясом
    Хлебцы из смеси семян
    Мешочки из слоеного теста с грибами
    Сырный суп с грибами и копченой курицей
    Напиток из базилика с лимоном и мятой
    Мобильная версия сайта