Сибирячка

Ингредиенты

Мелисса (листочки) - 50 г

Лимон - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Вода питьевая без газа - 100 мл

Вода питьевая с газом - 1 л

Ингредиенты

Листья хрена (без стеблей) - 300 г

Чеснок - 3 крупных зубчика

Перец чили - 2 шт.

Соль - 3 ч.л.

Семена кориандра - 1 ч.л.

Ингредиенты

Багет (или батон) - 150 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - по вкусу

Перец - по желанию

Укроп - 50 г

Чеснок - 1 крупный зубчик

Помидор - 150 г

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Тимьян свежий (листочки) - 2 щепотки

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

Яйца - 8 шт.

Молоко - 250 мл

Листья салата - 150 г

Соль - по вкусу

Масло сливочное (для смазывания формы) - 20 г

Ингредиенты

Лещ - 1 штука (1,2 кг)

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 120 г

Приправа для рыбы - 0,25 ч.л.

Сладкая паприка (порошок) - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 3 ч.л.

Сок лимона - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 380 г

Яйцо (С0) - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Крахмал картофельный - 6 ст.л. (150-160 г)

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриные голени - 1 кг

Картофель - 700 г

Морковь - 200 г

Капуста - 450 г

Сметана - 120 г

Аджика кавказская - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 200 г

Креветки крупные - 120 г

Чеснок - 1 крупный зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 1 л

Крупа пшеничная дроблёная - 160 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 150 г

Мука - 160-180 г

Сосиски - по 1 штуке на каждую вафлю

Соус томатный - по вкусу

Ингредиенты

Говядина - 1 кг

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Перец сладкий красный - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Смалец - 2 ст.л

Колбаски охотничьи - 150 г

Паприка сладкая (порошок) - 2 ст.л.

Орегано - 0,5 ч.л.

Вода - 500 мл (примерно)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Вешенки - 350 г

Лук репчатый - 150 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - 40 г

Мука - 1 ч.л.

Тимьян свежий - по вкусу

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Кальмар (вес отваренных) - 400 г

Лук красный - 150 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 2 ч.л.

Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.

Укроп - 15 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Вода - 1 л

Соль - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 80 мл

Сухие травы - 0,25 ч.л.

Соль - по вкусу

Вода (для припускания) - 400-500 мл

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Морковь - 250 г

Ветчина - 250 г

Яйца - 4 шт.

Сыр Чеддер - 200 г

Лук зелёный - 30 г

Опята маринованные - 200 г

Майонез - 80-100 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Голени куриные - 1 кг

Тимьян свежий - 2 г

Чеснок - 2 зубчика

Сливки (20-25%) - 250 мл

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Курица (любые части) - 350 г

Вода - 2 л

Капуста - 250 г

Картошка - 200 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Птитим - 3 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Картошка - 800 г

Капуста - 800 г

Соль - 0,5 ч.л.

Итальянские травы - 2 щепотки

Масло оливковое - 1 ст.л.

Ингредиенты

Морковь - 450 г

Масло сливочное - 40 г

Сыр (Тильзитер) - 70 г

Манная крупа - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука (для панировки) - 2 ст.л.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 2 шт. (450 г)

Сыр творожный - 120 г

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 40 г

Цедра лимона - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый - 120 г

Огурцы солёные - 150 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Бульон говяжий - 2 л

Жир от бульона - 2 ст.л.

Оливки - 150 г

Маринад от оливок - 100 мл

Картофель - 300 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Индейка копчёная - 150 г

Ветчина - 150 г

Охотничьи колбаски - 150 г

Соль - по вкусу

Лимон - по вкусу

Зелень - по вкусу

Сметана - по желанию

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Ветчина - 150 г

Сыр полутвердый - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Масло для жарки - 100 мл

Мука для панировки - 4 ст.л.

Ингредиенты

Голени куриные - 800 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Капуста (желательно молодая) - 800 г

Рис (сухой) - 120 г

Сметана - 3 ст.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л. (с горкой)

Специи для птицы - 0,5 ч.л.

Вода - 300 мл

Ингредиенты

Рассол - 120 мл

Уксус столовый (9%) - 2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мёд - 2 ч.л.

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Мука - 200-250 г

Ингредиенты

Печень утиная - 500 г

Лук репчатый - 350 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло сливочное - 50 г

Мука (для панировки) - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 300 г

Яблоки - 200 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Цедра лимона - 0,5 ч.л.

Яйца (С1) - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Манная крупа - 4 ст.л.

Ингредиенты

Филе судака - 650 г

Соль и перец - по вкусу

Сметана (10-15%) - 300 г

Майонез - 1-2 ст.л.

Лук репчатый - 50 г

Корнишоны маринованные - 80 г

Зелень (укроп и петрушка) - 15 г

Перец свежемолотый - по вкусу

Сок лимона - 2 ч.л.

Ингредиенты

Консервы "Килька в томате" - 1 банка (240 г)

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 80 г

Морковь - 80 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 300-400 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Сок апельсиновый - 500 мл

Манная крупа - 3 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 щепотка