Выпечка — страница 160

Ингредиенты

150 грамм муки;

1 ч.л.сахара;

1.5 ч.л.дрожжей;

250 мл воды;

900 гр. муки;

1 ч л соли;

65 гр.оливкового масла;

2 ст. л. йогурта или сметаны;

1 ст.л.меда;

350 гр молока;

100 гр. воды;

1 желток,семена кунжута белого или черного.

Ингредиенты

Грибы (Опята) - 600 г

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

Сыр - 100 г

Мсло сливочное - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель отварной - 1 шт.

Семена кунжута - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Тесто дрожжевое - 400 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 1 веточка

Петрушка - 1 веточка

Растительное масло - 1 ст. л.

Вода - 2 ст. л.

Соль

Ингредиенты

Сахар - 1 стакан

Растительное масло без запаха - 150 мл.

Мука - 350 мл. (около 1 + 2/3 стакана)

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Яйца - 3 шт.

Лимон - 1 шт.

Шафран (имеретинский или др.) - 1 щепотка

Ингредиенты

Молоко - 3/4 стакана;

Масло - 3 ст.л

Соль - 1.5 ч.л

Сахар - 2 ст.л

Яйцо - 1 шт

Мука - 4.5 стакана

Дрожжи - 2 ч.л;

Манная крупа для посыпки.

Ингредиенты

Заварное дрожжевое тесто: 2 порции;

Сахар: 4 ст.л;

Ванилин: 1/2 пакета.

Ингредиенты

Куриные яйца - 5 шт.

Пшеничная мука - 250 г

Сметана - 500 г

Сгущенка - 80 г

Сахар песок - 100 г

Соль - щепотка

Ингредиенты

Тесто слоеное

Яблоки - 3 шт.

Сахар - 2 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Ингредиенты

Для теста:

Мука: 2-3 стакана;

Молоко: 1 стакан;

Дрожжи сухие: 10 грамм;

Яйцо куриное: 1 шт;

Масло сливочное: 50 гр;

Сахар: 2 столовые ложки;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Для начинки;

Творог: 400-450 грамм;

Желтки куриных яиц: 2 шт;

Масло сливочное: 50 гр;

Сахар: 4-5 столовых ложек;

Сметана: 2 столовые ложки.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл.

Сливочное масло - 200 г

Мука - 650 г

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сахарная пудра - по вкусу

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Повидло (варенье) - для начинки

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Сахар - 1 стакана

Масло сливочное - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Какао-порошок - 0,5 стакана

Кофе - 1 ч.л.

Кипяток - 0,5 стакана

Сметана - 0,5 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ром или коньяк - 2 ст.л.

Сметана - 250 мл

Темный шоколад - 90 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Вишня (замороженная) - 200 г

Коньяк или ром - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Печенье

Сахарная посыпка

Сладкий какао порошок

Листочки свежей мяты и т.д.

Ингредиенты

Кукурузная мука - 175 г

Пшеничная мука - 40 г

Яйца - 1 шт.

Молоко - примерно 200 мл

Сливочное масло - 25 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сода - 1 щепотка

Соль - 1 ч.л.

Красный молотый перец - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Сахар - 2/3 стакана

Мука - 1,5 стакана

Хлопья злаковые - 0,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Груша - 1-2 шт.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (покупное) - 700 грамм;

Фарш свиной - 500 грамм;

Лук - 2 шт;

Белокочанная капуста - 1 кочан, небольшой;

Специи - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Масло растительное - по вкусу.

Ингредиенты

Финики сушеные: 250 грамм;

Курага: 30 грамм;

Чернослив: 20 грамм;

Яйцо куриное: 1 шт;

Масло сливочное: 100 грамм;

Сода: 1,5 ч.л;

Мука пшеничная: 300 грамм;

сахарная пудра, корица, какао.

Ингредиенты

Яйца — 2 штуки;

Сахар — 0,5 стакана;

Соль — щепотка;

Маргарин "для выпечки" — 100 грамм;

Сливки (или молоко) — 50 мл;

Крахмал — 4 ст. ложки;

Мука — 0,5 стакана;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Какао-порошок — 2 ст. ложки;

Имбирь, мускатный орех, корица — по 0,5 ч. ложки

Ром / коньк - 2 ч. ложки;

Вишня (свежая или замороженная) — 100-150 грамм;

Шоколад черный / горький — 50 грамм.

Ингредиенты

Мука - 2-2,5 стакана

Крахмал картофельный - 0,5 стакана

Маргарин сливочный - 150 г

Сахар - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Джем или варенье - до 1 стакана

Ингредиенты

мука - 1 стакан;

яйца - 2 штуки;

сахар - 2 ст. ложки;

мёд - 2 ст. ложки

разрыхлитель - 1 ч. ложка;

соль - 1 щепотка.

вареная сгущенка - 150 г;

сметана - 200 мл;

мёд - 1-2 ст. ложки.

Шоколад, сахарная посыпка.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 0.5 кг

Тёплая вода — 250 мл

Дрожжи быстродействующие — 1.5 ч.л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Масло оливковое — 30 мл

Сыр твердый — 100 г

Прованские травы — 2 ст. л.

Яйцо (для смазки) — 1 шт.

Кунжут и семена льна — 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 600 грамм;

Сахар — 80 грамм.

Молоко — 250 мл.

Дрожжи — 2 ч. л.

Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 грамм;

Тыква (в начинку) — 200 грамм;

Яблоки (в начинку) — 2-3 шт;

Творог (в начинку) — 100 грамм;

Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л;

Орехи грецкие (в начинку) — 20 грамм.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

Картофель — 0,5 кг.

Грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное

Соль — по вкусу

Ингредиенты

Мука блинная - 7 ст.л;

Сахар - 5 ст.л;

Яйца - 3 шт;

Орехи грецкие - 200 грамм;

Изюм - 200 грамм;

Сахарная пудра - для обсыпки готового кекса - 5 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое;

Ветчина: 400 грамм;

Сыр: 100 гр;

Кунжут: 3 столовые ложки.

Ингредиенты

Мацони (или кефир или простокваша) - 0,5 л

Мука - примерно 500-600 г (сколько возьмет тесто)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Сыр сулугуни - 250 г

Творог - 50 г

Яйцо - 1-2 шт.

Масло сливочное - 25 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 190-200 г

Сахар - 30 г

Масло сливочное - 100 г

Сметана - 100 г

Дрожжи сухие - 0,25 ч.л. (3 г прессованных)

Соль - 1 щепотка;

Ванилин - 1 щепотка.

Дольки яблок из варенья.

Сахарная пудра.

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана

Сахар - до 2 стаканов

Яйца - 2-3 шт

Растительное масло - 50 мл.

Мука - 4-4,5 стакана

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 2 ч.л.

Какао (по желанию) 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Мука: 1,5 стакана;

Масло сливочное: 100 грамм;

Майонез: 150 грамм

Сода: 0,5 ч.л;

Яйцо: 1 шт.

Джем вишневый: 6 ст.л;

Яйцо: 1 шт;

Сахар: 1/3 стакана;

Мука: 1/2 стакана;

Разрыхлитель: 1 ч.л;

Корица молотая: 0,5 ч.л;

Майонез 1 ст.л.

Масло подсолнечное: 1 ст.л;

Сухари панировочные: 2 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 1 кг;

Масло сливочное - 200 грамм (1 пачка);

Вода - 1/2 стакана;

Сахар - 4 - 5 ст.л.;

Консервированные персики - 1 банка;

Виноград крупный - 100 грамм;

Киви - 1 - 2 штуки.

Ингредиенты

Яблоки - 5-6 небольших яблок

Яйца - 3 штуки

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Корица - 1-2 чайные ложки

Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

Сливочное масло

Ингредиенты

Мука пшеничная - 175 г

Соль - щепотка

Масло сливочное (маргарин) - 100 г

Вода - 60 мл

Сыр твердый - 40-50 г

Баклажан - 1 шт.

Перец болгарский - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр "Фета" - 30 г

Растительное масло (для жарки) - 2 ст.л.

Мед - 3 ст.л.

Сок 1 лимона

Кунжут - 1,5 ст.л (для посыпки и внутрь)

Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу на выбор