Для приготовления булочек с кремом "Патисьер" возьмите ингредиенты по предложенному списку.
Приготовьте крем "Патисьер". В миску выложите желтки яиц, сахар и ванильный сахар.
Хорошо перемешайте желтки, сахар и ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 60 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Крем "Патисьер":
Молоко - 400 мл
Желтки яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал картофельный - 3 ст.л. (без горки)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
245 ккал 120 мин 21 Zoya7
Подготовьте все необходимые продукты по списку ингредиентов и приступим к приготовлению яблочного хлеба в хлебопечке.
Яблоко вымойте, удалите серединку и натрите на тёрке.
В ведёрко хлебопечки влейте молоко, ...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Яблоко - 100 г
Корица - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 3 г
Масло растительное - 30 г
Соль - 5 г
Мёд - 20 г
Мука - 500-550 г
Сегодня сразу и пирожки приготовим для наглядности. Начинка - на ваш выбор, я буду готовить из таких продуктов. Фарш использую смешанный - свинина с говядиной.
Соберите ингредиенты для приготовления ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 700 г (+/-)
Молоко - 250 мл
Кипяток - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 8-9 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Начинка:
Фарш - 350 г
Баклажаны - 850 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)
Подготовим необходимые ингредиенты для дрожжевых булочек с миндалём. Молоко должно быть теплым, поэтому подогреем его на маленьком огне в сотейнике примерно до температуры в 35-37 градусов.
Теплое молоко зальем ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 80 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Ванилин - 2 г
Соль - 1/2 ч.л.
Начинка:
Миндаль - 60 г
Сахар - 40 г
Масло сливочное - 60 г
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления булочки «Ромашка» из дрожжевого теста в духовке.
Подогрейте молоко в сотейнике - примерно около 35 градусов. Также можно заранее растопить сливочное масло в кастрюльке на ...
Ингредиенты
Мука - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 60 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 20 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Масло сливочное - 90 г
Кунжут - по вкусу
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Кульча (таджикская лепешка) готовится из простых ингредиентов.
В теплом молоке развести дрожжи и сахар.
Добавить несколько ложек муки (от общего количества).
Через 10 минут добавить ...
Ингредиенты
Дрожжи свежие - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Молоко - 200 мл (+ 1 ч. л.)
Мука пшеничная - 260 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Булочки с фаршем в духовке начинаем готовить с теста.
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло.
Спустя 10 минут разбить в миску яйцо. Перемешать.
...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи свежие - 10 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 400 г
Начинка:
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль и перец - по вкусу
Паприка - 0,5 ч.л.
Для МХАТовского кулича подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Изюм может быть светлым или тёмным, орехи - грецкими или какими-либо другими. Восхитительный аромат тесто получит благодаря ванильному сахару и цитрусовой ...
Ингредиенты
Мука в/с - 300 г
Молоко - 120 мл
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 90-100 г
Яйцо - 1 шт.
Водка - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 5-7 г
или Дрожжи живые - 13 г
Орехи грецкие - 100 г
Изюм - 100 г
Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
Цедра лимона - до 1 ч.л
Цедра апельсина - до 1 ч.л.
Соль - 1 щепоточка
Пасхальное кольцо готовить будем из привычных ингредиентов.
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и растопленное масло.
Оставить на 7-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Добавить взбитое ...
Ингредиенты
Молоко - 130 мл
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Сахар - 60 г (+ 2 ст.л.)
Соль - 2 щепотки
Дрожжи сухие - 4 г
Масло сливочное - 30 г (+ 10 г)
Мука пшеничная - 240 г
Цукаты - 80 г
Чтобы приготовить тесто на минеральной воде для пирожков, я взяла такие ингредиенты.
Количество сахара можно уменьшить, мы любим сладковатое тесто с несладкой начинкой).
В теплом молоке развести сахар и ...
Ингредиенты
Дрожжи свежие - 10 г
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Минеральная вода (с газом) - 180 мл
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 470 г +-
Дрожжевые булочки с луком и сыром готовим из доступных ингредиентов.
В тёплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар.
Спустя 5-7 минут добавить растопленное масло.
Постепенно ввести муку и всю соль.
Замесить ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 200 г
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г
Масло сливочное - 10 г
Для того чтобы испечь домашний батон с отрубями на молоке, подготовьте все продукты по списку ингредиентов.
Просейте в миску муку, всыпьте отруби и добавьте соль. Венчиком соедините все сухие ингредиенты.
...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мёд - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Отруби пшеничные - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 400-450 г
Продукты для приготовления французских булочек с заварным кремом - перед вами (и в списке ингредиентов).
Приготовьте сначала тесто. Свежие прессованные дрожжи раскрошите в миску, налейте теплое молоко и насыпьте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Заварной крем:
Молоко - 350 мл
Яичный желток - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
257 ккал 180 мин 22 Zoya7
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков со сливами из дрожжевого теста.
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи.
Налейте теплое молоко.
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло или маргарин. Добавьте сахар, ванильный ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 60 г
Дрожжи свежие - 20 г
Сахар - 5-6 ст.л.
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Начинка:
Сливы - 500 г
Сахар - по вкусу
Крахмал - 1 ч.л.
Собрать необходимые ингредиенты для приготовления необычного кулича из шариков.
В теплом молоке растворить мед и дрожжи, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут.
В миске ...
Ингредиенты
Мука - 330 г
Молоко - 80 мл
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Мед - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Порошок какао - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 7 г
Соль - 1/4 ч.л.
Для глазури:
Шоколад - 50 г
Масло сливочное - 10 г
Ватрушки с творожным сыром готовить будем из таких ингредиентов.
Молоко с водой подогреть, добавить сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло.
Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи "заработали".
Добавить яйцо, перемешать, всыпать ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 70 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Дрожжи свежие - 10 г
Мука пшеничная - 400 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Начинка:
Сыр творожный (сливочный) - 150 г
Сахар - 50 г
Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде готовим из таких ингредиентов.
В тёплое молоко добавить растопленное масло, дрожжи и сахар.
Спустя 10 минут добавить картофель, натертый на мелкой тёрке (отжимать ...
Ингредиенты
Молоко - 100 мл
Дрожжи свежие - 10 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 г
Картофель - 110 г
Мука пшеничная - 300 г
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой и яблоками в духовке.
Замесите тесто. Свежие прессованные дрожжи накрошите в миску.
Налейте теплое молоко.
Сливочное масло или маргарин растопите, ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи свежие - 20 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Сахар - 5-6 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Тыква - 300 г
Яблоки - 3-4 шт.
Подготовить продукты для пасхального кулича «Красный бархат».
В теплом молоке соединить дрожжи и сахар, перемешать. Оставить опару на 10 минут, до появления пышной шапочки.
В глубокую миску влить ...
Ингредиенты
Опара:
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 1 ч.л.
Тесто:
Мука - 400 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Какао - 50 г
Желтки - 2 шт.
Ванилин 1 г
Красный краситель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Цукаты - 150 г
Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков со шпинатом и яйцами.
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется 5-6 граммов. Налейте в миску теплое молоко, насыпьте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 400-450 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи свежие - 15 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Шпинат - 300 г
Яйца - 2 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления сладкого рулета из дрожжевого теста на молоке.
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Подогрейте смесь молока и воды до теплого состояния и налейте в миску ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 5 г
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. - для смазывания рулета)
Какао - 2 ст.л.
Продукты для приготовления французских булочек Бриошь с шоколадом - перед вами. Дрожжи можно взять как свежие, так и сухие. Сливочное масло и яйца нужно заранее достать из холодильника.
Приготовим ...
Ингредиенты
Для теста:
Дрожжи свежие - 15 г (или 5 г сухих дрожжей)
Сахар - 45 г
Молоко - 125 мл
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мука - 350 г
Соль - щепотка
Для начинки:
Белок 1 яйца
Сахар - 60 г
Какао-порошок - 20 г
Мука - 30 г
Масло сливочное - 25 г
Шоколад темный - 50 г
Для подачи:
Сахарная пудра - по вкусу
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления булочек как пух с повидлом.
Молоко подогреем в сотейнике до температуры 35-37 градусов.
В миску всыплем 40 г сахара, добавим дрожжи.
Разотрем дрожжи ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука в/с - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Яйцо С1 - 1 шт.
Сахар - 80 г
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 80 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Начинка:
Повидло густое любое - сколько потребуется
Возьмите необходимые ингредиенты для дрожжевых мини-булочек на молоке.
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать.
Спустя 10 минут добавить половинку яйца и масло (1 ст.л.).
Добавить часть муки и ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Дрожжи свежие - 7 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Мука пшеничная - около 180 г
Для булочек:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Сахар - 25 г
Подготовьте и отмерьте все продукты для выпечки сдобного хлеба в хлебопечке. При выпечке в хлебопечке важно отмерять продукты через весы, поэтому взвесьте всё и приступим.
Первым делом мы приготовим ...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Яйцо (С1) - 1 шт.
Дрожжи свежие - 15 г
Соль - 3 г
Сахар - 40 г
Масло сливочное - 30 г
Мука - 550 г
Подготовить продукты для фисташковых синнабонов.
В теплом молоке, примерно 38 градусов, растворить дрожжи и чайную ложку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи ожили.
Подошедшие дрожжи влить в ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 8 г
Сметана - 100 г
Молоко - 160 мл
Масло растительное - 50 мл
Соль - 3 г
Начинка:
Фисташки очищенные - 60 г
Паста фисташковая - 60 г
Сливочное масло - 80 г
Заливка:
Сметана 20% - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вот из таких ингредиентов будем готовить дрожжевые булочки с ванильным кремом.
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Спустя 10 минут добавить половинку яйца и растопленное сливочное масло.
...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи свежие - 13 г
Соль - щепотка
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 250 г
Крем:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 90 г
Ванилин - 1 г
Крахмал (кукурузный) - 10 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 40 г
Сливки 33% - 100 мл
Дополнительно (для смазки булочек):
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления пирога с яблоками и брусникой из дрожжевого теста.
Замесите тесто. В миску накрошите свежие, прессованные дрожжи. Сухих дрожжей потребуется в 3 раза меньше.
Налейте теплое молоко.
...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 250-300 г
Молоко - 120 мл
Масло сливочное - 40 г
Дрожжи прессованные - 10 г
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Начинка:
Яблоко - 2-3 шт.
Брусника - 50 г
Сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
Чтобы приготовить булочки с миндальным кремом, соберите ингредиенты по списку. Начнём с дрожжевого теста.
Масло должно быть мягким, поэтому заранее выложим его из холодильника на кухонный стол.
Дрожжи пальцами ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 600 г
Дрожжи прессованные - 30 г
Сахар - 100 г
Молоко - 250 мл
Яйцо С0 - 2 шт.
Соль - щепотка
Масло сливочное - 80 г
Миндальный крем:
Миндальная мука - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо С0 - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука пшеничная в/с - 40 г
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Подготовить продукты для австрийского кекса Гугельхупф (Гугельхопф).
Апельсин помыть и снять с апельсина цедру. Выдавить пару ложек апельсинового сока и залить изюм соком. Отставить изюм в сторону. Молоко подогреть. Масло ...
Ингредиенты
Мука - 300 г
Молоко - 125 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 5 г
Изюм - 50 г
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Апельсиновый сок - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?
Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?
Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...
Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?
Коровье молоко - польза и вред
Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
