Соберите продукты для отрывного пирога с творогом и сметанной заливкой.
В мисочку налить тёплое молоко, всыпать сахар и дрожжи, перемешать, накрыть пищевой плёнкой, сделать дырочки зубочисткой и оставить на 20 минут.
...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко - 150 мл
Сухие дрожжи - 7 г
Сахарный песок - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Мука - 400 г
Сливочное масло - 50 г
Для начинки:
Творог - 360 г (2 пачки)
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 50-70 г (по вкусу)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Цедра половины апельсина
Для заливки:
Сметана - 100 г
Желток - 1 шт.
Соберите продукты для приготовления пасхального кулича с рикоттой.
Приготовить опару. Молоко подогреть до 40 градусов и добавить в него сахар, дрожжи и муку.
Перемешать опару венчиком и оставить на минут ...
Ингредиенты
Опара:
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 7 г
Тесто:
Масло сливочное - 80 г
Желтки яичные - 2 шт.
Сахар - 80 г
Рикотта - 250 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 5 г
Мука - 480 г
Цукаты - 150 г
Пирожки с клюквой в духовке готовила я из таких ингредиентов.
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить яйцо.
Перемешать.
Насыпать часть муки и соль.
В процессе вымешивания ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 120 мл
Сахар - 60 г
Соль - 1/4 ч.л.
Дрожжи свежие - 13 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 290 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Клюква - 100 г
Сахар - 60 г
Крахмал - 1 ст.л.
Дополнительно:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Соберём по списку ингредиенты для приготовления дрожжевого пирога с горгонзолой.
Мука для обоих видов теста подразумевается в идеале высшего сорта, с содержанием белка 12%.
Всё, что нужно для теста 2, ...
Ингредиенты
Тесто 1:
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 20 г
Тесто 2:
Мука пшеничная - 370 г
Сахарный песок - 25 г
Соль - 10 г
Дрожжи сухие - 7 г (или иное количество, предусмотренное рекомендациями производителя на 500 г муки)
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт
Для смазывания формы:
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Для смазывания пирога:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Горгонзола - 250 г
Собираем ингредиенты и приступаем к готовке булочек синнабон «Красный бархат».
Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи и сахар.
Добавить 100 г муки и размешать.
Прикрыть миску полотенцем и оставить ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 50 г
Соль - 1/4 ч.л.
Дрожжи сухие - 5 г
Какао-порошок - 1 ч.л.
Масло растительное - 20 мл
Мука пшеничная - 270 г
Краситель пищевой (красный) - несколько капель
Крем:
Масло сливочное - 30 г
Сыр творожный - 80 г
Сахар - 50 г
Начинка:
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 3 ст.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Чтобы приготовить слойку "Свердловскую" по ГОСТу, отмерьте все необходимые продукты по списку. Масло для прослойки нужно заранее достать из холодильника, молоко слегка подогреть.
От общего количества муки отберите третью часть ...
Ингредиенты
На 10-12 слоек:
Мука высшего сорта - 500 г
Дрожжи свежие - 20 г (7 г сухих)
Соль - 5 г
Сахар - 55 г
Ванилин - на кончике ножа
Вода - 145 г
Молоко - 95 г
Яйцо - 65 г
Для прослойки:
Сливочный маргарин (масло) - 132 г
Сахар - 65 г
Для крошки:
Мука - 60 г
Сахар - 35 г
Масло - 35 г
Ваниль - на кончике ножа
Яйцо - для смазки
Соберите все необходимые продукты для приготовления кекса в хлебопечке на дрожжах.
В ведёрко хлебопечки влейте молоко, всыпьте сухие дрожжи и вбейте яйцо.
Затем засыпьте муку, сахар и соль. Добавьте лимонную ...
Ингредиенты
Молоко - 170 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 80 г
Соль - 5 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 400 г
Изюм - 30 г
Курага - 30 г
Цедра лимона (сушеная) - 5 г
Гармошку с корицей (сладкий хлеб) готовить будем из такого набора ингредиентов.
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать, оставить на 10 минут.
Добавить яйцо, соль и снова перемешать.
...
Ингредиенты
Молоко - 160 мл
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Сахар - 70 г (+ 3 стл. в начинку)
Соль - 1/4 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Масло сливочное - 15 г
Корица молотая - 5 г
Для кулича с творожным сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме творожного сыра, для теста подходят крем чиз и рикотта. Сухофрукты берите на свой вкус: изюм, чернослив, курага, а ...
Ингредиенты
Мука - 400 г (+0-3 ст.л.)
Молоко - 150 мл
Творожный сыр - 100 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 90 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи сухие - 8 г
Изюм - 250-300 г
Коньяк/ром - 100-150 мл
Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
Самсу из дрожжевого теста с фаршем начинаем готовить с теста.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Добавить растопленное сливочное масло и соль.
Постепенно добавить муку, замешивая тесто.
...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи свежие (прессованные) - 10 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 400 г +-
Начинка:
Фарш мясной - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Зира - щепотка
Кориандр молотый - щепотка
Дополнительно:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления мраморного краффина. Яйца лучше заранее достать из холодильника, а сливочное масло растопить и остудить.
Для приготовления опары в теплое молоко добавить дрожжи, сахар и ...
Ингредиенты
Опара:
Молоко - 170 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 20 г
Мука - 140 г
Ванильное тесто:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Масло сливочное - 35 г
Мука - 125 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Шоколадное тесто:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Масло сливочное - 35 г
Мука - 110 г
Какао - 15 г
Соль - щепотка
Начинка:
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 60 г
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с черешней в духовке.
В миску накрошите живые прессованные дрожжи.
Налейте теплое молоко, перемешайте с дрожжами.
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
Насыпьте соль, сахар ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Масло сливочное - 60 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Сахар - 5 ст.л.
Сахар ванильный - 5 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Черешня без косточек - 400 г
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Чтобы испечь рогалики с мясом, надо приготовить тесто.
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.
Спустя 5 минут добавить сливочное масло (растопленное) и соль.
Частями всыпать муку. ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи свежие - 5 г
Масло сливочное - 25 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 200 г +-
Начинка:
Фарш мясной - 150 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Паприка - 0,5 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Дополнительно:
Яйцо куриное - 1/3 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Закрытый дрожжевой пирог с морковью и яйцом готовим из доступных продуктов!
Два яйца для начинки надо сварить вкрутую, затем остудить в холодной воде.
Первым делом - приготовить тесто.
В тёплое молоко добавить ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 150 мл
Сахар - 10 г
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи свежие - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 230 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Морковь - 2 шт.
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Для пирога:
Яйцо куриное - 1/3 шт.
Соберите все ингредиенты для приготовления ватрушек с сыром (из дрожжевого теста).
В глубокую миску раскрошите сырые дрожжи, всыпьте сахар и соль.
Влейте слегка теплое молоко и размешайте всю массу, пока ...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 480 г
Сыр твердый - 150 г
Растительное масло - 25 г
Дрожжи сырые - 12 г
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Ингредиенты для приготовления паровых вьетнамских булочек Бань Бао - перед вами.
Сначала нужно сделать опару. Для этого в глубокую миску налейте теплое молоко, заранее распустившиеся в воде дрожжи, 1 ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г
Молоко теплое - 180 мл
Дрожжи прессованные - 0,5 ч.л. (8 г)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Паста анко (адзуки) - 180 г
Подготовьте продукты для кранча с маком. Здесь - для теста.
Для начинки возьмите мак, орехи, сахар и воду.
Мак залейте кипятком, перемешайте, дождитесь, когда зернышки опустятся на дно, а ...
Ингредиенты
Для теста:
Дрожжи прессованные - 25 г
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 15 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 550-600 г
Цедра апельсина - 1/2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Яйцо - для смазки
Начинка:
Мак - 200 г
Сахар - 100 г
Орехи - 30 г
Сироп (по желанию):
Сахар - 150 г
Вода - 80 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сода - щепотка
Ингредиенты для приготовления булочек из дрожжевого теста с персиками - перед вами, на фото.
Дрожжи накрошите в миску.
Налейте теплое молоко и насыпьте столовую ложку сахара, перемешайте. Через 10-15 минут ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500-550 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 60 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 5-6 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Персики - 3-4 шт.
Для пасхального кулича «Синнабон» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Тесто предлагаю приготовить простым безопарным способом. Кроме традиционной начинки из корицы, можете завернуть в тесто и любую другую: изюм или ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 380-400 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 5-6 г
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Корица - 2 ст.л.
Для глазури:
Маскарпоне - 200 г
Пудра сахарная - 50 г
или Готовый крем с маскарпоне - 200 г
Украшение - по вкусу:
Посыпки
Кусочки шоколада
Вафельные цветы
или Другой тематический декор
Чтобы приготовить шаньги с тыквой, понадобятся продукты из списка ингредиентов.
Муку просеять. В миску влить молоко, подогреть его до 30 градусов. Если нет специального термометра, можно проверить подходящую для ...
Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука - 290 г
Сухие дрожжи - 7 г
Молоко (3,2%) - 200 мл
Сахар - 50 г
Соль - 5 г
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Тыква - 300 г
Корица - 5 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 г
Яйцо – для смазывания
Продукты для приготовления дрожжевых плюшек на сковороде - перед вами.
Прессованные дрожжи залейте теплой водой (примерно 50 мл) с щепоткой сахара для распускания.
В ведерко хлебопечки просейте муку, добавьте ...
Ингредиенты
Мука - 500 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 7 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное в тесто - 1 ст.л.
Подготовить продукты для приготовления хрустящего хлеба в хлебопечке.
В чашу хлебопечки влить молоко и масло. Добавить яйцо, соль и сахар.
Всыпать просеянную муку и добавить дрожжи.
Выставить режим "Белый хлеб", ...
Ингредиенты
Мука - 550 г
Молоко - 340 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Для ватрушек с маком подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для приготовления начинки соедините молоко, сахар и промытый в сите мак. Перемешайте.
Варите после закипания пять минут, дайте настояться ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 500 г
Молоко – 200 мл
Сахар – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1 пакетик (7-11 г)
Растительное масло – 100 мл
Растительное масло – 1 ч.л. для рук
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Творог – 300 г
Мак – 100 г
Молоко – 200 мл
Сахар – 150 г (или по вкусу)
Белок яйца – 1 шт.
Дополнительно:
Ваниль – на кончике ножа
Желток яйца – 1 шт.
Собрать продукты для приготовления царского заварного кулича (в моём случае - куличей).
100 мл молока довести до кипения, снять с огня и всыпать 40 грамм муки.
Быстро перемешать заварную массу.
...
Ингредиенты
Мука - 450 г
Сахар - 150 г
Молоко - 250 мл
Желтки - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Дрожжи сухие - 6 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Изюм - 100 г
Цукаты - 100 г
Коньяк - 2 ст.л.
Перед вами все продукты, которые понадобятся для приготовления пасхального козунака.
Слегка подогрейте молоко - 100 мл. Всыпьте дрожжи и добавьте чайную ложку сахара, и 3 ст. л. муки от ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 220 г
Ванильный сахар - 1 щепотка
Сахар - 30 г
Дрожжи сухие - 5 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Изюм - 50 г
Сахар - 50 г
Мак кондитерский - 50 г
Шоколад - 50 г
Дополнительно:
Желток - 1 шт.
Миндальные лепестки - 15 г
Яблочные пончики готовить будем из таких ингредиентов.
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Спустя 10 минут добавить растопленное сливочное масло, соль и яйцо, перемешать.
Добавить натёртое ...
Ингредиенты
Молоко - 100 мл
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Дрожжи свежие - 7 г
Масло сливочное - 25 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч.л. (+ для жарки)
Мука пшеничная - 260 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Соберем продукты для приготовления тыквенной плетёнки. Яйцо и сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры, а молоко подогреть на плите примерно до 36-40 градусов.
...
Ингредиенты
Тесто:
Тыква очищенная - 300 г
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 2 ч.л.
Ванилин - щепотка
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 170 мл
Мёд - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Начинка:
Сахар - 100 г
Корица молотая - 2 ч.л.
Апельсин - 1 шт. (понадобится только цедра)
Масло сливочное - 50 г
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Собрать по списку продукты для приготовления пирожков с квашеной капустой и грибами в духовке.
Начать с приготовления теста. В миске с теплым молоком растворить сахар, добавить дрожжи и столовую ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 320 г
Молоко (2,5%) – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
Для начинки:
Капуста квашеная – 250 г
Грибы – 150 г
Морковь – 100 г
Репчатый лук – 80 г
Соль – 1 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Все ингредиенты для приготовления жареных пирожков с тунцом на сковороде - перед вами, на фото.
Приготовьте тесто для пирожков. В миску накрошите свежие, прессованные дрожжи.
Налейте теплое молоко.
Добавьте соль, ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Тунец в собственном соку - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Петрушка - 20 г
Соль и перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Кофейные булочки готовить будем из таких ингредиентов.
В горячем молоке растворить кофе.
Перелить кофейное молоко в чашу для замеса теста, добавить сахар и мягкое сливочное масло, а также дрожжи.
Перемешать.
Спустя ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Сахар - 70 г
Соль - щепотка
Дрожжи свежие - 8 г
Масло сливочное - 15 г
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Мука пшеничная - 320 г
Для булочек:
Молоко - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?
Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?
Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...
Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?
Коровье молоко - польза и вред
Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
