Тушеная картошка с брокколи

Предлагаю рецепт полезного, сытного, яркого и вкусного блюда без мяса. Тушеный картофель с брокколи станет отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин. Прекрасно подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост, и не только. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Брокколи - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 1/3 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

89 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.11
Ж: 4.14
У: 11.5

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления тушеной картошки с брокколи.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Пассеруйте овощи на небольшом огне 7-8 минут, до прозрачности лука.

Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Добавьте к луку и моркови на сковороду. Посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом или любыми другими травами.

Выложите лавровый лист. Налейте 250 мл воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите картошку с морковью и луком 20-25 минут, до готовности. Время приготовления зависит от сорта картошки. Добавьте измельченный зубчик чеснока.

А пока картошка тушится, приготовьте брокколи. Разберите капусту на соцветия, выложите в кастрюлю с подсоленной водой и варите 3-4 минуты с момента закипания.

После воду слейте и добавьте брокколи в сковороду с картошкой. Прогрейте блюдо еще 2 минуты и выключайте плиту.

Тушеная картошка с брокколи готова.

Тушеная картошка с брокколи, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из брокколи и картофеля

Подборка рецептов

Пюре из картошки и брокколи

Суп-пюре из брокколи без картошки

Фондю Эмменталь (полуфабрикат по-домашнему)

Заливной пирог с брокколи

Картошка с овощами

Подборка рецептов

Картофельное пюре с цветной капустой

Запеканка с картошкой и баклажанами

Жаркое с сосисками и овощами в казане

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Блюда из картофеля

Рубрика рецептов

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Тушеная картошка с фасолью и мясом

Киббе батата (киббе из картофеля)

Картошка с мясом в фольге в духовке

Блюда из брокколи на ужин

Подборка рецептов

Галеты из брокколи

Лодочки из перца

Оладьи из кабачков с рисом

Тающий картофель

Постные блюда из брокколи

Подборка рецептов

Ribollita toscana (овощной тосканский суп)

Пряный томатный суп с нутом

Суп-пюре в мультиварке

Запеченная картошка с брокколи

Блюда из брокколи без мяса на ужин

Подборка рецептов

Пюре из цветной капусты и брокколи

Брокколи, запеченная в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Фрикасе из овощей

Вегетарианские блюда из брокколи

Подборка рецептов

Постный салат с капустой романеско

Соте из брокколи с овощами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Овощной салат с брокколи

Вторые блюда из брокколи

Подборка рецептов

Спагетти с соусом из брокколи

Брокколи со сметаной на сковороде

Фондю Эмменталь (полуфабрикат по-домашнему)

Макароны с брокколи и курицей

Картошка тушеная

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком

Тушеная картошка с мясом в горшочке

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Тушеная картошка с капустой (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком

Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке

Картошка с капустой в духовке

Тушеная картошка с грибами в сметане

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Вкусно и полезно

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Анна, спасибо большое! :pie::hearth:

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная картошка с брокколи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты