Хашбраун с лососем

Вкусный и хрустящий хашбраун за 20 минут - легко и просто, если у вас остался отварной картофель с завтрака или ужина. Вам останется лишь добавить специй и натертый свежий картофель без яиц и муки. Да-да, хашбраун готовится без яиц и муки, при этом сохраняя свою форму и не разваливаясь на части - попробуйте!

Можно мелко нарезать слабосоленого лосося и вмешать его в картофельный фарш, но нужно совсем немного рыбы, чтобы хашбраун не распался на части. Мне же захотелось подать ломтики рыбы сверху вместе с горошком.

Такое блюдо отлично сочетается с любым овощным салатом, салатом из квашеных овощей, консервированным горошком, кукурузой, фасолью и т.д. Не забывайте и про соусы: сметанный, чесночный и т.д.

Ингредиенты

Картофель отварной - 2 шт.

Картофель сырой - 2 шт.

Приправа универсальная - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 50 мл

Лосось слабосоленый - 60 г

Горошек зеленый консервированный - по вкусу

178 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 4.06
Ж: 12.03
У: 13.06

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления хашбрауна с лососем - перед вами!

Очистите отварной и сырой картофель от кожуры. Если отварного нет в наличии, то нужно будет его приготовить в течение 25 минут и слегка остудить.

Сначала натрите на терке с крупными ячейками сырой картофель и оставьте на 3-4 минуты, чтобы выделился крахмальный сок. Отожмите его, чтобы масса не «поплыла» - это обязательно нужно сделать!

Натрите отварной картофель в эту же емкость и добавьте приправу по вкусу. Если приправы нет, то просто - соль и молотый черный перец. Тщательно все перемешайте.

Прогрейте растительное масло на сковороде, смочите руки в воде и разделите массу на равные части. Каждую из них слепите в виде котлеты и выложите на сковороду. Масло обязательно должно быть кипящим, чтобы хашбраун сразу же «запечатывался». Не старайтесь создать толстые заготовки, чуть сплющите их, чтобы они внутри отлично прожарились. Нагрев должен быть средним. Обжаривайте хашбраун примерно 3-5 минут с одной стороны.

Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Выложите горячий золотистый хашбраун на тарелки и дополните его слабосоленым лососем (я свернула его в виде розочек).

Добавьте консервированный горошек и украсьте свежей зеленью. Подайте хашбраун с лососем и горошком к столу горячим.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Сливовый пирог с миндалём

Пирог-пицца с болгарским перцем

Заварное тесто на манты с яйцом

Коктейль из сыворотки

Драники без яиц

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с курицей

Коктейльный соус

Рататуй на зиму

Овсянка в банке с какао и бананом

Драники из картошки

Подборка рецептов

Мороженое с маршмеллоу

Советский бифштекс

Лобио из стручковой фасоли на зиму

Горбуша жареная на сковороде

Драники на сковороде

Подборка рецептов

Шоколадные конфеты с дробленым фундуком

Куриные наггетсы в соевом соусе

Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

Бисквит «Красный бархат»

Хашбраун

Подборка рецептов

Варенье из персиков на зиму дольками

Банановый кекс на кефире

Лечо из кабачков с томатной пастой

Пирожное а-ля «Киндер Парадиз»

Драники без муки

Подборка рецептов

Шарлотка без яиц на молоке с яблоками

Куриные сердечки с овощами в духовке

Очень ленивые голубцы

Язычки из слоёного теста

Драники

Подборка рецептов

Драники с мясом

Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице

Постные драники из картошки

Драники с творогом и картошкой

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Колдуны из картофеля с фаршем в духовке

Оладьи из картофельного пюре

Драники с вареной колбасой

Картофельные драники с манкой вместо муки

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Рыбные блюда (1355)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Блюда из картошки в духовке (678)Вегетарианские блюда из картофеля (593)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

мммм, вкуснятина!!!!!!😋😋😋😋

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, и мне понравился))

ответить

Нина Минина-Р

записала в планы!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Нина Минина-Р, договорились)))

ответить

Сибирячка

это я люблю!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Сибирячка, ага, быстро и просто!)))

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить картошку для пюре?

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Утка в томатном соусе	Чиа с йогуртом и гранолой	Овсяная каша с маком	Постные котлеты из пшена	Постное картофельное пюре с хумусом
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хашбраун с лососем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты