Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов с кабачком, рисом и мясом

    Плов с кабачком, рисом и мясом

    Плов - очень популярное блюдо, имеющее множество рецептов приготовления. Предлагаю летний вариант плова с сезонными кабачками, которые придадут блюду нежность. В остальном все вполне традиционно. Рассыпчатый, вкусный плов с мясом, рисом и кабачком подавайте к столу в будни и праздники со свежими овощами.

    Ингредиенты

    Свинина - 600 г

    Рис для плова - 400 г

    Кабачок - 1 шт. (средний)

    Морковь - 2 шт. (крупные)

    Лук репчатый - 2-3 шт.

    Растительное масло - 50 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Приправа для плова - по вкусу

    Вода - 300-350 мл

    • 188 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.8
    • Ж: 9.66
    • У: 18.63

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления плова с кабачком, рисом и мясом (свининой).


    Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.


    Налейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.


    Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Выложите к мясу.


    Обжаривайте с мясом 5-6 минут.


    Морковь нарежьте соломкой и добавьте в казан. Продолжайте жарить свинину с луком и морковью еще 5 минут, перемешивая.


    Налейте в казан 300-350 мл воды, посолите и приправьте специями.


    Накройте казан крышкой и тушите мясо с овощами почти до готовности.


    Кабачок нарежьте кубиками и добавьте в казан, перемешайте с овощами и свининой.


    Рис тщательно промойте 7-8 раз, перетирая пальцами, пока вода не станет прозрачной.


    Затем выложите в казан ровным слоем. Залейте горячей водой так, чтобы она была выше риса на 1-1,5 пальца.


    Готовьте плов без крышки, на среднем огне, пока вся вода сверху не выпарится, но с боков казана и на дне еще останется. После соберите рис небольшой горкой. Деревянной шпажкой или черенком деревянной ложки проткните рис до дна. Это делается для того, чтобы через отверстия выходил пар. Рис готовится равномернее и не превращается в кашу. А также оставшаяся жидкость и пар перераспределяются равномерно по всему объему риса, и все слои плова доходят до готовности одновременно. Накройте казан крышкой и готовьте плов 20-25 минут на минимальном огне.


    Плиту выключите, плов перемешайте и дайте постоять под крышкой 10-15 минут.


    Вкусный, рассыпчатый плов с кабачком, рисом и мясом готов. Подавайте со свежими овощами.




    Плов с кабачком, рисом и мясом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов из свинины

    Подборка рецептов

    Рис с мясом в горшочках в духовке
    Плов из свинины в утятнице на плите
    Плов из булгура со свининой
    Плов в мультиварке-скороварке
    Плов в казане

    Подборка рецептов

    Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)
    Плов из баранины в казане
    Плов с курагой и черносливом
    Арабский плов
    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Плов с курицей в утятнице на плите
    Фарш индейки с рисом на сковороде
    Плов с бараниной на сковороде (рассыпчатый)
    Курица с рисом по-испански
    Свинина с рисом

    Подборка рецептов

    Ризотто со свининой
    Свиные кармашки c грибами и рисом
    Плов со свининой (в духовке)
    Русский плов (со свининой, на костре)
    Блюда из свинины и кабачков

    Подборка рецептов

    Рулька с овощами в рукаве в духовке
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Булгур со свининой и овощами
    Кабачки с мясом и картошкой в горшочках
    Плов с мясом

    Подборка рецептов

    Татарский плов
    Детский плов с курицей
    Афганский плов
    Узбекский плов со свининой
    Кабачки с мясом и рисом

    Подборка рецептов

    Кабачки фаршированные мясным фаршем
    Тушеные кабачки с фаршем и рисом
    Кабачки, фаршированные курицей и кедровыми орешками
    Кабачки, фаршированные мясом
    Блюда с рисом в казане

    Подборка рецептов

    Плов со свининой и нутом
    Голубцы по-турецки
    Долма по-армянски
    Пилав из пасты орзо и риса

    Другие полезные подборки по теме

    Мясные блюда (5753)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2535)Мясные блюда на сковороде (2017)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Блюда без мяса на обед (1550)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить свиной язык?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеПочему оладьи из кабачков разваливаются?Какая часть свинины лучше для шашлыка?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьКак сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько запекать кабачки в духовке?Почему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчинСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Жареная картошка на топленом масле с луком
    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

    Салат с нектарином и руколой
    Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)
    Рисовая лапша с баклажанами
    Булочки с голубикой
    Банановый кекс в хлебопечке
    Кабачки кубиками в духовке (запеченные)
    Чесночная соль из стрелок чеснока
    Мобильная версия сайта