E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Черный бисквит

    Черный бисквит

    В этом рецепте в тесто добавляется сыпучий черный пищевой краситель, но допустимо вмешивать и жидкий - понадобится 5-6 капель. Чтобы всыпать меньше красителя, сначала тесто тонируют до шоколадного цвета какао-порошком. Если совокупно вы хотите получить и шоколадный вкус, то всыпайте больше какао.

    Мой бисквит черного цвета не красит ни рот, ни зубы! Но если вы приготовите и крем с таким красителем, то он обязательно окрасит язык и небо, губы.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (средние) - 4 шт.

    Сахар - 150 г

    Мука пшеничная - 120 г

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Краситель - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    • 285 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.6
    • Ж: 6.65
    • У: 47.55

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного бисквита - перед вами.


    Готовится выпечка по классическому рецепту. Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте 4-5 минут на высокой скорости в пышную массу.


    Добавьте какао-порошок и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их в массу.


    Всыпьте черный краситель. Он продается в пачках и на цвет оранжевый. Но как только он попадает в тесто или в жидкость, то становится черным. Аккуратно вмешайте его силиконовой лопаткой, стараясь не распылить вокруг.


    Тесто получится черным, очень темным.


    Смажьте форму для выпекания растительным маслом - дно и бока. Разогрейте духовку до 170-180 градусов и выложите тесто в форму. Отправьте в духовку на 20-25 минут, в зависимости от ширины формы.


    Испеченный бисквит проткните деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из середины выпечки. Так как бисквит черный, то имейте в виду, что вы не увидите, если он подгорит! Извлеките его из духовки и переверните форму на бок, дайте выпечке остыть. Если этого не сделать, то она осядет и сдуется. Остудите бисквит перед разрезанием, иначе он будет крошиться.


    Вот такой в разрезе черный бисквит - особенно шикарны из него торты с белым кремом-чиз!


    Приятного вам!


    Черный бисквит, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Бисквитный пирог с черникой
    Бисквит на сухом молоке
    Бисквит «Двойной бросок»
    Бисквит с абрикосами
    Шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке
    Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле
    Влажный шоколадный бисквит для торта
    Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
    Бисквитные пироги

    Подборка рецептов

    Киш с ветчиной и грибами
    Пирог с яблоками и малиной
    Пирог со сливами и корицей
    Пирог с протертой клубникой
    Быстрый шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на сгущенке
    Бисквит на пудинге
    Шоколадно-кокосовый бисквит
    Бисквит с шоколадной начинкой
    Бисквиты в духовке

    Подборка рецептов

    Дакуаз (ореховый бисквит)
    Бисквит «Зебра»
    Шоколадный бисквит на желтках
    Бисквит с маком и орехами
    Шоколадный бисквит без масла

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит с вишней
    Детский кекс «Барни»
    Шоколадный бисквит с бананом
    Бисквит с кукурузным крахмалом
    Шоколадный бисквит в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный корж на кефире
    Бисквит с шоколадной начинкой
    Бисквит на пудинге
    Бисквит на кислом молоке
    Шоколадный бисквит с какао

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
    Бисквит с шоколадной пастой
    Шоколадный шифоновый бисквит
    Шоколадный бисквит на горячем молоке

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквит в мультиварке (23)Бисквитные пироги (85)Бисквитные пирожные (28)Бисквитные рулеты (58)Бисквитные торты (147)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитные торты с фруктами (48)Бисквитные торты со сметанным кремом (22)Бисквитный торт со сгущенкой - как сделать? (26)Бисквиты (139)Шоколадный бисквит (31)Шоколадный бисквит в духовке (25)Шоколадный бисквит с какао (31)Шоколадный бисквитный торт (38)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина
    неожиданный рецепт, но очень эффектный внешний вид!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, и мне понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    А тортик будЯ??
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, А вот надо бы, будем думать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

    Свежие рецепты


    Морской окунь в сметане на сковороде
    Шакшука с сыром
    Галушки с фаршем
    Бутерброды с инжиром и сыром
    Масло Гхи в домашних условиях
    Кексы на кефире с вареньем
    Как сушить грибы в духовке?

    Салат с киноа, свеклой и фетой
    Кимчи из краснокочанной капусты
    Соба с креветками в сливочном соусе
    Шашлык из свинины на айране
    Борщ с рисом
    Пирог с сушеными грибами
    Печенье «Орешки» (безглютеновое)
    Мобильная версия сайта