Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с вишней и абрикосами

Для теста все ингредиенты перемалываем в блендере в мелкую крошку, также в блендере готовим и творожную начинку. В форме для выпекания собираем будущий пирог: слой из части мучной крошки, слой творожной начинки, нарезанные абрикосы и вишни без косточек, и сверху - финишный слой оставшейся мучной крошки. Выпекаем пирог в духовке.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Масло сливочное холодное - 100 г

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 200 г

Крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Сахар - 60 г

Ванильный сахар - 15 г

Абрикосы (без косточек) - 150 г

Вишни (без косточек) - 150 г

Форма для выпекания диаметром 20 см

256 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.92
Ж: 10.21
У: 35.23

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Соберём все ингредиенты, необходимые для приготовления пирога с вишней и абрикосами. Сливочное масло должно быть хорошо охлажденным. Муку просеем заранее.

Готовим тесто. В чашу блендера всыплем просеянную муку, добавим кусочки ледяного масла, сахар, разрыхлитель.

Запустим устройство на 30 секунд. В итоге у нас должна получиться мелкая крошка.

Дно формы застелем пергаментом для выпекания и высыплем поверх слоем половину приготовленной крошки, утрамбуем толкушкой или донышком стакана.

Готовим начинку. В чашу блендера выложим творог, вобьем яйца, добавим сахар, ванильный сахар, крахмал. Запустим устройство на 30 секунд.

В итоге у нас должна получиться однородная, вязкая масса.

Абрикосы помоем, разрежем каждый на 2 части и извлечем косточки. Все половинки абрикосов нарежем тонкими пластинами.

У вишен удалим хвостики, помоем и извлечем косточки.

На основу из песочной крошки слоем выложим всю творожную массу.

Поверх хаотично разложим абрикосы и вишни.

Все присыплем оставшейся частью мучной крошки. Будем выпекать песочный пирог с творогом и фруктами в разогретой заранее до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Готовый пирог с вишней и абрикосами полностью охладим и только тогда нарежем на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с вишней

Подборка рецептов

Шоколадная галета с вишней и сливами

Тертый пирог с творогом и вишней

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Открытый пирог с вишней

Песочный пирог с вишней

Подборка рецептов

Песочный пирог с замороженной вишней

Чизкейк с вишней

Тарт с франжипаном и вишней

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Песочный пирог с вишней в духовке

Подборка рецептов

Тёртый пирог с вишней

Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке

Сметанник с вишней

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой

Тертый пирог с абрикосами

Пирог со сливами и абрикосами на сметане

Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Песочные пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Песочный пирог с заварным кремом и яблоками

Пирог-крошка с заварным кремом

Чизкейк с ежевикой

Песочный пирог с замороженной вишней

Пирог с абрикосами в духовке

Подборка рецептов

Тёртый пирог с абрикосами

Абрикосовый тарт с лимонным тимьяном

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Пирог со свежими абрикосами

Подборка рецептов

Пирог с абрикосовым джемом

Пирог с абрикосами и безе (меренгой)

Тёртый пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами в духовке (простой рецепт)

Пирог с творогом и вишней

Подборка рецептов

Творожный пирог «Нежность» с ягодами

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Чизкейк с вишней

Штрудель из творожного теста

Песочные пироги с вишней и творогом

Подборка рецептов

Тёртый пирог с вишней

Чизкейк с вишней

Насыпной пирог с вишней

Тарт с франжипаном и вишней

Творожные пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром

Осетинский пирог с творогом

Краковский сырник

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Другие полезные подборки по теме

Вишня (336)Заливные пироги (249)Открытый пирог (334)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (227)Пироги (2307)Пироги в духовке (398)Пироги на кефире (195)Пироги песочные (255)Пироги с ягодами (223)Пироги яблочные (247)Творожные пироги (216)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (219)Фруктовые пироги (329)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

Очень аппетитный пирожок!!!

Нравится

(0)

ответить

Светлана Автор рецепта

Наталья, мне с вишня и все вкусно))!!!

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Сколько весит абрикос?

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с вишней и абрикосами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти