Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Картошка с мясом по-китайски

    Картошка с мясом по-китайски

    Это блюдо в каком-то смысле похоже на жаркое, только в китайских традициях. Тушеное мясо, тающее во рту, ароматный картофель, пропитанный соусом, и сама подлива, которую в этом блюде я люблю больше всего - бархатная, плотная, сладко-острая, ммм... Картофель и мясо всегда хорошо сочетаются друг с другом, и чаще всего именно их мы подаем на праздничный стол. Могу вас заверить, что и это блюдо с достоинством можно подать на праздник, особенно если ваши гости - любители азиатской кухни😉.

    Ингредиенты

    Мясо (свинина) - 450 г

    Картофель - 650 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чили - 1 шт. (по вкусу)

    Чеснок - 3-5 зубчиков

    Имбирь - 1 см

    Бадьян - 2 шт.

    Соевый соус светлый - 5 ст. л.

    Соевый соус тёмный - 1 ст. л.

    Рисовое вино - 2 ст. л.

    Сахар - 2 ст. л.

    Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

    Вода холодная (для крахмала) - 4 ст. л.

    Кунжутное масло - 1/3 ч. л.

    Растительное масло - 3 ст. л.

    Соль, перец, зелень по вкусу

    Вода (для соуса) - 500 мл (+/-)

    Получается 4-5 порций
    • 133 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.25
    • Ж: 7.44
    • У: 11.3

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картошки с мясом по-китайски. Блюдо готовится невероятно просто.


    Всё режем довольно крупно: и картофель, и мясо, и лук, а чеснок, имбирь, чили - чуть помельче).


    В сковороду вливаем растительное масло, всыпаем сахар. Как только сахар растает и станет коричневым, выкладываем мясо.


    Обжариваем мясо, постоянно помешивая, до изменения цвета. Будьте аккуратны, возможны брызги.


    Теперь к мясу добавляем соевые соусы, вино, чеснок, лук, чили, имбирь, бадьян.


    Влейте в сковороду воды столько, чтобы скрыло мясо, я влила 500 мл.


    Даем закипеть и на среднем огне тушим минут 15-20. Затем добавляем картофель, тушим до готовности, еще примерно минут 15-20 .


    Крахмал тщательно смешайте с холодной водой, влейте в готовое блюдо. Проварите на среднем огне еще 1-2 минуты. Соус станет гуще, плотнее, бархатистее. По возможности добавьте кунжутное масло, зелень - на ваш вкус, но особенно хороша здесь кинза.


    Картошка с мясом по-китайски готова! Подавайте с пылу с жару! Приятного аппетита🤗🤗🤗!


    Картошка с мясом по-китайски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Пикантный огуречный салат «iiang ban huang gua»
    Пекинский салат
    Вареная курица по-кантонски
    Жареный рис с курицей и яйцом
    Свинина по-китайски

    Подборка рецептов

    Свинина с макаронами на сковороде
    Жареные свиные ребра в яблочном пюре
    Подлива с мясом
    Зразы по-литовски
    Китайские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Лапша удон с курицей
    Свиная грудинка по-китайски
    Вареная курица по-кантонски
    Габаджоу
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Свинина с грибами и картошкой в горшочках
    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Мясо по-капитански с картошкой
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Свинина тушеная с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо по-боярски в горшочке в духовке
    Свинина с картошкой в горшочках
    Чанахи по-львовски
    Тушеная свинина с капустой и картошкой
    Тушеная картошка со свининой в сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Жаркое по-деревенски
    Свиные ребрышки с картошкой на сковороде
    Овощное рагу со свининой
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с говядиной в кастрюле
    Нарханги - мясо с овощами по-узбекски
    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке
    Тушеная картошка с мясом на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с фрикадельками
    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Тушеная капуста с мясом и картошкой
    Тушеная капуста с картошкой и сосисками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Картофель (2179)Мясные блюда (4557)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Александр 70
    Если вместо сахара использовать мёд, то в какой момент его добавлять?
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Александр 70, сахар не только балансирует кисло-острый вкус, но еще карамельный аромат и красивый цвет даёт, мед такого эффекта не даст, поэтому его тогда просто добавляйте в тот момент, когда вливаете соевый соус, чили, имбирь, чеснок закладываете.
    0
    ответить
    Мадина
    Очень интересный рецепт!) обязательно приготовлю:)
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мадина, спасибо большое;))) готовьте с удовольствием))
    0
    ответить
    Zoya7
    Аромат слышу даже с монитора! 😄 Фотка шикарная!! 👏🏻Ну кто может сомневаться, что вкусно?❤️
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, спасибо огромное, очень приятно❤️❤️❤️
    0
    ответить
    Алена Прика
    Я бы на этапе жарки мяса все мясо уже и съела🤣😻
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, я на этапе "проб" на соль и проч, "выпиваю" почти всю эту подливу... Тут, ради публикации оооочень себя сдерживала)))
    1
    ответить
    Алена Прика
    Elfooboo, 🤣
    1
    ответить
    Ната
    Выглядит ну очень вкусно!!!! Обязательно попробую 
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибочки, от души рекомендую))
    0
    ответить
    Татьяна
    Готовила просто картофель в очень похожем соусе, нам понравилось) С мяском наверное еще вкуснее🏆
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Татьяна, вкуснее, это точно)))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить картошку для пюре?Какое мясо для борща лучше?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробоватьПочему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?

    Свежие рецепты


    Жульен в кабачке с грибами
    Ликёр Куантро в домашних условиях
    Конфеты из яблочного пюре и арахиса
    Курица Ранч
    Картошка с пастой Том Ям
    Лесковачка мучкалица
    Пирог «Розы»

    Тушенка из свинины в мультиварке
    Маринованная соевая спаржа
    Котлеты из кабачков с крабовыми палочками
    Сливовая настойка в сувиде (су-вид)
    Омлет с мясом в духовке
    Цесарка в духовке целиком
    Советский кофейный напиток (ячменный)
    Мобильная версия сайта