E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Плечи индейки на сковороде

    Плечи индейки на сковороде

    Плечи индейки - очень вкусный и довольно бюджетный вариант мясного блюда для обеда. Несмотря на то, что в них есть косточка, мяса там тоже достаточно, и оно довольно нежное и вкусное. Готовить плечи индейки можно разными способами. Мне нравится тушить их на сковороде.

    Ингредиенты

    Плечи индейки - 1 кг

    Уксус малиновый - 1 ст.л.

    Соус вустерский - 1 ч.л.

    Паприка сладкая - 1 ч.л.

    Итальянские травы - 1 ч.л.

    Мёд - 1-2 ч.л.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - по вкусу

    Вода - 250-300 мл

    • 84 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 19.2
    • Ж: 0.7

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и будем готовить плечи индейки на сковороде во вкуснейшем соусе.


    Для начала приготовьте базу для будущего соуса.


    В мисочку налейте малиновый уксус, вустерский соус, добавьте соль по вкусу, порошок сладкой паприки, сухие итальянские травы, немного мёда и много чеснока, натёртого на мелкой тёрке.


    Тщательно всё смешайте и пока отставьте в сторонку.


    Вот такие шикарные плечи индейки у меня сегодня будут. Два плечика вытянуло почти на килограмм! Представляете, сколько в них мяса?!


    Плечи индейки нужно ополоснуть и обсушить салфеткой.


    Для начала обжарьте плечи индейки на раскалённой сковороде до румяной корочки со всех сторон. Масло я не использую, так как в коже достаточно собственного жира. Да и сковорода антипригарная. Если не уверены в своей сковороде, капните немного масла.


    После того как обжарите плечи индейки со всех сторон, добавьте вкусовую основу, которую мы заранее приготовили, и влейте около стакана воды.


    После закипания накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите плечи индейки на сковороде около 1 часа.


    Периодически переворачивайте плечи индейки с бочка на бочок, чтобы каждая сторона оказалась в соусе. Также можно поливать их соусом сверху, чтобы мясо напиталось вкусами и ароматами.


    Время приготовления я указываю примерно, вы же ориентируйтесь по готовности так: проткните плечо индейки в самом толстом месте, и если мясо мягкое, то блюдо готово, можно снимать сковороду с огня.


    Плечи индейки выложите на блюдо и подавайте к столу с любым гарниром. Соус можно перелить в соусник и подать отдельно.


    Также иногда я практикую такой вариант: с готовых плечиков индейки срезаю всё мясо и возвращаю его в соус. Так удобно его есть, не прибегая к разделке и нарезке за столом.


    Мяско получается нежным, мягким, сочным и даже немного розовым внутри.


    Приятного аппетита!


    Плечи индейки на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плечо индейки

    Подборка рецептов

    Рулет из рульки к Рождеству
    Плечо индейки в духовке в рукаве
    Плечо индейки в духовке с картошкой
    Суп из плеча индейки
    Индейка тушеная

    Подборка рецептов

    Рагу из индейки и кабачков
    Желудки индейки в мультиварке
    Рагу из индейки в мультиварке
    Тушеная индейка с капустой на сковороде
    Блюда из индейки на сковороде

    Подборка рецептов

    Гуляш из бедра индейки с подливкой
    Индейка по-кремлевски
    Блины с индейкой
    Стейк из индейки на сковороде-гриль
    Вторые блюда из индейки на сковороде

    Подборка рецептов

    Индейка с баклажанами
    Киноа с индейкой и овощами
    Плов из булгура с индейкой
    Стейки из индейки в медово-имбирном маринаде
    Тушеная индейка на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная индейка с капустой на сковороде
    Индейка с цветной капустой на сковороде
    Индейка тушеная с картофелем
    Рагу из индейки в мультиварке
    Ужин из индейки на сковороде

    Подборка рецептов

    Индейка в соусе терияки
    Индейка с томатной пастой на сковороде
    Блины с индейкой и сыром
    Рубленые котлеты из индейки с майонезом
    Индейка тушеная в соусе

    Подборка рецептов

    Чахохбили из индейки
    Крылья индейки в мультиварке
    Индейка с кабачками в мультиварке
    Индейка тушеная с черносливом
    Тушеное крыло индейки

    Подборка рецептов

    Индейка с черносливом в мультиварке
    Индейка в собственном соку
    Тушеные крылья индейки с картошкой
    Крылья индейки в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из индейки на сковороде (118)Блюда из филе грудки индейки (250)Блюда из филе индейки на сковороде (111)Вторые блюда из индейки (246)Вторые блюда из индейки в духовке (94)Вторые блюда из индейки на сковороде (88)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (379)Индейка в духовке (104)Индейка на обед на каждый день (320)Простые блюда из индейки (98)Ужин из индейки (133)Ужин из филе индейки (90)Фарш индейки (104)Филе индейки (270)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
    Конвертики из лаваша с творогом и сыром
    Желейный рулет (без выпечки)
    Суп с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Песочный пирог-плетенка с вишней
    Стейки тунца на мангале
    Плечи индейки на сковороде

    Молочная каша из риса басмати
    Суп из брюшек семги
    Кабачковые вафли с курицей
    Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)
    Каннеллони с грибами и сыром
    Жареные пирожки с говяжьей печенью
    Мобильная версия сайта