Кубете (Кубэтэ) из слоеного теста с курицей

Name: Кубете (Кубэтэ) из слоеного теста с курицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Кубете - пирог крымско-татарской кухни. Сочный, сытный и вкусный. Подойдет к столу в будни и праздники.

Как правило, начинку из мяса, лука и картошки кладут в пирог сырыми. И это понятно, если тесто дрожжевое. Время выпекания такого пирога будет не менее 45-50 минут и все сырые ингредиенты успеют приготовиться. В случае же со слоеным тестом, которое запечется за 30 минут, начинка останется сырой. Поэтому картошку я отварила, а лук и курицу слегка поджарила.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г

Куриное филе - 200 г

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

249 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.41
Ж: 13.78
У: 22.47

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кубете из слоеного теста с курицей.

У меня тесто было из двух листов. Раскатайте один лист размером 20х24 сантиметра. Выложите в форму с пергаментом.

Лук нарежьте произвольно и поджарьте до прозрачности на растительном масле.

Разложите на тесте жареный лук.

Картошку заранее отварите в кожуре в подсоленной воде. Охладите и очистите. Нарежьте произвольно и выложите на слой лука.

Куриное филе нарежьте и выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Жарьте курицу 5-6 минут, периодически перемешивая.

Жареное куриное филе нарежьте и разложите на картошке.

Второй пласт теста раскатайте так же, как и первый. Накройте им первый пласт теста с начинкой. Закрепите края вилкой.

Яйцо немного разболтайте и смажьте им верх пирога. После наколите вилкой.

Выпекайте кубете в духовке, разогретой до 180-185 граусов, 30-35 минут, до золотистой корочки.

Крымско-татарский пирог Кубете из слоеного теста с курицей готов. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Кубете (Кубэтэ) из слоеного теста с курицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Татарская выпечка

Подборка рецептов

Татарский пирог Балиш с курагой

Тесто для губадии без дрожжей

Татарские пирожки с мясом и картофелем

Зур беляш

Татарская кухня

Рецепты национальной кухни

Татарский плов

Чак-чак по-татарски (крупный)

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый с мясом

Татарские пироги

Подборка рецептов

Смаженка с фаршем

Бисквитный пирог с вареньем

Шарлотка с жимолостью

Ачма с сыром

Татарская выпечка с мясом

Подборка рецептов

Балиш с мясом и картошкой

Самса татарская (эчпочмак)

Губадия с мясом

Балеш (татарский пирог)

Пирог с курицей и картошкой

Подборка рецептов

Курник с курицей и картошкой на песочном тесте

Пирог с куриным фаршем и картошкой

Мини-курники с курицей и картошкой

Закрытая деревенская пицца с курицей

Слоеный пирог с курицей и картошкой

Подборка рецептов

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Картошка с курицей в тесте в духовке

Пирог из слоеного теста с курицей - как приготовить?

Подборка рецептов

Котопита (греческий пирог)

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Слоеный пирог с курицей и сыром

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Пирог из слоеного теста с картошкой

Подборка рецептов

Слоеный пирог «Улитка» с фаршем

Пирог из слоёного теста с адыгейским сыром

Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами

Простой пирог с грушей

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Слоёный пирог с капустой

Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом

Пирог с креветками и горгонзолой

Пирог из слоеного теста с творогом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Пирог без сахара (598)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Салат с курицей (613)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Аппетитный пирог!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

МарияZ, спасибо Машенька!!:smilehearth::hearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Тортилья с начинкой в аэрогриле	Гречка с рыбными консервами	Оливье с языком	Вафли из топинамбура	Паренки из моркови в духовке	Салат «Лисичка» с копченой курицей	Паренки из тыквы в духовке
Паренки из свеклы	Рис с консервированным тунцом и нори	Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе	Мидии на шпажках	Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кубете (Кубэтэ) из слоеного теста с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты