Собрать по списку продукты для приготовления чечевицы с картошкой.
Лук и чеснок почистить, мелко порубить ножом. Выложить овощные кубики на разогретое в сотейнике масло, обжарить до мягкости.
Следом отправить очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Морковь почистить, нарезать кубиками и тоже выложить в сотейник. Продолжить жарку, периодически помешивая, на среднем огне, готовить около 10 минут.
Чечевицу промыть.
Бобовые отправить к овощам в посуду, влить воду.
Добавить специи, перемешать. Тушить содержимое сотейника около 20 минут.
Затем добавить мелко нарезанные томаты и болгарский перец, продолжить тушение еще около 10 минут.
Когда жидкость почти полностью выпарится, добавить рубленую зелень. Выключить огонь, подержать чечевицу с картошкой под крышкой, разложить по тарелкам.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Написать комментарий