Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриная печень в сметане с кар

    Куриная печень в сметане с картошкой

    Несложное бюджетное блюдо для занятых хозяек или просто для будних дней, когда не так много времени. Здесь главное - в конце приготовления сдобрить всё сметаной, которая превратится в бархатистый соус и объединит все вкусы.

    Ингредиенты

    Печень куриная - 400 г

    Картофель - 650 г

    Лук репчатый - 100 г

    Морковь - 100 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сметана 10% - 3 ст.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 3 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Получается примерно 3-4 порции.
    • 103 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 7.06
    • Ж: 4.07
    • У: 9.41

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления куриной печени в сметане с картошкой.


    Нарежьте кубиком лук, а морковь натрите на тёрке (или нарежьте тонкой соломкой).


    Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне лук с морковью до прозрачности и лёгкого золотистого цвета (примерно 7-8 минут).


    Пока лук с морковкой обжариваются, нарежьте небольшими брусочками картошку.


    Отправьте картошку в сковороду и перемешайте её с луком и морковью.


    Накройте крышкой, чуть убавьте огонь и доведите картошку до полуготовности, примерно 15-20 минут. Периодически открывайте сковороду и перемешивайте, чтобы картошка готовилась равномерно.


    Куриную печень сполосните в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки.


    Отправьте печенку в сковороду к картошке и чуть прибавьте огонь. Готовьте, помешивая, несколько минут, чтобы кусочки печени потеряли красный цвет и стали коричневыми.


    Вот теперь можно всё посолить и поперчить по вкусу, а также добавить любые специи на свой вкус. Я ограничусь листиком лаврушки.


    Перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась. Влейте немного воды (буквально 2-3 столовых ложки), чтобы ничего не подгорело. Вновь убавьте огонь до минимума и под крышкой доведите печень и картошку до полной готовности. У меня на это ушло 15 минут, а вы следите самостоятельно. Картошка должна стать мягкой, а кусочки куриной печени - полностью приготовиться внутри.


    В самом конце добавьте сметану. Количество и жирность сметаны - на свой вкус. У меня в наличии была лёгкая сметана 10% жирности. Со сметаной 20-30% блюдо будет иметь более насыщенный вкус. Ну и количество сметаны также по вкусу - от трёх столовых ложек до одного стакана, кладите сколько не жалко.


    Перемешайте куриную печень и картошку со сметаной, дайте сметане прогреться около 1 минуты, и можно снимать сковороду с плиты - всё готово!


    Подавайте блюдо сразу же, пока оно горячее. В дополнение отлично подойдёт овощной салат, соленья или просто нарезка свежих овощей.


    Приятного аппетита!


    Куриная печень в сметане с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная куриная печень

    Подборка рецептов

    Куриная печень с луком в сливках
    Куриная печень в сырном соусе
    Куриные сердечки и печень с луком
    Куриная печень в молоке в мультиварке
    Куриная печень с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная куриная печень с картошкой в кастрюле
    Куриная печень с картошкой в духовке
    Куриная печень с картошкой в горшочках
    Жаркое с грибами и печенью
    Куриная печень тушеная в сметане

    Подборка рецептов

    Бефстроганов из куриной печени
    Куриная печень с грибами в сметане
    Куриная печень в горшочках в духовке
    Тушеная печень со сметаной, морковью и луком
    Печень, тушеная на сковороде

    Подборка рецептов

    Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе
    Гуляш из говяжьей печени
    Печень по-венециански
    Печень с квашеной капустой
    Тушеная картошка с печенью

    Подборка рецептов

    Печень с картошкой в горшочке
    Тушеная картошка с печенью говяжьей
    Картофель тушеный с печенью
    Куырдак из конины
    Печень с картошкой на сковороде

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи без муки
    Куриная печень в соевом соусе
    Котлеты из субпродуктов
    Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
    Куриная печень со сметаной на сковороде

    Подборка рецептов

    Печень куриная жареная в блинах
    Куриная печень с цветной капустой на сковороде
    Куриная печень в сметанном соусе
    Бефстроганов из куриной печени
    Печень с картошкой

    Подборка рецептов

    Картофель, запеченный с говяжьей печенью в сметане
    Жареная картошка с печенью
    Жаркое из печени
    Куриная печень с картошкой в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Картофель (2429)Курица (2288)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Вторые блюда из картофеля (1422)Печенье (1337)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Блюда из свинины без картошки (849)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Аварский хинкал с сушеной колбасой
    Суп с чечевицей и фаршем
    Самбука с апельсиновым соком
    Курица в коле
    Куриная печень в сметане с картошкой
    Венские вафли с авокадо
    Баклажаны сувид (су-вид)

    Свиные ребра в аэрогриле
    Лепешка на сковороде без замеса
    Жареная фунчоза с яйцом
    Котлеты из говядины с капустой
    Копченое растительное масло
    Вафли с мармеладом
    Морковные оладьи в аэрогриле
    Мобильная версия сайта